【59】咸魚次飯飯

　　福州，長樂機場，一出來就是一股熱氣撲面而來，笑湖戈坐上一輛的士，司機放起了一首閩南歌：

　　“江細誒西拜，嗯免婉嘆，落pie丟愛卡勇敢，無細踢也更，無細踢也暗，呀杯音完家尼慘，得后虧浪嘎浪。。?！?p>　　笑湖戈也會字正腔圓地唱幾首閩南歌，但這首歌沒聽過，歌詞他聽不懂，然而這并不妨礙歌曲的旋律，讓他坐的士坐出了宇宙飛船的感覺，真是向上勵志啊。

　　閩南和潮汕兩地人，一百多年來，雄踞海外，凡有華夏人的地方，必有兩地之人執(zhí)牛耳，其堅韌、智慧、強悍，并非浪得虛名。

　　現(xiàn)實之中，人們經(jīng)常習慣以外貌身高來判斷一個男人的強悍和男子漢程度，然而事實還真不是這樣。

　　所以笑湖戈不能、也不敢輕視長相普遍秀氣的閩人，他接受任命后，腦子里始終在想上任以后的策略問題。

　　同樣長相清秀的笑湖戈，實際上是個“殺豬匠”的性格，崇尚“一力降十會”，這次他從楊青木那里要來了便宜行事的很高權(quán)限，就是打算霹靂手段，鎮(zhèn)壓一切叫板和不服。

　　不過丈人阿爸給他了許多，又不禁讓笑湖戈有點躊躇，因為岳父大人說得也對，過剛易折，一旦被強力反擊后，駕馭不好事態(tài)，回旋余地就小了。

　　“不管這些，去見見林小安先?！毙暌彩菫⒚撝?，雖然從資料里對整個局勢有了一定了解，但那是別人的眼光過濾過的，真正的還是自己親身了解靠譜，感性認識是不可少的，正好有林小安這個地頭蛇朋友。

　　沒去酒店Check in，笑湖戈直接按照林小安發(fā)給的定位，來到了一幢環(huán)境很不錯的寫字樓下，心里奇怪：她不是靠收房租過上了米蟲和咸魚的生活了嗎？

　　按照門牌號走進林小安的辦公室，一副熱火朝天的氣氛把他看得一愣。

　　這哪里是是什么辦公室，分明是個大開敞式廚房，布置得高端大氣上檔次，中央操作臺上面還有一個類似廣告牌的東東，燈光點綴得煞是好看，俏皮的字體寫著幾個大字：咸魚次飯飯。

　　操作臺前架著一個固定攝影機位，還有人扛著便攜攝像機在試著走位路線，燈光師、錄音師調(diào)試著各自設備。

　　往另一個方向看去，那誰，林小安背對著他的方向，正坐在一個化妝臺，化妝師給她化著妝呢。

　　“呀，娃娃臉你終于到了，正等你呢，過來過來?！绷中“苍阽R子中看見了笑湖戈，忙叫停了化妝師，起身走了過來。

　　沒等笑湖戈開口，她就對旁邊一個頭發(fā)染成酒紅色的女生說：“肥兔姐，這就是我說的那人，你看今天這人做我助手可以不?！?p>　　“噗嗤。。?！毙瓴挥尚ζ饋砹耍@都啥名兒啊。

　　那個“肥兔姐”挺好看的眼睛上下打量了一下笑湖戈，笑著說：“老好，賣相蠻靈個?！?p>　　還沒等笑湖戈對這里居然能聽到魔都話做出反應，林小安插嘴來了，用普通話版的魔都話說道：“小赤佬，肥兔姐是儂的老鄉(xiāng)，阿拉節(jié)目組的導演?！?p>　　“不要問話，現(xiàn)在照我說的做，回頭詳談解釋?！绷中“策€是一如既往的女王范兒，她十分清楚笑湖戈的個性和做事態(tài)度。

　　果然，笑湖戈什么也沒問，被肥兔領到一邊去化妝換衣服去了。

　　“哦喲，小老鄉(xiāng)不錯呀，我還以為你這么高，衣服不好穿的，沒想到伐要太合身額，看來是個大長腿小哥哥呀?！狈释每粗鴵Q好衣服的笑湖戈，捂嘴笑了起來。

　　穿上廚師服戴上廚師帽，笑湖戈很有一點大廚的感覺了。

　　“額，那個，那個，肥兔導演啊，我雖然做菜確實不錯，不過今天太倉促，沒有準備?！彼娝?，知道這應該是個美食節(jié)目，臉上帶著矜持，笑湖戈略靦腆地說道。

　　笑湖戈通常不會稱呼年齡不明顯大于自己的女生為“姐”的，在他看來，年齡不大他個十幾歲的女生，通常心智是沒有他成熟的。

　　“咳咳，那個，那個，娃娃臉啊，你...只是助手，不要想多了?！狈释糜中α似饋恚骸霸蹅z現(xiàn)在也別通報彼此名字了，就娃娃臉和肥兔吧，挺忙，講名字也記不住?！?p>　　隨著一聲“Action”，穿著雪白廚師服的笑湖戈，一手鍋鏟，一手平底鍋，擺出了一個拉風（滑稽？）的姿勢。

　　笑湖戈：“美食千千萬”

　　林小安：“咸魚次飯飯”

　　二人合：“耶”

　　接下來，就是林小安的SHOW TIME了。

　　八寶飯！

　　“糯米飯，不要節(jié)省，不要“養(yǎng)生”，閉著眼睛加大勺白糖，攪拌?！遍_場白后，林小安就開始了她的美食講授。

　　“我的助手力氣比較大，如果是女生，力氣不夠的話，就戴上一次性手套，把糯米飯和白糖揉搓均勻?！绷中“矀?cè)頭眼光注視了一下笑湖戈，鏡頭也隨之轉(zhuǎn)向他。

　　笑湖戈此時，賣力地在大碗里快速不間斷地攪拌著。

　　隨后，林小安拿一個大圓碗，碗內(nèi)抹色拉油，用冬瓜糖、青紅絲、糖漬櫻桃、花生核桃之類拼一個花樣出來，然后鋪厚厚一層甜糯米飯，然后是紅豆沙，然后再一層糯米飯。

　　接下來笑湖戈接過林小安擺好的飯，又賣力地壓實，蒙上保鮮膜，上鍋蒸十來二十分鐘，蒸好后稍等幾分鐘，再將碗倒扣在一個盤子上，小心地、迅速地，趁八寶飯沒來得及反應過來要黏在碗壁上，把碗掀開。

　　剛剛掀開“蓋頭”的熱八寶飯，看著就極其好吃，晶瑩剔透的飯粒之間，有如淺色琥珀的蜜汁流轉(zhuǎn)，嘗一口，甜膩入心，再嘗一口，小心你的牙。