橡果的“蛻變”之旅：
在咱們這山旮旯里，蘇以薈可算是個(gè)“奇人”。她不是那種咋咋呼呼滿世界闖蕩的主兒，就愛守著家鄉(xiāng)的這片山山水水，把平淡日子過出花來。平常呢，山間小道就是她的“秘密通道”，一得空，她就往山上鉆，像個(gè)探秘尋寶的孩子，誰也想不到，一次尋常登山，竟讓她和不起眼的橡果牽上了奇妙緣分。
那是個(gè)秋高氣爽的日子，陽光跟金紗似的，透過樹葉縫兒，灑在地上成了一片片光斑。蘇以薈哼著小曲，腳步輕快地沿著蜿蜒山路往上走，眼睛滴溜溜地瞅著四周。山上像打翻了顏料盤，紅楓燒得熱烈，野菊這兒一叢那兒一簇冒著頭，黃澄澄的。她正沉浸在這五彩斑斕里，忽然瞧見前面林子邊，幾棵橡樹鶴立雞群般挺立著，枝丫上掛滿了橡果，像一串串小鈴鐺，風(fēng)一吹，晃悠著，仿佛在跟她打招呼。
“喲呵，好家伙，這么多橡果吶！”蘇以薈眼睛一下子瞪得溜圓，三步并作兩步奔過去。湊近了瞧，那些橡果有的熟透了，棕褐色外殼油亮，穩(wěn)穩(wěn)坐在帽斗里；有的還透著青澀，泛著微微綠意。她伸手摘了一顆，在掌心摩挲，沉甸甸、圓溜溜的，心里頭瞬間冒出個(gè)念頭：“這玩意兒扔山上太可惜，拿回家，指不定能搗鼓出啥新鮮玩意兒?！碑?dāng)下也不猶豫，尋了個(gè)布袋，就開始撿橡果，邊撿邊嘀咕：“咱可不能小瞧你們，等著，給你們來個(gè)‘大變身’。”
回到家，蘇以薈把布袋往院子石桌上一倒，橡果“嘩啦”滾了一桌，堆成個(gè)小山包。家里人圍過來，瞅著這堆果子，滿臉疑惑。婆婆皺著眉，拿手指戳戳：“這橡果能弄啥呀，澀巴巴的，以前荒年才拿來填肚子，味道可不咋樣。”蘇以薈卻笑瞇了眼，拍拍胸脯：“媽，您別小瞧，時(shí)代不同咯，現(xiàn)在啥不能變廢為寶？我在網(wǎng)上瞅見，加工好了，能當(dāng)美食，還能做成工藝品呢?！?p> 說干就干，清洗是頭陣仗。蘇以薈把橡果一股腦兒倒進(jìn)大木盆，舀了幾瓢水，挽起袖子就攪和起來，水瞬間變得渾濁，泥土渣子、碎樹葉飄起來。她換了好幾回水，直到盆底清亮，橡果外殼濕漉漉、干凈凈。撈出晾干時(shí)，顆顆橡果在竹匾里排排坐，水珠在陽光下閃著光，像是它們?cè)谂λΦ簟班l(xiāng)土氣”，準(zhǔn)備迎接新生。
去殼是個(gè)精細(xì)活兒，蘇以薈尋來把小錘子，輕手輕腳地敲，每一下都拿捏著分寸，生怕傷了里頭果仁。“啪嗒”一聲，殼裂了，果仁露出白生生、胖嘟嘟模樣，帶著股清香。可這活兒太磨人，敲得她手腕發(fā)酸，家里人看不過眼，都來幫忙，一時(shí)間，院子里滿是敲殼聲，像敲起了歡快鼓點(diǎn)。
果仁得泡去澀味，蘇以薈燒了大鍋開水，把果仁倒進(jìn)去，又撒把鹽，看著它們?cè)谒锓v，像一群泡澡的小精靈。泡了幾天，水換了好幾遭，嘗一口，澀味淡了，透出絲絲清甜，這才撈出來，瀝干水分，下一步便是“變身”關(guān)鍵——研磨。
老石磨被擦拭一新，推起來“吱呀吱呀”唱著歌。蘇以薈把果仁一勺勺喂進(jìn)磨眼，白花花漿汁順著磨盤淌下，匯聚在桶里，濃郁香氣彌漫開來。孩子在旁吸溜著鼻子喊：“媽，咋這么香，像蛋糕味兒。”蘇以薈笑著回：“這還沒完呢，好東西在后頭?！?p> 漿汁沉淀后，倒掉上層清水，留下細(xì)膩淀粉，蘇以薈像個(gè)魔法師，用這淀粉做橡果豆腐。鍋里水燒開，淀粉攪成糊緩緩倒入，邊倒邊攪，鍋里咕嘟咕嘟，淀粉糊漸漸濃稠，變得顫巍巍、滑溜溜，倒入模具晾涼，一塊晶瑩剔透橡果豆腐就成了。切塊涼拌，擱上蒜末、生抽、香醋、辣椒油，再撒把蔥花，入口爽滑，酸辣開胃，家里人嘗了，筷頭子停不下來，直夸：“這橡果還真能成美味，以前咋沒發(fā)現(xiàn)。”
蘇以薈可沒滿足，她又用橡果面粉做糕點(diǎn)。和面時(shí)，加雞蛋、牛奶、白糖，面團(tuán)在她手里揉得勁道，搟平、切塊、造型，送進(jìn)烤箱。不多會(huì)兒，屋里滿是甜香，出爐的橡果酥餅金黃酥脆，咬一口，“咔嚓”響，堅(jiān)果香與奶香交融，瞬間征服全家味蕾，成了茶余飯后搶手點(diǎn)心。
閑不住的她還盯上了工藝品。挑出形狀完好的橡果殼，洗凈、曬干，彩筆一勾，畫上俏皮卡通畫，再串成手鏈、項(xiàng)鏈，配上小鈴鐺、彩珠，精美別致；用膠水粘成小動(dòng)物模樣，松鼠活靈活現(xiàn)、兔子憨態(tài)可掬，擺在窗臺(tái)，成了獨(dú)特裝飾。村里孩子瞧見，眼饞得很，纏著她教手藝，蘇以薈手把手教，小院里滿是歡聲笑語，這橡果工藝品像紐帶，串起鄰里情誼。
消息像長了翅膀，在村里傳開，起初是東鄰西舍來嘗鮮、學(xué)手藝，后來村委會(huì)找上門，說要在村里文旅集市上展示推廣。蘇以薈又驚又喜，熬夜準(zhǔn)備，把橡果美食、工藝品精心擺盤、布置。集市那天，她攤位前人潮涌動(dòng)，游客嘗了豆腐、酥餅，贊不絕口，掏錢買走一堆；工藝品被孩子們捧在手心，家長樂呵呵掏錢。蘇以薈忙得腳不沾地，臉上卻笑開了花，數(shù)著錢，心里盤算著擴(kuò)大規(guī)模、創(chuàng)新花樣，讓更多人知曉這藏在山間的橡果寶貝。
打那以后，山上橡樹不再是尋常野樹，成了村里“香餑餑”，蘇以薈帶著鄉(xiāng)親們定期采摘、加工，村里多了條增收路，曾經(jīng)默默無聞的橡果，在她手中“破繭成蝶”，化作致富希望，馱著山里人日子，一路向前，滿是香甜與光亮。