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京都食神

第二十八章 親子丼和令人心動的約會(一)

京都食神 洛十七君 2091 2021-07-07 20:09:59

  放學后的家政教室依然忙忙碌碌的。

  京都市立女子中學里和料理相關的社團就有好幾個,基本每到了放學時間,不同社團的部員就紛紛前來,用著還留有余溫的廚具繼續(xù)自己的研究。

  自從宮原白蛍得到了花見大會的優(yōu)勝之后,她可算是這群料理后輩眼中的大人物了。

  因此,她幾乎沒有費任何口舌,就被熱情地邀請前來使用家政教室的設備。

  當然,白蛍隨口說說的料理食材也早就準備好。

  “竟然是丹波味雞?!?p>  白蛍完全沒料到,熱情的料理部部長特地給她買的是京都最好的食材之一,丹波地區(qū)的名產味雞。

  “感覺好浪費,萬一我做不好的話?!奔喛椩谝慌脏絿仭?p>  “放心吧,紗織。汝只要跟著咱做就好啦,咱盡可能用最簡單的方式做出最美味的料理?!?p>  白蛍已經卷起自己藏藍色水手服的袖子,然后把胸前飄蕩著的領巾也解掉,換上圍裙,準備開工。

  “說到簡單又好吃的雞料理,那就會令人想到親子丼,也就是雞肉和雞蛋燒的蓋澆飯啦?!卑淄w麻利地拿起一個玻璃碗,“麻煩紗織幫忙打一些雞蛋……然后在準備一些面粉。”

  “雞蛋燒的話,我也會。”紗織興奮地說。

  她迫不及待地拿起打蛋器,匆匆忙忙地打起雞蛋。

  “那太好啦,這樣的話,紗織汝只要學剩下的部分就好了?!?p>  白蛍在柜子里翻動一陣,拿出一把鋒利的尖頭菜刀。

  “分解雞肉的時候要小心細致,另外,雞骨頭也需要完好地保存下來?!?p>  “雞骨頭?”

  “嗯!替咱拿一下濃口醬油……還有白砂糖……”

  就在白蛍制作料理的時候,原本分散在周圍的社團部員紛紛圍觀過來,畢竟在她們的社團里,還從來沒有一位真正的料理店的女兒哩。

  “放入醬油、甜酒和砂糖……然后在放入雞骨……用小火慢慢熬制?!?p>  “這是……?”

  “這可是美味的關鍵,待會用來烤雞肉的醬汁!”

  白蛍把切下來規(guī)整的肌肉串起來,等到醬汁變燙之后,將雞肉浸泡一遍。

  “最好是要用炭火來烤,不過這里的設備只有天然氣,那只好將就一下了?!?p>  呲呲呲……

  在高溫的炙烤之下,原本淡粉色的雞肉很快就變成白里透黃、略帶有深色斑紋的模樣。

  一股咸香的氣味漸漸地充斥在教室里,讓人聞了就能想象到烤雞肉那軟嫩可口的味道。

  “我們這邊有飯!”一旁其他的部員急急忙忙地端來一小盤潔白的大米飯。

  而另外一邊的紗織,也在努力地翻動雞蛋燒,差不多要準備出鍋了。

  “紗織,汝把雞蛋燒放在竹簾里,然后卷起來?!?p>  “唔……”紗織有些手忙腳亂地從抽屜里拿出一卷簾子,把滾燙的雞蛋燒擺在里面,“好燙!好燙!”

  這個女孩匆匆忙忙間被燙手的雞蛋燒弄得狼狽不堪。

  “雞蛋燒別散開啦。”白蛍伸出一只手,迅速地把雞蛋燒卷了起來,“不然雞蛋燒的形狀就會變得很難看——料理的外觀也很重要呀?!?p>  很快,雞肉也差不多制作完畢,白蛍細心地把它們擺在白米飯上,接著用菜刀把雞蛋燒切開,擺在一旁作為裝飾。

  “完工?!?p>  “看上去很好吃的樣子。”紗織迫不及待地伸出筷子,夾了一塊雞肉,接著發(fā)出一陣贊嘆,“好厲害!一般的烤雞肉由于肉汁流失的比較嚴重,口感會比較柴,但是這份烤雞肉完全沒有干干的感覺。只要吃上一口,鮮美的肉汁和油水就會充滿口腔,咬起來也是又軟又嫩,并且還有一股燒烤之后的濃郁香味!”

  “其實雞肉的口感和味道很大程度上就來自于這個雞骨醬汁,這樣做出來的烤雞肉味道就會濃郁很多,并且也不容易烤干?!卑淄w大大方方地說出這份料理的秘密。

  紗織連連點頭,心花怒放,“這樣的話,和松田先生的見面就一定沒問題的!”

  ……

  ……

  令人激動的日子是在日曜日(星期天)的傍晚。

  黃澄澄的夕陽照耀在花間小徑上和式木屋的屋檐上,有點電影中泰坦尼克號船首的氛圍,靜謐之中似乎多了一些羅曼蒂克的味道。

  在花茶屋的餐廳里,白蛍特地早早地將最好的一處桌子擺上“預定”的標志。

  這張桌子可是花了陳子良一個下午精心擦拭,并且用一把小錐子,把深深刻在角角縫縫里的污垢全部剔除。做完這一切,他還在桌上擺上一盆早上剛剛買來的花束。

  在木墻上的老式掛鐘有節(jié)奏地來回擺蕩,指正悄悄地移動到四點半的位置。

  一輛豪華的白色瑪莎拉蒂??吭谟行┬[的門口。

  “紗織來了嗎?”

  白蛍換好一身漂亮的衣裳,就好像今天自己的親妹妹出嫁似的。她匆匆忙忙地趕到門口,只之間兩個熟悉的身影從那輛奢華與優(yōu)雅并存的車里鉆出來。

  “讓你們久等了,我已經把紗織改造完成啦!”平綾拉著紗織的手,一下車就急不可耐地揮動著手臂,嚷嚷著邀功。

  “喔!”眾人發(fā)出一陣驚嘆。

  跟在后面出來的紗織簡直是換了一個人一樣。

  她的頭發(fā)竟然剪短了,變成電視劇里常常才能看見的都市麗人的垂肩短發(fā),頭發(fā)上還裝飾著幾件閃閃發(fā)亮的水晶或者是藍寶石發(fā)卡。同時稍稍化了淡妝的臉蛋就像是個粉撲撲的、剛做好的紅豆年糕一樣。

  她的衣著也非常驚艷。先不論身上披著的淺色端莊大衣,就連腳上穿著的中筒皮靴、恰到好處的白色長筒襪以及手里挽著的金色鏈子皮包,都是白蛍這位京都少女從來沒有親眼見過的!

  “怎么說呢……我這樣穿有點太小題大做啦!”紗織拘束地攤開手臂,自己往下望去,打量了一番自己那雙深褐色的皮靴。

  “沒有,沒有!紗織汝這樣穿非常出色,很有……”白蛍想舉出一個時尚的女明星來作為例子,但是她腦海里暫時飄過的只有那些衣著古典的大和撫子們,“總之,很適合汝!”

  “呼呼!宮原你懂得太少啦!你看到的都是表象,我可是還準備了其他的殺手锏哦!”平綾捂著嘴,有些神秘地笑著。

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