??Knowledge knowledge knowledge
Give us the key to wisdom??
Science science science??
Take us to the wonder of time??
We we we??
Feel a better and pretty world??
--^^Fr?hlicher Samstag??
休息休息??（《Send to you.》）：“阿幕阿幕我親愛的阿幕，和你說哦，我喝人參雞湯的時(shí)候看見一大群德國老爺爺老奶奶也來喝，然后，我聽懂了幾個(gè)單詞誒，嘻嘻?！薄翱磥砭毜抡Z歌有幫助，cheers。”“嗯嘎，下回我?guī)阋黄鹑ズ热藚㈦u湯，可補(bǔ)了，帶你去時(shí)，點(diǎn)一碗人參雞湯加一只烤雞，這里的戀人們愛人們都這樣吃，咱們也入鄉(xiāng)隨俗。”“好，你個(gè)小吃貨。”“嘻嘻，愛愛愛，你就愛寵我這個(gè)吃貨一輩子吧，你的大腦和身體也需要放松放松，勞逸結(jié)合，我們一起勤奮探索在知識(shí)的海洋里蛙泳?！薄皁k，那為啥蛙泳？”“emmm，因?yàn)閷ι眢w最沒有損傷了，雖然速度慢了點(diǎn)，嘻嘻”，司徒景蔓笑著說，“其實(shí)呢，還有的還有就是我最擅長蛙泳，嘻嘻嘻?！甭犞就骄奥脑?，蘇幕一臉笑容，其實(shí)他早就知道司徒景蔓的想法呢?！坝H親personal computer，我要拿酸奶喝去！”“okay，允了?！薄暗矣袀€(gè)好奇，my dear honey ，那個(gè)益生菌多喝到底有沒有好處?。课腋杏X我一天到晚在交智商稅?！?，司徒景蔓瞪大了眼睛問著親愛可愛信賴的蘇幕大帥?！罢ν蝗粏柶鹨嫔四?？”“因?yàn)槲议_始對它的功效有所需要驗(yàn)證，你看，益生，即有益生命，這個(gè)詞匯是一個(gè)情感傾向強(qiáng)烈的詞匯，瞧著就會(huì)讓買者喜歡。商店里常賣的乳制品也常用益生菌作為宣傳話術(shù)來包裝產(chǎn)品的保健功效?？墒?，我知道，去年國際頂級期刊Cell上，接連刊登兩篇論文，質(zhì)疑益生菌的作用，認(rèn)為益生菌對人體并沒有我們想象得那么有益，甚至?xí)蓴_腸道原有的微生物。”“確實(shí)有這樣的討論，那阿蔓，你知道益生菌是什么么？”“不知道，我只會(huì)喝”，司徒景蔓吐了吐舌頭?！?906年，法國兒科醫(yī)生亨利·迪塞爾在研究兒童腹瀉時(shí)發(fā)現(xiàn)，腹瀉兒童的糞便中有一種Y字形細(xì)菌，數(shù)目比正常兒童低。于是迪塞爾就尋思，既然患者體內(nèi)的Y字形細(xì)菌少，那么額外補(bǔ)充一些Y字形細(xì)菌或者通過某些物質(zhì)刺激體內(nèi)的Y字形細(xì)菌繁殖，患者的癥狀應(yīng)該會(huì)減輕乃至消失。半個(gè)世紀(jì)以后，有學(xué)者證實(shí)了迪塞爾的猜想，并將額外補(bǔ)充的活菌或刺激人體固有細(xì)菌繁殖的物質(zhì)，稱之為益生菌，也就是probiotics。”“yep，這個(gè)單詞我聽過！”“今天說的益生菌，含義窄一些，特指那些達(dá)到一定數(shù)目之后可產(chǎn)生健康效應(yīng)的活菌?！薄澳且嫔心男俊薄耙嫔a(chǎn)品大致分為兩類，一類是藥物，我們不太常接觸，另一類是食品。隨便買一盒酸奶，在其包裝上標(biāo)明的配料里面一定有保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，二者是生產(chǎn)酸奶所必須的，正是因?yàn)樗鼈儯崮滩啪哂歇?dú)特的酸甜味道和黏稠口感；這兩種細(xì)菌，便屬于益生菌。所以，益生菌并不罕見。70%的益生菌被用到了食物中，酸奶、奶粉、豆奶、糖果、果汁、冰淇淋里都可能有。”“啊啊啊，我吃得東西里都有”，司徒景蔓捂住了眼睛，蘇幕笑著看著她，可愛的司徒景蔓，讓自己如沐春風(fēng)。蔥手指縫里瞇著眼睛看蘇幕的司徒景蔓弱弱地說：“阿幕……那益生菌到底有沒有益？”“理論上講，益生菌是有益的?？破諘险f，嬰兒剛出生的時(shí)候，腸道是潔凈的。隨著進(jìn)食等活動(dòng)，腸道里慢慢會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌。這些細(xì)菌一方面參與物質(zhì)代謝，輔助糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的消化和轉(zhuǎn)運(yùn)。另一方面，可以刺激免疫系統(tǒng)，通過搶占地盤、搶占營養(yǎng)物質(zhì)，對抗、殺死外來入侵細(xì)菌。這就是正常菌群，對于維持健康有著重要意義。正常菌群當(dāng)然不是一種細(xì)菌，而是包括很多種細(xì)菌。目前，我國批準(zhǔn)的益生菌，都能在正常菌群中找到。如果益生菌能在腸道內(nèi)站住腳，那么不僅可以讓人有一個(gè)更健康的消化系統(tǒng)，而且能讓人有一個(gè)更有效的免疫系統(tǒng)。但實(shí)際上，要想達(dá)到這樣的效果，首先得建立一個(gè)正常菌群模型；接著對每一個(gè)人的腸道菌群進(jìn)行分析；再接下來將純化的、足夠數(shù)目的特定細(xì)菌，送到其體內(nèi)；最后還要定期檢測細(xì)菌的定植情況。這就非常不現(xiàn)實(shí)了?！薄安滑F(xiàn)實(shí)？！”“yes，現(xiàn)實(shí)中的研究，有兩個(gè)方向。一個(gè)針對患者，運(yùn)用高度純化的藥品級益生菌產(chǎn)品，結(jié)果顯示，益生菌在治療兒童腹瀉、抗生素腹瀉等方面，有著明顯的效果。另一個(gè)，也是我們最關(guān)心的，市面上銷售的含有益生菌的食品對普通人有什么影響？對于普通人來說，從理論到現(xiàn)實(shí)，有三個(gè)關(guān)卡。第一，菌種問題。正常菌群包括很多種細(xì)菌，對于某個(gè)人來說，到底哪種細(xì)菌需要補(bǔ)充，并不容易揣測。更麻煩的是，即使同一種細(xì)菌，表現(xiàn)也可以不一樣。第二，數(shù)量問題。如前所述，普通人腸道內(nèi)含有大量的細(xì)菌?！兑嫔惐＝∈称飞陥?bào)與審評規(guī)定(試行)》規(guī)定，活菌類益生菌保健食品在其保質(zhì)期內(nèi)活菌數(shù)目不得少于106 cfu/ml?(菌落每毫升)?？煽v然達(dá)到這個(gè)數(shù)目，在腸道固有的浩如繁星的細(xì)菌面前，能不能順利定植腸道，仍然是一個(gè)問題。先前有學(xué)者對公開發(fā)表的研究進(jìn)行分析，結(jié)果顯示，在七個(gè)隨機(jī)試驗(yàn)中，只有一個(gè)顯示出了益生菌順利定植的跡象。文章開始時(shí)提到的刊登在cell上的一篇論文得出了相似的結(jié)論——益生菌能否定植因人而異，而定植效果，遠(yuǎn)不如預(yù)期。第三個(gè)問題，我們先前的有益結(jié)論是建立在'益生菌會(huì)加入正常菌群、輔佐正常菌群'的假設(shè)上，那會(huì)不會(huì)有其他可能呢？而另一篇提到的論文，正是關(guān)注的這點(diǎn)。學(xué)者運(yùn)用抗生素干擾志愿者的腸道菌群，然后將志愿者分為三組。一組令其自然恢復(fù)，一組服用益生菌，還有一組預(yù)先從腸道內(nèi)提取了一些細(xì)菌，然后將細(xì)菌再次植入到志愿者體內(nèi)。結(jié)果顯示，益生菌會(huì)干擾正常菌群的恢復(fù)，時(shí)間長達(dá)6個(gè)月。綜合這些研究，我們可以推測：正常菌群的諸種細(xì)菌之間，并非一團(tuán)和氣、一成不變。每一種細(xì)菌，都會(huì)受到內(nèi)外因素的影響，都會(huì)盡量獲取更多的生存資源，此消彼長、你進(jìn)我退，在博弈中達(dá)到一個(gè)較為穩(wěn)定的局面。因此，外來活菌想加入并不太容易?？梢坏┦艿娇股氐纫蛩氐拇驍_，外來菌種搶得先機(jī)，正常菌群的恢復(fù)，也會(huì)受到影響?！薄鞍×?，那么complex，simple simple simple.”“emmm，是不是在想到底能不能喝酸奶了？”“yep！”“我們健康人希望通過益生菌獲取額外好處，比如減肥、通便什么的，基本上是沒什么用的。當(dāng)然，如果只是喜歡酸奶的口感，那就接著喝吧。如前所說，只要正常菌群完整、沒有受到干擾，那么外來細(xì)菌----不管是益生菌還是入侵菌，都未必能掀起什么風(fēng)浪?！薄懊靼桌?，get！阿幕真棒，親親我的百科全書?！薄坝H親你，我的暖心寶。”……四季的溫柔漫潤陽光，輕輕一嗅，愛的花香直入心田，愛情再春夏秋冬的眼眸里閃亮了永恒的光芒，是宇宙間最美最帥的智慧。^～^（2019.11.02點(diǎn)滴隨筆）