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老婆直播,曝光我國(guó)宴廚師證!

第85章 幸運(yùn)的歐天霸

  蘇晨卻被他這模樣逗得哭笑不得,他夾起一塊鮑魚(yú)和蛤蜊嘗了嘗,說(shuō)道:“這紅燒鮑魚(yú),你可以少放點(diǎn)冰糖,現(xiàn)將紅燒汁調(diào)好之后,在放鮑魚(yú),燜煮五分鐘試試?!?p>  “至于這小炒蛤蜊,你可以試試在炒的時(shí)候放入花椒3g,滴一滴白酒進(jìn)去,只需燜三分鐘即可?!?p>  歐天霸聽(tīng)到蘇晨這么說(shuō),連忙點(diǎn)頭應(yīng)答著,他激動(dòng)說(shuō)道:“好的,祖師爺,我這就去試試!”

  周?chē)氖晨蛡兟?tīng)到蘇晨也歐天霸的對(duì)話(huà),激動(dòng)不已,他們這是親眼見(jiàn)證,蘇老師指點(diǎn)做菜了?

  即便之前沒(méi)吃過(guò),但是他們?cè)谔K老師視頻里或者播播間也知道,但凡蘇老師開(kāi)口指點(diǎn),那些廚師們做出來(lái)的菜,絕對(duì)美味無(wú)比。

  之前蘇老師探的店就是最好的例子。

  最重要的是,他們是不是也能親自嘗到由蘇老師指點(diǎn)過(guò)后,做出來(lái)的美食了。

  于是,他們也立刻點(diǎn)了紅燒鮑魚(yú)和小炒蛤蜊。

  蘇晨見(jiàn)到這一幕,不由得哭笑不得,他搖了搖頭,繼續(xù)品嘗那道鹽焗澳龍。

  上官琪委屈巴巴看向蘇晨,她后悔死了,早知道之前就不吃那么飽了,現(xiàn)在也只能干望著,在吃就要撐死了。

  不多時(shí),歐天霸便按蘇晨指點(diǎn)那樣,將紅燒鮑魚(yú)和小炒蛤蜊炒好了,他正端著,往樓上走去。

  菜的香味飄散在空中,食客們聞著那味道,口水都快滴到桌上了,僅僅只是聞著,便被那味道吸引。

  食客們眼神一路追隨著歐天霸手中的兩道菜,直到眼睜睜看著他將菜放到蘇晨桌上,他們才回過(guò)神來(lái),悄悄吞咽口水。

  蘇晨拿起筷子,稍稍嘗了幾口,這才說(shuō)道:“現(xiàn)在好多了?!?p>  歐天霸這才松了一口氣,看著蘇晨,雙手十個(gè)指頭不安的摩嗦著,隨時(shí)等蘇晨吩咐。

  蘇晨笑了笑,說(shuō)道:“我暫時(shí)沒(méi)什么事了,你先去忙吧?!?p>  歐天霸聞言,也不敢多說(shuō)什么,只是老實(shí)本分應(yīng)答一句之后,便回到廚房,開(kāi)始給客人們做蘇老師指點(diǎn)那兩道菜。

  這時(shí),天霸海鮮王門(mén)口,一個(gè)四十歲左右,的男人此刻正走進(jìn)天霸海鮮王。

  男人叫劉一手,平時(shí)收學(xué)徒若不是正式拜他為師,他都會(huì)留一手,所以大家都喜歡這么叫他。

  劉一手算是蘇晨的徒孫,他的師父是大弟子,司成澤。

  而他唯一的一個(gè)徒弟,便是歐天霸,他對(duì)歐天霸可謂是疼愛(ài)有加,將自己會(huì)的東西全部交給歐天霸了。

  他今天也是有空,有點(diǎn)嘴饞,特意到他徒弟的天霸海鮮王來(lái)點(diǎn)些紅燒鮑魚(yú)回去夜宵。

  他熟練的撈起些鮑魚(yú),聽(tīng)到廚房傳出來(lái)的聲音,他斷定,歐天霸此刻正在廚房忙碌,于是,直接拿起鮑魚(yú),往廚房方向去了。

  劉一手剛走到廚房門(mén)口,便聞到一股香味,這讓他不由得眼睛一亮!他又跟著那味道散發(fā)出來(lái)的方向,細(xì)細(xì)聞了一遍。

  這時(shí),他驚訝說(shuō)道:“這……這味道!莫非是……”

  他不敢妄下定論,只是將頭探進(jìn)廚房,想要看看里面忙碌的人,發(fā)現(xiàn)正是自家徒弟。

  只見(jiàn)歐天霸寬闊的背影在一抖一抖的,應(yīng)該是在顛鍋,看著冉冉飄起的火焰,接著,只見(jiàn)他往鍋里倒入少許清水,然后蓋起來(lái)了。

  不多時(shí),一股香味撲鼻而來(lái),劉一手一臉驚訝,背著手走進(jìn)廚房了。

  這時(shí),歐天霸已經(jīng)將小炒蛤蜊炒好,他將蛤蜊均勻的分布在十幾個(gè)碗盤(pán)中,他又轉(zhuǎn)身看向一旁另一個(gè)灶上的紅燒鮑魚(yú)。

  只見(jiàn)紅燒鮑魚(yú)上面炊煙裊裊,一陣香味也隨之散發(fā)在空氣中,他正高興的哼著小曲,完全沒(méi)注意到身后的劉一手。

  不多時(shí),這紅燒鮑魚(yú)也差不多了,歐天霸這才關(guān)火,將這些鮑魚(yú)均勻的分配在另外十個(gè)空盤(pán)內(nèi)。

  這才忙完十桌的,后面得加快速度才行,還好他下樓之前,已經(jīng)聯(lián)系好蛤蜊和鮑魚(yú)的供貨商,不一會(huì),將會(huì)有新鮮的蛤蜊和鮑魚(yú)送過(guò)來(lái)。

  這時(shí),劉一手帶著一絲笑意的聲音,在歐天霸身后響起。

  “天霸,不錯(cuò)啊,我聞著你這菜,可以算得上五等了?!?p>  聞言,歐天霸這才回頭看去,發(fā)現(xiàn)原來(lái)竟是自己的師父。

  他立刻一改之前哼小曲的悠閑心情,一本正經(jīng)向劉一手鞠躬問(wèn)好,之后,他問(wèn)道:“師父,這么晚了,您怎么有空過(guò)來(lái)?”

  歐天霸聲音本就比較憨厚,這讓一旁的劉一手有些哭笑不得,他接著送了笑,臉上的皺紋因?yàn)檫@個(gè)笑容變得更明顯了。

  “今天有空,想來(lái)向你討些紅燒鮑魚(yú)下下酒的?!?p>  聞言,歐天霸拍拍胸脯說(shuō)道:“師父,你要下酒菜,何須您親自前來(lái)?打個(gè)電話(huà),我保證給您安排得妥妥當(dāng)當(dāng)。”

  劉一手甩了甩手,接著說(shuō)道:“這些都不是重點(diǎn),重點(diǎn)是我今天一來(lái),便發(fā)現(xiàn)你小子進(jìn)步不少啊?!?p>  說(shuō)完,他便端起面前的小炒蛤蜊,聞了聞,一臉享受說(shuō)道:“這不是我夸大其詞,你這兩道菜,已經(jīng)達(dá)到五等水平了?!?p>  劉一手還記得他上次來(lái)這里,那時(shí)候歐天霸的水平還達(dá)不到五等,怎么到現(xiàn)在,中間僅間隔一周的時(shí)間,他卻突飛猛進(jìn)了?

  一般向他們這些徒孫輩的,做菜能達(dá)到五等,便是他們的唯一夙愿,因?yàn)椋燃?jí)別,才能和國(guó)外米其林平起平坐。

  而五等級(jí)別,定然比米其林還牛13,更上等級(jí)他們又不敢奢望,所以,只能要求自己一定達(dá)到五等。

  有些天賦一般的廚師,即便讓蘇晨的幾個(gè)徒弟親自指導(dǎo),也未必能一下達(dá)到五等,至少也要好幾年。

  所以說(shuō),要突然取得上升等級(jí)的評(píng)審,對(duì)于他們這種徒孫級(jí)別的人,不是一件容易的事,相對(duì)于蘇晨的徒弟們,便簡(jiǎn)單多了。

  而像驚鴻酒家的趙師父,還有張牙子這類(lèi)徒孫級(jí)別廚師,一下達(dá)到五等,也是有幸得到蘇老師親自指點(diǎn)的。

  對(duì)于他們來(lái)說(shuō),是幸運(yùn)的,不過(guò)也不是所有人都能這么幸運(yùn)。

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