159章 小迪考核之路

　　“嘿嘿，我這舌頭一嘗就知道，這味道不是出自你的手，不過說實在的，雖然和沈哥你的廚藝有點差距，但從整體味道來說還是可以打八分的?！毙⑦叧赃厡ι蛞缓交貜?fù)道，他的猜測果然沒有錯。

　　“好，我替我徒弟謝謝你的認(rèn)可，等下給你打八折，感謝你的參與。”沈一航也十分細(xì)心地對小劉感謝著，還特意給他優(yōu)惠，畢竟大家都是沖著他的廚藝來吃面的，這換成徒弟來做，肯定味道會差一點點。

　　“沒事，你這徒弟不錯，深得你的真?zhèn)?，用不了多久估計我都嘗不出區(qū)別了?！变N售小劉當(dāng)然知道沈一航的用意，也對他說著客套話。

　　“哈哈，我那徒弟要是聽到你如此夸他，說不定會激動地跳起來?！鄙蛞缓秸f完就笑著往廚房走去了，店里客人越來越多，他這會得幫忙沈巍端面。

　　而廚房里的小迪正專心的下著面條，速度和沈一航平時一樣，并沒有因為第一天掌勺而緊張，這一點沈一航對小迪是十分認(rèn)可的。

　　“小迪，加油，客人對你做的面評價很不錯。”沈一航拍了拍小迪的肩膀?qū)λ膭畹馈?p>　　“好的，師傅，我一定會再接再厲做好菜的?！毙〉下牶髢?nèi)心十分欣喜，能得到客人和師傅的認(rèn)可，是他一直期盼已久的事情，如今終于做到了，那離跟在沈一航身后學(xué)更多廚藝的日子也應(yīng)該不遠(yuǎn)了。

　　今天店里如往常一樣忙，客人一批接著一批的來，徐璐瑤在收錢結(jié)賬的時候特意對客人詢問今天的面味道怎么樣，滿分是十分的話，能打多少分，然后將這些評分都記在一個小本子上。

　　一轉(zhuǎn)眼，早餐的高分期過了，店里也終于空閑下來了，徐璐瑤整理好早餐記錄的評分，然后拿去廚房找小迪。

　　徐璐瑤一到廚房，就看到小迪在整理廚房的衛(wèi)生，這習(xí)慣和沈一航一模一樣，見不得廚房一點雜亂，一有空閑就愛收拾廚房衛(wèi)生。

　　徐璐瑤安靜地在一旁等著小迪收拾好廚房衛(wèi)生，伸手招呼小迪過來：“小迪，快來看看今天早餐的客人對你的評分。”

　　小迪一聽還有評分這事，也是十分好奇自己做的面是否能讓大部分客人滿意，雖然之前沈一航對他提過一嘴客人十分認(rèn)可他做的面這回事，可他還是想看看真實的情況是怎么樣的。

　　小迪細(xì)心的將手上的水珠擦拭干凈，然后接過徐璐瑤遞來的評分本子，只見上面寫著一排排清秀的字。

　　上面的內(nèi)容很詳細(xì)，注明這客人的名字以及客人的評分，因為早餐來吃的都是熟客，所以徐璐瑤都記住他們的名字了。

　　只見上面的評分大部分都是七分，也有不少八分的，可沒有一個十分，這讓小迪有點失落，看來自己做的面和師傅的差距還是很大的。

　　沈一航也湊過來看到了徐璐瑤記錄的客人評分，知道這些評分對小迪來說不是十分滿意，不過這只是早餐的評分，還有中午和下午的沒有出來。

　　沈一航細(xì)心地對一旁有點失落的小迪安慰道：“小迪，你今天第一天掌勺做菜，能有這個成績是很不錯了。”

　　“我第一次考核的時候也和你差不多的。別泄氣，繼續(xù)認(rèn)真做菜?！?p>　　“中午和晚上的客人說不定會給的評分更高呢?！?p>　　“嗯，謝謝師傅，那這個評分最終如何判定是否成功通過這次廚藝考核呢？”小迪聽到沈一航的安慰后，心里舒坦了很多，也好奇的想問這個評分如何統(tǒng)計。

　　“考核的評分統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)是，去掉一個最低分和一個最高分，然后平均分?jǐn)?shù)能達(dá)到八分就算通過這次廚藝考核。”

　　沈一航詳細(xì)地對小迪講解道評分的統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)，這個八分看起來不高，可也不是很容易能達(dá)到的。

　　就早餐客人給的評分情況來看，是達(dá)不到平均八分的標(biāo)準(zhǔn)的，所以成敗就得看中午和晚上小迪能不能逆襲獲得更高的評分，來追平早餐的低分了。

　　小迪聽到沈一航說完考核評分標(biāo)準(zhǔn)后，不禁有點擔(dān)心，因為早餐客人給的分?jǐn)?shù)大部分都是七分，沒能達(dá)到平均分八分的情況。

　　所以他知道接下來得更加專心認(rèn)真地琢磨如何烹飪出美味的食材，才能達(dá)到平均八分的評分，成功通過今天的廚藝考核。

　　徐璐瑤發(fā)現(xiàn)了了小迪隱約有一絲擔(dān)憂的情緒，知道他開始緊張考核能不能通過了。

　　她笑著對小迪鼓勵道：“小迪，沒事的，早餐的客人沒有中午和晚上的多?！?p>　　“你繼續(xù)努力，爭取中午和晚上能逆襲追上評分，我看好你能成功通過考核的。”

　　“對，小迪加油，叔叔和阿姨都很看好你?！鄙蛭∫采锨肮膭钪〉?。

　　“謝謝大家的鼓勵，我一定會再接再厲做好每一道菜的，不會辜負(fù)大家對我的期待?！?p>　　小迪說完就接著去準(zhǔn)備中午的食材了，中午的客人會比較多，還有限量的香菇滑雞面專供時間，所以小迪得打起十二分精神來做準(zhǔn)備。

　　中午十二點，沈氏面館陸陸續(xù)續(xù)來了不少客人，這些客人大部分都是沖著香菇滑雞面來的，這香菇滑雞面不是每天中午都有的，只有星期二、星期四、星期六的中午才會有，而今天剛好是星期二。

　　等了香菇滑雞面整整兩天的客人，今天都十分期待著香菇滑雞出爐，畢竟這食材是來自深山的散養(yǎng)純谷物飼養(yǎng)的老母雞，味道不是一般的好吃。

　　到了一點準(zhǔn)，沈一航和小迪如往常一樣的打開了廚房的門，將做好的限量二十份的香菇滑雞面端出來。

　　這香菇滑雞面一出來，如往常一樣秒速地被店里的熟客一搶而光，還記得小迪第一次來沈一航廚房的時候，看到這場面都被嚇了一跳。

　　他當(dāng)時覺得客人有點太夸張了，可當(dāng)他吃沈一航給他預(yù)先留好的香菇滑雞大雞腿的時候，他就十分理解之前客人為什么那么夸張了，實在是太好吃了，甚至比起佛跳墻還要好吃。

　　而他今天做的香菇滑雞面完全是按照沈一航的操作來做的，他不禁有點擔(dān)心這道菜等下熟客會吃出味道沒之前好吃。