“現(xiàn)在是五點(diǎn)，結(jié)束時(shí)間定在晚上七點(diǎn)，那么比賽開始！”
指令下達(dá)后，白蛍和藤原小姐連忙湊到水缸前一看，只見每一個(gè)水缸里都有幾條活生生的鰻魚悠閑地游蕩著。
“居然是活著的鰻魚哎?！奔喛椸絿佒?p> 作為關(guān)東人的平綾覺得莫名其妙，她好奇地問：“照理說，鰻魚不應(yīng)該活著更新鮮嗎？難道你們京都人吃的是死鰻魚？”
“是這樣的啦——在關(guān)西這邊，鰻魚一般都已經(jīng)宰殺處理好之后才能上市的，所以市面上買到的鰻魚基本都是半成品了。除非自己去特殊的渠道買，不然是見不到活鰻魚的?！?p> 雖然紗織是寺院的女兒，但是長(zhǎng)久以來在這座美食之都與像是宮原家這樣的店家打交道的經(jīng)歷，讓她對(duì)京都的料理材料有所了解。
眾人再抬眼望去。
白蛍和藤原小姐似乎都沒有下定決心，兩人在水缸處不斷徘徊，同時(shí)時(shí)不時(shí)在其他料理材料前琢磨，思考著到底應(yīng)該做什么樣的料理。
“時(shí)間就兩個(gè)小時(shí)，雖說大部分料理耗時(shí)都不久，但是要思考出能夠勝過對(duì)方的料理確實(shí)要花費(fèi)不少時(shí)間?！?p> 陳子良話音剛落，樂久屋的老板娘率先開始行動(dòng)了。
藤原小姐趁著白蛍杵在裝著牡蠣的水缸前猶豫不決之際，迅速地抓起放在一旁的網(wǎng)兜，將缸里為數(shù)不多的牡蠣悉數(shù)撈上，收入囊中。
“這個(gè)樂久屋的老板娘厲害啊……”陳子良禁不住嘖嘖稱贊，“看到對(duì)方想要的東西先收走，絕不猶豫。估計(jì)小老板娘剛剛有了些思路現(xiàn)在全部斷了……”
“這未免也太狡猾了吧？”
“不過規(guī)定里沒有說不能拿走這些原料啊——除非拿了卻不用，這才會(huì)被斷定為作弊吧?！?p> 白蛍又開始了一段徘徊，朝著蔬菜走去。
藤原小姐已經(jīng)在水缸那邊收獲頗豐，取走了不少海鮮，然后她終于前往裝著鰻魚的水缸處了。
藤原百合子細(xì)心地觀察了一陣子，伸手彎起自己的和服袖子，猛地往水中一抓。
鰻魚被抓住的一瞬間，身體劇烈地扭動(dòng)，激起的水花沾濕了藤原小姐衣裳、飛濺她一臉，顯得她萬分狼狽。最令藤原小姐傷腦筋的是，鰻魚身上分泌出的粘液光滑無比，原本抓住的鰻魚還溜了。
“果然關(guān)西這邊的人從來沒抓過活鰻魚嗎？”平綾忍俊不禁地笑起來，“鰻魚很滑，直接用手是抓不住的啦?！?p> 藤原小姐沒辦法，只好先取了撈牡蠣的網(wǎng)兜，才回來把相中的一條鰻魚撈了上來。
但是在案板上，藤原小姐還得和這條滑溜溜的鰻魚展開一陣斗智斗勇。
她一方面要牢牢地抓住濕滑的鰻魚身體，另一方面趕緊抽出菜刀，將鰻魚的腦袋切下來。這看似簡(jiǎn)單的過程，可費(fèi)了她好大的一陣功夫。尤其是鰻魚纏在藤原小姐手臂上的時(shí)候，她窘迫地像是一個(gè)剛剛學(xué)會(huì)做飯的小姑娘一樣手忙腳亂。
“畢竟樂久屋的藤原老板娘一直以來最擅長(zhǎng)做的是和式點(diǎn)心，接觸懷石料理的機(jī)會(huì)不多，才看起來有點(diǎn)生疏的樣子?！标愖恿甲聊ブ僭俸献拥臉幼樱约铀伎?，“……明明不論是花茶屋還是樂久屋都是和式點(diǎn)心的百年老店，干嘛不比和式點(diǎn)心呢？非要比鰻魚……我現(xiàn)在明白啦，這難道就是傳說中所謂的‘福利’嗎？”
“陳桑！你真的是太懂啦！”平綾立刻伸出拇指。
紗織這時(shí)緊張起來，“糟啦！樂久屋的老板娘都已經(jīng)開始做料理了，白蛍醬連原料都沒有選好??！”
大家把目光轉(zhuǎn)向白蛍。
白蛍取了一個(gè)籃子，在蔬菜的原料里逛了許久，結(jié)果也就拿了些像是海帶之類普普通通的東西。
接著，她開始挪到水缸處，一缸一缸地觀察著，似乎在挑鰻魚。
然而出乎意料的是，白蛍忽然離開了裝著鰻魚的水缸，扭頭走到了裝冰鮮海產(chǎn)品的地方。
“難道白蛍醬想用海鮮？……”
白蛍伸出手，沒有去碰任何海鮮，而是把左手按在了保鮮用的冰塊上。
她就像是一尊雕像一樣，一動(dòng)不動(dòng)。
“宮原同學(xué)在干嘛？”
陳子良說道，“小老板娘覺得熱唄，去去熱?！?p> “熱？”紗織在涼風(fēng)里緊了緊衣領(lǐng)，“這天氣絕對(duì)不算熱吧？”
陳子良沒有回答，反而是目不轉(zhuǎn)睛地盯著遠(yuǎn)處的白蛍。
過了兩三分鐘，白蛍才收回自己有些僵硬的手，立刻踩著木屐“嗒嗒嗒”地小跑步?jīng)_回水缸處。
她在一處水缸前停下，伸出冰冷的左手，緩緩地浸入水中。
這次沒有任何水花飛濺。只見鰻魚像是著了魔一樣，鉆進(jìn)了白蛍的手掌。
白蛍抓出鰻魚，迅速地跑到案板前，用一根長(zhǎng)針，用鰻魚的腦門處準(zhǔn)確無誤地刺進(jìn)！
陳子良不得不暗暗佩服。他知道小老板娘的慣用手是左手（左撇子），但是即便用右手，控制這么長(zhǎng)的一根刺針時(shí)，也是不偏不倚，一擊致命，手法相當(dāng)穩(wěn)健嘛。
“好厲害??！”紗織和平綾在一旁嘖嘖稱贊，但很快兩人就發(fā)現(xiàn)了不對(duì)勁的地方。
“陳君！白蛍醬的鰻魚為什么這么?。靠雌饋磉h(yuǎn)遠(yuǎn)沒有樂久屋家老板娘的鰻魚肥?。 y道是樂久屋家的把稍稍還肥一些的鰻魚全部撈走了？”
陳子良搖搖頭。
“藤原小姐就撈了一條而已，怎么可能把肥大的撈光？這是鰻魚的品種不一樣，樂久屋老板娘撈的是海鰻，也就是一般用來做鰻魚飯的那種鰻魚；而小老板娘撈的是康吉鰻，這種鰻魚比海鰻要小，也沒有海鰻那么常見……”
平綾此刻莫名興奮起來，嚷嚷著：“原來如此！用不常見的材料出奇制勝，最終打敗對(duì)手，這種橋段在料理漫畫里很常見?。m原同學(xué)果然有一手！”
“啊，不。說實(shí)話，康吉鰻的味道沒有海鰻好，不然你覺得為啥大家不常用康吉鰻呢！而且你們看啊——要是小老板娘有出奇制勝的辦法，她現(xiàn)在的臉色怎么會(huì)這么難看？都慘白成這副模樣了?！标愖恿纪耆桓移埻骄c的想法。