身高腿長(zhǎng)的李闖，沿著長(zhǎng)滿(mǎn)青草的小路，中午時(shí)分，來(lái)到了湯溝鎮(zhèn)。還沒(méi)有進(jìn)入鎮(zhèn)子，就聞到了一股酒糟的香味！鎮(zhèn)子上做酒的人，不下二三十戶(hù)。
李闖打聽(tīng)了，劉滿(mǎn)銀在村子的最東頭，與別人家間隔有百步，一個(gè)大院子，兩邊兩大片房子，隔著老遠(yuǎn)就聞到了一股酒香。李闖禮貌的到大門(mén)前輕輕敲門(mén)，這時(shí)一個(gè)身穿青色長(zhǎng)袍，頭發(fā)有點(diǎn)花白的，50歲左右的男人打開(kāi)了院子的門(mén)，李闖趕緊鞠了一躬，說(shuō)道：“您是劉老板，劉大叔嗎？”對(duì)方趕緊擺手，我不是老板，我是酒坊的師傅劉泉禮。老板這幾天不在家，家里只有少爺和我，你有什么事就跟我說(shuō)吧？李闖就把董老爺介紹他過(guò)來(lái)的事情說(shuō)了一遍。
老劉把李闖讓進(jìn)院子，看他這么年輕，也沒(méi)有叫少東家出來(lái)見(jiàn)他。這時(shí)候天剛剛過(guò)午，劉泉禮已經(jīng)吃完中飯，少東家也回到自己的院子里休息去了。李闖一個(gè)人在院子里，左邊的房間看看，又到右邊的房里看看，一切都那么新奇。主人不在家，也沒(méi)有人招呼他中飯，拿出自己還沒(méi)吃完的干糧，李闖一邊吃著干糧，一邊在院子里左兜右看。劉泉禮對(duì)他說(shuō)只能看一看，不要?jiǎng)邮謻|摸西摸。
李闖對(duì)釀酒的作坊，很是好奇，看不懂酒到底是怎么釀出來(lái)的？只看到房間里面爐灶，木桶還有很多不認(rèn)識(shí)的工具。還有幾個(gè)大點(diǎn)的房子上了鎖，窗戶(hù)嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。劉泉禮問(wèn)他是不是想來(lái)學(xué)釀酒？李闖說(shuō)他只是很好奇，其實(shí)他是來(lái)買(mǎi)酒的。不過(guò)看得出來(lái)，劉泉禮打心眼里是不相信的。李闖也看不出什么名堂，就對(duì)劉泉禮說(shuō)大叔你先忙。我先到鎮(zhèn)上去逛一逛，等東家回來(lái)了，我再來(lái)見(jiàn)他。
說(shuō)著李闖就離開(kāi)了院子，在鎮(zhèn)子上東逛西逛。不大的鎮(zhèn)子上也有20幾次家酒坊，規(guī)模都不是很大?？吹贸鰜?lái)這里的酒，足夠附近幾十里范圍內(nèi)銷(xiāo)售了。李闖閑著沒(méi)什么事，見(jiàn)一位70來(lái)歲的老大爺面色紅潤(rùn)，穿著干凈整潔的棉袍，挽起前襟一個(gè)人在門(mén)前剝玉米粒，就去問(wèn)一聲好，大爺也很熱情。招呼李闖坐，李闖坐下拿起玉米棒幫著剝玉米，尋問(wèn)大爺怎么都過(guò)冬了玉米還沒(méi)剝完，老人家說(shuō)自己一個(gè)人過(guò)，收的玉米每天有空就剝一點(diǎn)，平時(shí)去酒坊幫忙，這不過(guò)年嗎，出了十五東家才開(kāi)工。
李闖正愁沒(méi)人請(qǐng)教，就一邊剝玉米一邊問(wèn)一些湯溝酒坊的事情，老人健談，告訴李闖湯溝鎮(zhèn)釀酒有些年頭了，主要得益于湯溝有一眼香泉，泉水微香甘爽，現(xiàn)在每個(gè)酒坊都有自己的取水井，都是先尋到好的井水，再在此處建立酒坊，現(xiàn)在再找井水已經(jīng)很難了，加上這里在兩湖之間氣候溫濕，正適合做酒。每家酒坊都經(jīng)歷數(shù)代。又有后人不斷鉆研，現(xiàn)在各家酒坊都有自己獨(dú)特配方，加上家里都養(yǎng)著制酒師傅?，F(xiàn)在口味都略有不同，但是難分高下。老人家對(duì)各酒坊工藝口味如數(shù)家珍。李闖心中暗暗吃驚，要想了解造酒可比做豆腐難上百倍。
李闖也不隱瞞，告訴老人自已來(lái)意，順便打聽(tīng)一下劉滿(mǎn)銀家的酒。老人告訴他，他家新出一種酒，相比其他人家的酒更醇香，入口綿柔。應(yīng)該在工藝上有了改進(jìn)，而且他家的黃泥窖池，也有幾百年了，是鎮(zhèn)上第一個(gè)造酒的人家。到他爺爺一輩，整天吃喝嫖賭抽大煙，什么都學(xué)的半吊子，后來(lái)家里師傅反目，偷學(xué)了方子出去另起爐造了。他家的酒這幾十年敗落了，現(xiàn)在滿(mǎn)銀這些年都把心思都放在造酒上了，起色不少，最近這款酒可是上品啊。
李闖聽(tīng)的入迷，在看太陽(yáng)已經(jīng)西墜，起身道別，老人熱情的留他吃晚飯，李闖一想，大爺一個(gè)人和他搭個(gè)伙也好，于是對(duì)老人說(shuō)“大爺，那我去打兩斤劉滿(mǎn)銀的酒，在買(mǎi)點(diǎn)熟食，陪您喝幾盅。”
“酒就別買(mǎi)了，我家什么酒都有?！?p> “那就買(mǎi)點(diǎn)熟食，”
“海帶絲帶一點(diǎn)”
“好”
“不要拌”
李闖答應(yīng)著人已經(jīng)走遠(yuǎn)，在鎮(zhèn)上看了一圈，有家老兩口開(kāi)的店，客人不是太多，剛好兩個(gè)人一個(gè)稱(chēng)一個(gè)切拌，客人不用等太久，李闖看著店面干凈整潔，就上前要了五香牛肉，涼拌海蜇，豬耳朵，花生米，半只雞。店家問(wèn)幾個(gè)人吃，李闖說(shuō)兩個(gè)人，結(jié)果店家更本沒(méi)有按李闖要的斤兩稱(chēng)。李闖也是摸稱(chēng)桿的，一看就知道都少了一些，看著挺和善做起生意可真奸，這是欺負(fù)外地人。
李闖做生意從不短斤少兩，當(dāng)然也不會(huì)輕意讓人騙，只是他心思穩(wěn)重，不真憑實(shí)據(jù)不會(huì)出聲。要等店家結(jié)了帳，拿到手。這時(shí)切拌好的涼菜一一包好，老板報(bào)著價(jià)。李闖心中也在算。結(jié)果價(jià)格都比自己之前算好的少？李闖不解，問(wèn)老板為什么不按自已要的斤兩稱(chēng)？做生意的還怕賣(mài)的多嗎？老板笑到我們賣(mài)東西是按幾個(gè)吃算的。李闖不解，老板告訴他好東西不能吃撐了，每天只做多少份，你吃撐了，別人還有沒(méi)吃到的，李闖感嘆，生意真是百樣做啊。想起大爺還要一份不用拌的海帶絲，忙叫老板給包上。
老板一聽(tīng)說(shuō)道：“你是酒仙家親戚！”李闖不知道老板說(shuō)的什么意思。老板又問(wèn)這個(gè)菜是不是買(mǎi)給一個(gè)七十左右的老頭，一個(gè)人住鎮(zhèn)子?xùn)|頭第五家。李闖一聽(tīng)正是，好奇老板怎么知道的。老板只是笑，不告訴他，只說(shuō)今晚你得住他家了。
提著菜回來(lái)，大爺燉了一鍋羊肉鍋。兩人把菜擺好，老頭讓李闖去他里屋房間取酒。李闖一進(jìn)屋酒香撲鼻而來(lái)。里面架子上擺著幾十壇酒，李闖一時(shí)不知拿哪壇。你不想喝劉滿(mǎn)銀的嗎？第一排左邊第三個(gè)，李闖照辦取出來(lái)。
喝酒沒(méi)用瓷盅，是兩個(gè)玻璃小杯。李闖好奇，這還第一次見(jiàn)用這玩意喝酒。這時(shí)老人打開(kāi)壇子聞著飄出來(lái)的酒香，一下子眉目舒展。心里像被熨斗熨過(guò)一舒坦。
把酒用二兩的酒吊子打入瓷壺。李闖把酒杯斟滿(mǎn)，老頭端起來(lái)喝了半杯，酒在嘴里打轉(zhuǎn)片刻才咽下。老頭示意李闖也喝一個(gè)，李闖有樣學(xué)樣喝了半杯。以前很少喝酒，接了婚才在父親喝酒的時(shí)候偶爾喝一倆杯。都是一口下肚，從來(lái)沒(méi)有這么細(xì)細(xì)品味過(guò)。沒(méi)覺(jué)辛辣，倒是把口腔舌頭充分用一種綿柔的醇香包裹。咽下后嘴里的酒香之氣，還在彌漫。閉著嘴從鼻孔呼出的酒氣帶著一股香醇。
李闖端起玻璃小杯，仔細(xì)看著杯中的酒，清澈透亮，這才知道老爺子為什么用玻璃杯了。老頭見(jiàn)這個(gè)毛頭小子到是挺有悟性，讓他嚼了根海帶絲把剩下的半杯喝了。第二次喝口腔舌頭包括喉嚨感受比第一次更加豐富。咽下后舌根竟然感到微微甘甜，大爺告訴他人的舌頭能感覺(jué)到酸甜苦辣咸，不過(guò)有心的人細(xì)細(xì)品，會(huì)發(fā)現(xiàn)舌頭這么大點(diǎn)地方也各有不同，所以品酒一定要把酒在嘴里停下讓舌頭告訴你，都有什么味道，李闖看了那么多人喝酒，還是頭一次明白酒里這么多道理。
李闖把大爺?shù)牟鼐破妨耸畮讐?，也有一斤下肚大爺也喝了有半斤多，兩人毫無(wú)醉意。大爺來(lái)了興致，這時(shí)大爺讓對(duì)李闖說(shuō)，品酒是個(gè)學(xué)問(wèn)，不是一天就會(huì)的，其實(shí)就是你喝品類(lèi)多，只有有心自然而然就能分辨好壞。你也品的差不多了，重要的是喝酒，要是兩人喝酒都這么品，那就沒(méi)意思了?？茨憔屏坎诲e(cuò)，今天陪老頭我多喝幾杯痛快痛快。
這場(chǎng)酒才真正開(kāi)始，兩人也不在用海帶清口了，大口吃著熱騰騰的羊肉，撕下雞腿，酒吊子打了是二十還是十九李闖有點(diǎn)記不清，舌根有點(diǎn)硬，大爺還是穩(wěn)如泰山。難怪買(mǎi)鹵菜的說(shuō)你是酒仙，老頭聽(tīng)了哈哈一笑，你知道我年輕時(shí)他們都叫我酒鬼。方圓百十里大小酒坊，幾乎沒(méi)有我沒(méi)喝過(guò)的，幸好這舌頭沒(méi)喝壞，鎮(zhèn)上誰(shuí)家出酒都要請(qǐng)我去把關(guān)，不然早就餓死凍死在荒郊野外了。酒能害人也能救人啊。
老頭見(jiàn)李闖喝的差不多了，又從屋里拿出一個(gè)小壺，倒了一杯給他，這是我珍藏的原漿，李闖知道不能再喝了，不然就要出丑，李闖雖然不懂酒但是原漿是什么他還是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的。老頭也上了點(diǎn)酒氣，氣惱道：“別人求我還喝不到，喝了助你過(guò)關(guān)，以后你的酒量千杯不醉，這是我珍藏的珍寶坊?！崩铌J不敢推辭一仰脖子喝了下去，之后就什么也不知道了。