第四十章 實(shí)習(xí)店長(zhǎng)（1）

　　租借下來(lái)。

　　陳景旭得花錢(qián)簡(jiǎn)單裝修一下這是非常有必要的。

　　鐵板魷魚(yú)燒不是2元店，隨意生意更好，鐵板魷魚(yú)是吃的，店面跟裝修一樣要干凈。

　　第二步就是定制鐵板，陳景旭親自到人家廠家去定制，就為了一個(gè)店面？

　　另外就是選材，首選當(dāng)然是湛市魷魚(yú)，不過(guò)還沒(méi)有正式開(kāi)業(yè)，所以陳景旭隨意到市場(chǎng)挑選的魷魚(yú)，又請(qǐng)了兩個(gè)廚師，制作陳景旭想要的魷魚(yú)串，想要的那個(gè)味道。

　　“老板，您嘗嘗這個(gè)味道，我加了八角，麻油，香葉調(diào)制的秘料?！?p>　　“不錯(cuò)，不過(guò)有點(diǎn)辛苦。”

　　“胡椒粉多了？”

　　兩人繼續(xù)調(diào)試，陳景旭已經(jīng)雇傭了他們，所以他們只要負(fù)責(zé)調(diào)試出陳景旭想要的味道。

　　“老板，您嘗嘗我的。”

　　“很平淡，不過(guò)還挺好吃?！?p>　　“你再吃吃?！?p>　　其中一個(gè)廚師灑點(diǎn)他的調(diào)制配件，味道一下子就來(lái)了：“不錯(cuò)?！?p>　　“嘿嘿，小老板，鐵板燒講究其食材新鮮，鮮味完全來(lái)自食材本身，沒(méi)有一點(diǎn)腥味，絲毫不會(huì)破壞食物的原味，并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營(yíng)養(yǎng)，口感也是無(wú)法比擬地有汁有味。”

　　“說(shuō)得好，以后你們就是我加盟店鐵板魷魚(yú)的配料師傅，月薪1萬(wàn)，可愿意給我工作。”

　　“兩萬(wàn)？”

　　“愿意，當(dāng)然愿意?！边@個(gè)年代月薪過(guò)萬(wàn)簡(jiǎn)直就是天道酬勞，讓兩個(gè)廚師幫自己工作，那是妥妥的。

　　“那就好，等下給你們合同，另外能夠做的更美味那就繼續(xù)，三天后我要那種意猶未盡的香料，有把握嗎？”

　　“老板，放心交給我們。”兩個(gè)大廚是有證的，是陳景旭從勞動(dòng)局招聘過(guò)來(lái)的，今天其實(shí)是他們第一天試工。

　　沒(méi)想到陳景旭就開(kāi)出了萬(wàn)元月薪，這讓他們很興奮。

　　調(diào)味對(duì)于他們而言都是小問(wèn)題，只要給他們時(shí)間，他們就有把握調(diào)出讓老板滿意的調(diào)味香料。

　　陳景旭這邊，繼續(xù)找店面，并且都是找最理想的位置，不介意花點(diǎn)錢(qián)轉(zhuǎn)讓店面。

　　而且陳景旭租借下來(lái)的店面他已經(jīng)安排好了，一店兩用。

　　一邊是鐵板魷魚(yú)/串，一邊是水果撈，并且裝修也是分開(kāi)的，至于店員，陳景旭再去勞動(dòng)局貼招聘信息，有過(guò)廚房經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。

　　招聘方面，明明可以一次解決，陳景旭偏偏多跑幾趟，這主要是陳景旭很多都不懂，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，所以他也在一步步成長(zhǎng)。

　　30幾個(gè)人。

　　有男有女，年齡普遍都是20歲左右的，陳景旭限制了年齡。

　　每個(gè)人都帶著一次性手套，就這樣半個(gè)籃球場(chǎng)面積的鐵皮房里面，兩個(gè)師傅正在教授他們?nèi)绾螣爵滛~(yú)串。

　　應(yīng)聘到旭日食品公司求職的員工汗顏，沒(méi)想到來(lái)到是教他們烤魷魚(yú)。

　　各種佐料都已經(jīng)準(zhǔn)備好了，烤的魷魚(yú)也是用香料調(diào)制熟的，他們只要再放到鐵板上烤幾下就可以吃，所以學(xué)起來(lái)非常方便。

　　另外還有水果撈的店員，陳景旭已經(jīng)招好了，讓她們培訓(xùn)切水果，芒果，西瓜，哈密瓜，香瓜，葡萄～

　　陳景旭買(mǎi)了很多回來(lái)給她們練手。

　　“景旭，真的準(zhǔn)備開(kāi)水果店啊？水果很難保存?！?p>　　林耀仔昨天自己坐火車(chē)上來(lái)了，雖然說(shuō)帶薪休假很爽，但也不能太過(guò)分啊，林耀仔很有自知之明滴。

　　所以他還是跑了上來(lái)。

　　這不，在吃練切到拼盤(pán)里的水果。

　　“問(wèn)題不大?！?p>　　冰箱也要定制，陳景旭在店面裝修的同時(shí)也正在準(zhǔn)備所需材料。

　　陳景旭雖然什么都不懂，但故技重施這個(gè)道理他懂，復(fù)制2元店的成功，陳景旭一樣是開(kāi)十家店，鐵板魷魚(yú)跟水果撈同為一家店分開(kāi)經(jīng)營(yíng)，其實(shí)跟奶茶更合適的，不過(guò)不懂得，陳景旭不涉及。

　　吃完魷魚(yú)串再品嘗一下水果撈，味道不錯(cuò)哦。

　　時(shí)間有些倉(cāng)促，半個(gè)月后，陳景旭十間店面（水果撈/鐵板魷魚(yú)）正式開(kāi)業(yè)。

　　“新開(kāi)張，美味的鐵板魷魚(yú)只要一塊錢(qián)一串，10塊錢(qián)12串，歡迎品嘗?！?p>　　起火。

　　鐵板澆油，魷魚(yú)串在上面滋滋滋聞著味道就非常香，一下子周?chē)陀锌腿肆耍骸皝?lái)兩串嘗一嘗?！?p>　　“馬上就好?！?p>　　店員翻著魷魚(yú)串，都是培訓(xùn)過(guò)的，陳景旭不擔(dān)心他們出錯(cuò)。

　　隨著幾個(gè)客人說(shuō)好吃，味道還不錯(cuò)，立馬鐵板魷魚(yú)店就圍了一圈客人：“我要買(mǎi)10塊錢(qián)?！?p>　　鐵板魷魚(yú)生意開(kāi)始火爆，鐵板燒起源于RB，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有40年的悠久歷史，忘記是0幾年的時(shí)候引進(jìn)國(guó)內(nèi)，一下子國(guó)內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北，紅透全國(guó)各地。

　　無(wú)論在南方還是北方，無(wú)論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營(yíng)，深受歡迎老少皆宜!

　　這不。

　　跟水果撈成了鮮明的對(duì)比。

　　“3塊錢(qián)一斤，想要什么水果就夾?！倍际乔泻玫模R齊擺放在籃子里讓客人挑。

　　4塊一斤。

　　陳景旭根據(jù)客流量定價(jià)，并且每個(gè)門(mén)店都是統(tǒng)一價(jià)錢(qián)。

　　開(kāi)業(yè)也不說(shuō)剪彩什么的，就讓母親幫陳景旭在家里拜拜神公，畢竟陳景旭目前連寫(xiě)字樓都沒(méi)有，辦公都是在旭日倉(cāng)庫(kù)。

　　“是不是應(yīng)該考慮租借一個(gè)寫(xiě)字樓了？”陳景旭想了一下：“還是建一棟大廈？”

　　一下子陳景旭的野心就暴露無(wú)遺了，不過(guò)資金有點(diǎn)緊張。

　　陳景旭每次賺了錢(qián)，這一次店面租借還有裝修又把錢(qián)砸進(jìn)去了。

　　想要回本，那就得看盈利，陳景旭完全沒(méi)有想過(guò)虧損了要怎么辦，拿什么發(fā)工資。

　　在他看來(lái)沒(méi)有什么，但別人眼里，資金鏈一旦跟不上，那就得享受被工人追薪吧。

　　不少企業(yè)都是這樣被拖死的。

　　可能是陳景旭熟知未來(lái)，他才敢這樣，還有騰訊的股權(quán)書(shū)，支撐起了陳景旭的野心，給了他勇往直前，放手一搏的勇氣。

　　“老板，魷魚(yú)串售空了。”

　　陳景旭本來(lái)進(jìn)貨魷魚(yú)不是很多，第一天就售空，這是一個(gè)好兆頭。

　　至少可以讓陳景旭肆無(wú)忌憚的進(jìn)貨魷魚(yú)，追求食材新鮮，陳景旭首選他們湛市。