第八十一章 便宜舅娘

　　隨后兩三日，林徹都住在陳府中，也不出門，除了早中晚三餐要去外祖父的園子，給二老請安加陪著吃飯外，就是呆在貞園里。

　　主要是那日對武藝的領悟突破之后，需要時間好好鞏固一下，現(xiàn)在已經開始拿著橫刀開始練習了。

　　而寧小七和虎子也自然成了陪練對手，可憐的鈴娘也沒逃過毒手，日日被拉著寅時就起床，先是跑步，然后是做一些林徹教的奇怪動作，什么仰臥起坐，深蹲，蛙跳，跳繩，還有那令人感到羞恥的瑜伽。

　　鈴娘小姐姐是痛不欲生，每每堅持不住的時候，只要想到為了保住自己的飯碗，又咬咬牙，任由林大魔頭折騰，到了睡覺的時候，已經軟成一團泥了。

　　這兩日，似乎為了對得住自己的辛苦，鈴娘吃的更多了，還好陳府對林徹這園子供應豐富，林徹也不怕她吃，只要肯按自己的要求運動就行了。

　　這日上午，許三和來報，說是那張氏的邸店已經答應賣出了，林徹交代的東西也購買了一些了。

　　正在和虎子對練的林徹一個橫斬，蕩開虎子的大刀，跳出了戰(zhàn)圈，丟下手中的練習用刀。

　　邊上的丫鬟殷勤的上前幫他擦汗，林徹只是張開雙手站在那，很是愜意的享受服侍。

　　“鈴娘，給我準備沐?。　?p>　　正在做第三組深蹲的鈴娘聽到林徹這聲呼喚，瞬間感覺林徹的聲音猶如天籟一般，立馬收起姿勢，歡快的跑著去吩咐仆役準備了，嘿，如今鈴娘小姐姐也大小是個領導了。

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　　到了邸店，林徹只是隨著陳舯到那張氏邸店草草看了一眼，反正也是打算拆了重建的，沒啥好看的，后面的交割事宜便都交給陳舯，自己在帶著人前往莊子。

　　清濛莊，林徹娘親的陪嫁產業(yè)之一，原本是個農莊，有一千多畝的良田，莊園并不大，后來林家出于需要，便改建了一番，擴大了許多面積，增加了百十棟的房屋，算是林家在泉州的一個基地。

　　生蠔是海產，在福建這邊也叫牡蠣，這沿海多的是，一文錢十斤，陳舯派人到附近的漁村設點收購，今日早晨便送了幾萬斤來了，如今用幾十個竹筐裝著，放在一處棚子下面。

　　林徹干脆讓人在露天支起了十幾口大鍋，讓后指揮著十幾個人開始操作起來。

　　先將牡蠣用沸水焯一下，兩殼張開，放涼后去掉殼，然后將牡蠣肉放入大缸內，加入肉重兩倍的清水，緩慢攪拌，洗除附著于蠔肉身上的泥沙及粘液，揀去碎殼，撈起控干。

　　把清洗干凈的蠔肉用石磨碾碎，加入適量豆瓣醬裝在陶鍋中放入大鐵鍋隔水煮，煮上兩個時辰，用細麻布過濾。過濾后的蠔肉再加五倍的水繼續(xù)煮沸一個時辰，再過濾，將兩次煮汁合并。

　　濾出來的肉渣也不會浪費，都拿去喂雞鴨，林徹已經開始計劃建立大型養(yǎng)殖場了。

　　另外將八角、姜和桂皮等調味料放入水中加熱，煮沸一個時辰，過濾，把香料水合入煮汁中。

　　接下便繼續(xù)放到陶鍋中隔水煮就是了，煮沸后加入黃酒、白醋、淀粉，以及海帶在清水中浸泡后得到的膠質，煮到汁液開始粘稠，很容易就掛到筷子上時，便加入適量霜糖雪鹽攪拌均勻，最后裝入蠔油裝入預先經過烤干的陶瓷瓶內，高溫蒸制，加蓋密封。這樣土法蠔油就成了。

　　林徹嘗了嘗，略微有點腥味，但是做調料關系不大，覺得很是滿意，于是便分出一個院子來做作坊，讓這十幾個人把剩下的牡蠣全部依樣處理。

　　接下來制作十三香了，這個說簡單也簡單，各種香料都是干的，就算不太干的也用慢火烘干，然后在磨成細粉，按比列混合在一起就可以了。

　　因為林徹大致記得各種香料的比例，只是想到這些香料其實也可以算是藥材，便把白郎中拉上一起研究，在配方上做一些調整。

　　因為調配是個細致活，還在那些救回來的小娘子中挑了十個人打下手，并做學習以便日后生產。香兒姓秦，見林徹挑人幫忙，很是踴躍的報名，變成了十三香小組的負責人了。

　　剩下的幾樣中，干香菇，紫菜和蝦皮一起烘烤，等脆了后，碾磨成細粉，混合在一起，密封保存即可。

　　瑤柱也是這樣干，最后磨成粉，單獨算一味調料，這個最適合放入湯羹中了。

　　就味精的制作耗時比較長久，把海帶盡量弄碎后，加入白醋大火煮，煮成濃湯后，過濾出渣，然后濃湯放入陶鍋中隔水煮，濃縮到一定程度就集中到一起慢火烘干，得到的固體弄成粉末就可以了。

　　就是產量感人，十萬斤海帶才產出不到兩斤的土法味精，再適量添加一些雪鹽粉才夠兩斤，還好是準備自家酒樓用的，拿出賣的話，怕是得和等重的白銀一個價才保本了。

　　就這樣林徹在莊子上，監(jiān)督別人忙碌了兩天，等到外祖父大壽的前一天才回到了泉州城里。

　　林徹先直接到自己邸店里，那玉匠已經戴著打磨好的水晶鏡片等在那里了，其中幾對經過幾個老人試戴后，效果還不錯，林徹便讓玉匠裝配好，鏡框按著林徹給的圖樣用玳瑁制作的，用銅質細桿接上兩根檀木制作的眼鏡腿，折疊自如。

　　林徹對玉匠的手藝很滿意，便讓他以后專門磨鏡片，并且得帶十幾個徒弟，林徹和他說好，他自己磨好一個鏡片給兩百文，徒弟每磨好一個合格的鏡片，便給他提成五十文，玉匠熱情高漲。

　　不過以后玉匠不能待在城里了，得去城外的清濛莊，家人也都安排著去莊上住，那里會給他專門建一個作坊，大量的打磨鏡片，當然，林徹可不是想做眼鏡商人，他需要的是望遠鏡!

　　林徹把三副度數不同的老花鏡，用精美的紫檀木盒子裝在一起，因為他也不知道什么度數適合陳老爺子，干脆都裝上，總有一副適合他。

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　　林徹的馬車從側門進了陳府，下了車，不巧的碰見那便宜舅娘，這是這么多天來，第二次見到她。

　　那陳蔡氏正和幾個婦人在那寒暄，邊上停了幾輛馬車，想是這幾個婦人也是剛來的。

　　林徹也不失禮，上前打揖，“外甥見過舅娘，敬請頤安?！?p>　　陳蔡氏打眼瞥了一下，“喲，奴家這外人可當不起呢，說不得該是奴家給林郎君問安呢！”

　　“呵！”

　　林徹也不多話，禮數盡到就可以了，轉身就要走，和這婦人也沒啥好掰扯的。

　　“呀，眉娘，這小娃子誰呀，哪來的野孩子，如此無禮，長輩都說不得半句了？怕是沒有父母教養(yǎng)吧?！?p>　　陳蔡氏邊上冒出一句尖刻的嘎嘎聲。

　　林徹收住腳步，轉過身來，淡淡的望了那出聲婦人一眼。

　　“我是誰，不必告訴你！你是何人我也毫無興趣知曉，只是告訴你一聲，若想活得久，把你的臭嘴閉緊點！”

　　那婦人只是被林徹這么淡淡的瞟了一樣，卻感覺被猛獸俯視一般，后頸寒毛都豎了起來，噤若寒蟬，大氣都不敢喘。

　　不但是她，其余幾個婦人也感覺到了氣氛的凝滯，沒人敢出聲。

　　林徹回身，帶著人翩然離去。

　　半晌后，幾個若雕塑般的婦人才動動手腳。

　　“眉娘，這、這小郎君到底是哪家的公子，好嚇人啊，剛才他在我脖子上掃了一眼，我仿佛就要死了一般。太可怕了?！?p>　　還是剛才出聲那婦人，此刻驚魂未定，肥大的手掌拍著更加肥大的胸口，既像是給自己順氣，又像是撫慰剛剛跳動得過于劇烈的心臟。

　　陳蔡氏微微皺眉，那美艷的面容上凝出一些沉重和疑惑，“秋萍嫂子，勿須驚惶，難道他還真敢殺人么？這點年紀，雞都怕沒殺過呢?！?p>　　接著似乎是安慰這婦人，更多是寬解自己的解釋道，“這娃子是升郎那死去姐姐的遺子，左右不過是個鄉(xiāng)下娃子罷了，或許是鄉(xiāng)下野慣了，讓人覺得兇戾吧，哼，陳家上下倒是把他當塊寶，要是我這再不能給升郎生個兒子的話，這陳家億萬家產怕是要給這野孩子得了便宜去?！?p>　　語氣先是有些飄忽，后面又變得憤憤然。

　　“呀，那眉娘，你可得防著點呢，咱陳家的家產怎能讓一個外姓人沾了去。”

　　原來這叫秋萍的婦人也是陳家的媳婦，不過卻是陳老太爺庶出兄弟一房的。

　　“眉娘，我看這小郎君氣度非凡，龍行虎步的，起先對你也是彬彬有禮的，怕不是你說的那樣只是個鄉(xiāng)下野孩子，怎么說，貞娘的夫君當年也是進士及第的大才子，老話說虎父無犬子，你還是對他客氣一點得好，你看看他那馬車可是從未見過的樣子，他那幾個伴當哪一個不是雄壯威武，透著剽悍。我看這林家怕也不是一般人家呢，和氣點，別給自己招災?！?p>　　一個清瘦的婦人對才見一次的林徹感觀頗深，苦口婆心的勸解到。

　　“娟娘你可莫長他人志氣，一個小娃子，能給什么災禍，再說了，我們可都是他長輩呢?！?p>　　陳蔡氏似乎腦子一根筋，根本聽不進勸。

　　“就是就是，我們都是他長輩呢，眉娘，他剛才那般無禮，正該尋機教訓教訓他！讓他知道什么尊親敬長?！?p>　　這秋萍似乎看熱鬧不怕事大，給陳蔡氏架秧子起哄道。

　　“遲早教訓教訓這野娃子，讓他滾出泉州城去！”

　　陳蔡氏語氣森然，恨不得立馬把林徹給趕得遠遠的，她最在意的還是陳家的家產。

　　“呵，那剛才你們如何不教訓于他，反正奴家話說到了，聽不聽于你們，奴家要去給伯父伯母請安了?！?p>　　娟娘不想參合這種爛事，也不再多勸，藥醫(yī)不死病，如有人一心尋死就由得她去唄，倒是自己夫君那里，得多提醒幾句，別被卷進去了。