第四章：獲得冠軍

　　“第一次下鍋炸至微黃，這時(shí)候撈起來，魚肉會(huì)因?yàn)橛隼涠湛s，入口將會(huì)更加緊致?！?p>　　“而第二次，”鐘晚晚自信的笑著解釋：“不將魚肉放入鍋中，而是倒掛鍋上，用熱油澆過……”

　　拍攝她的攝像機(jī)大哥把大片大片的鏡頭給了鐘晚晚，期間不小心掃過其他兩個(gè)比賽選手，蔣小磊一臉很感興趣的樣子，李震華卻黑著個(gè)臉。

　　估計(jì)是因?yàn)?，他的佛跳墻都沒有讓評(píng)委一次次下筷，忍不住去吃吧。

　　“看來Miss.zhong將魚倒掛用熱油澆淋，這做法肯定隱藏著什么玄機(jī)啦?！?p>　　主持人適時(shí)將話題挑出來，拋給鐘晚晚。

　　鐘晚晚甜甜一笑：“那當(dāng)然，我將桂魚倒掛而不接觸油鍋，只用熱油澆淋，熱油只在桂魚上停留一小段時(shí)間，只會(huì)將外面炸得焦脆，而不波及里面的魚肉?！?p>　　評(píng)委們想起那外焦里嫩的口感，忍不住咽了咽口水。

　　“并且，倒掛澆油，最嬌嫩的魚尾在上邊，最厚實(shí)的魚頭在下邊，魚頭所承受的熱油總比魚尾多，這樣就避免了魚頭不熟而魚尾已經(jīng)焦糊的現(xiàn)象?！?p>　　眾人這才發(fā)覺，為了做一道小小的松鼠桂魚，鐘晚晚費(fèi)了多少心思在里面。

　　勾芡的醬汁因?yàn)榧恿烁邷鴮哟胃迂S富，開水白菜因?yàn)樽涛鄂r甜，黃芽白菜吃起來脆甜可口，鐘晚晚做的其他幾道菜發(fā)揮得也不錯(cuò)。

　　最后，評(píng)委?？昱e牌，三個(gè)給了差不多9.7的分?jǐn)?shù)，一個(gè)給了9.6，剛剛?cè)滩蛔∫怀栽俪缘哪莻€(gè)女評(píng)委給了9.8分的歷史最高分。

　　算過平均分以后，鐘晚晚以9.7的分?jǐn)?shù)，超過其他兩個(gè)人，成功奪得華夏第九屆廚師大賽的冠軍。

　　御宴傳人李震華只得了個(gè)亞軍，臉有點(diǎn)黑，在鐘晚晚還未橫空出世之前，冠軍從來都是他包攬的。

　　“川菜一哥”蔣小磊倒是沒有表現(xiàn)出什么，頒獎(jiǎng)結(jié)束以后，他還去蹭了一頓鐘晚晚做的松鼠桂魚，就著飯吃了兩大碗。

　　“太餓了撒，為了準(zhǔn)備做辣子雞，我天沒亮就跑到鄉(xiāng)下去逮雞，到現(xiàn)在還沒吃飯呢。”蔣小磊一邊吃飯，一邊操著一口四川普通話和鐘晚晚搭話。

　　鐘晚晚覺得他這人挺有意思的，就問他：“那你吃自己菜得了，怎么還跑來吃我的？”

　　蔣小磊做了一個(gè)無奈的表情：“你以為我不想嗎？四川人也會(huì)犯腸胃炎啊，重麻重辣吃不得撒。”

　　“那我這菜就不麻不辣了？”鐘晚晚噗嗤笑了，她的松鼠桂魚和開水白菜雖說一個(gè)酸甜一個(gè)清淡，都不辣，但為了口感豐富，其他兩道菜都是辣口的。

　　蔣小磊夾了一筷子青椒：“你和一個(gè)四川人說這喊辣？”

　　好吧，在重口味的四川人眼里，鐘晚晚那小點(diǎn)辣的確相當(dāng)于不辣，畢竟他們點(diǎn)火鍋都是吃變態(tài)辣的。

　　無力拆穿這位虛幻的四川人虛幻的養(yǎng)生學(xué)，鐘晚晚?yè)u了搖頭，提醒他，該去領(lǐng)獎(jiǎng)了。

　　領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)已經(jīng)布置好了，在激昂的音樂聲中，鐘晚晚站在冠軍的位置，嘆了一口氣，如果不是家里老頭子一直逼著她來，她根本不愿意來。

　　只希望這個(gè)冠軍能讓老頭子消停幾天。

　　代表至高榮譽(yù)的金鍋鏟由評(píng)委送到了鐘晚晚手里，金光璀璨的金鍋鏟上刻著“民以食為天”幾個(gè)大字，而鍋鏟柄上，則是本次大賽的標(biāo)志。

　　鐘晚晚捧著滿手的花束，舉起金鍋鏟，媒體的閃光燈瘋狂的向她襲來。

　　隔天，這些照片將會(huì)通過互聯(lián)網(wǎng)或紙媒，傳遍大江南北。

　　不過到時(shí)候，大家看到的，都是帶著面具的miss.zhong，誰也不知道她的真面目。

　　這就好了，這正是鐘晚晚想要的。