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驚春至

第29章 酥炸小魚、烤魚

驚春至 少梓不是勺子 2031 2023-11-06 01:00:00

  接下來要處理這些巴掌大的小鯽魚了。

  一開始莫驚春想著是做成腌魚塊更好,可以存放久些,偶爾取來下粥吃。

  但在看到幾乎全是鯽魚之后,便放棄了這個想法。

  刺多扎人沒什么吃頭。

  索性全部做成酥炸小魚,香香脆脆的,骨頭炸酥了也不怕卡喉嚨。

  她準備好一個能裝下這幾十條小魚的木盆,切好姜絲放入其中,倒入白酒,所有魚的兩側(cè)都切了幾刀,統(tǒng)一碼在大盆中腌制。

  往腌好的魚身上抹一層淀粉,然后起鍋燒油。

  炸魚的油要多一些,要等油夠熱了才能下鍋,莫驚春用鍋鏟小心地將抹好淀粉的魚一條條下入鍋中。

  炸魚起初剛?cè)脲仌r不能翻動,這時候水分多翻面容易散,得等到一面炸得金黃之后才能翻動。

  這其中的時間她穿梭在廚房里,不時出去看一會地上的烤魚,又馬上回來注意鍋里的小魚,忙得出了一背后的汗,總算是把魚都炸完了,烤魚也好了。

  分出一份來送去給薄青山,薄青山顯得受寵若驚的樣子:“怎么,還有我的份?”

  莫驚春就無語地看著他演戲。

  “行了,玩去吧?!?p>  薄青山瞅了一眼裝在盤中還被穿著樹枝的魚,心道也不知道這丫頭什么手藝,每次做出來的東西都怪香的。

  莫驚春在他家借了一個大一點的食盒,先是去了莫同明家。

  劉氏又驚又喜:“呀,春兒?你今兒下河摸魚去了?下回可不敢了!”

  莫驚春連忙解釋道:“不是我,明嬸?!?p>  她想了想莫慶林讓她替他瞞著,于是把鍋甩在了薄青山頭上:“是薄大哥...他家的小廝下河替我撈的。多撈了幾條,我想著給您和明叔也送一些來嘗嘗?!?p>  劉氏松了口氣,瞇眼笑道:“那就好,難為你有這個心了!嬸子不白吃你的,叫你叔裝一籃子給你帶走?!?p>  莫同明也在一邊樂呵呵道:“丫頭,拿好嘍!”

  順手就被塞了滿滿一籃的雞蛋,莫驚春拿得有些艱難。

  回到家,高氏也在將谷倉里的稻子拿出來曬,鋪在院子里滿滿一地澄黃澄黃的。

  該說今年的收成比去年還是要好一些,莫驚春家里平均畝產(chǎn)在一石半左右,莫家村也差不多都是這個水平。

  “娘,春兒做了魚,咱們一塊吃一點吧!”

  莫慶林一見她進來眼睛都亮了,立馬蹦起來,拉著高氏往屋里走。

  “急哄哄地做什么!哎喲,你等我把這塊地方攤開!冤家!”

  高氏被他鬧得頭疼,一番吵鬧后還是拗不過兩個小的。

  “怎么又拿了這么多雞蛋吶?春兒,總是白吃人家的可不好?!备呤习櫭迹瑩牡鼐鸵央u蛋給劉氏送回去。

  “沒呢,奶奶,我給明嬸也送了一條大魚和十幾條小魚去?!蹦@春解釋道,要是白拿她也不好意思啊。

  “那就好。”

  高氏安心坐下,又覺得不對,嚴厲道:“哪里來這么多魚?。磕銈儌z偷偷去水邊了?”

  “沒、沒呢!”

  莫慶林剛夾了一筷子的魚肉,正往嘴里塞,聞言連忙結(jié)結(jié)巴巴地擺手否認。

  在高氏的威嚴下,他的眼神心虛地往四處飄,否認都是那么的蒼白無力。

  “奶奶,是杭生撈的魚。”

  連莫驚春都比他淡定多了。

  但高氏還是一眼就看穿了兩人在撒謊。

  她瞥了眼桌子上的魚,隨即當自己沒看出來一樣:“沒有就沒有,你抖什么?快吃飯吧?!?p>  莫慶林松了口氣,和莫驚春對視一眼,夸張地拍了拍胸口,以為這事就這么搪塞過去了。

  誰知道飯后,正當莫慶林高高興興準備下桌時,高氏沉著臉問他們:“吃飽了沒?”

  二人俱是乖巧點頭。

  “吃飽了,就去把谷翻一遍。然后春兒去將衣裳洗了、被褥拿出去曬,慶林去挑水,把家里的水缸加滿,鐮刀鈍了,也得磨出來?!?p>  “啊?這么多事,都得今兒下午干吶!娘,您想累死我倆呀?!”

  莫慶林瞪大了眼睛。

  他好不容易忙完農(nóng)活了,還不能歇兩天???

  她淡淡道:“不許偷懶,想想我為什么叫你們做這些?!?p>  說完她就躺屋頭午休去了,留給莫家叔侄一個無聲的背影。

  莫驚春心知這是謊言被識破了,她是從犯包庇莫慶林,高氏罰他倆呢!

  莫慶林還在唉聲嘆氣,不知道怎么惹了高氏:“春兒,你說娘是不是沒吃到最后一條炸小魚才生氣的,覺得我倆不孝敬她?”

  莫驚春看他就跟看二傻子似的,忽然嘆口氣道:“小叔,以后你一定要找一個聰明點的媳婦兒?!?p>  “為什么?”

  說起找媳婦來,莫慶林的臉紅紅的:“我、我還小呢?!?p>  莫驚春忍不住的搖頭嘆氣。

  隔著門傳來高氏冷颼颼的聲音:“干不完這些活,今晚就別吃飯了。”

  糟糕!

  莫慶林神色一變,立馬拉著莫驚春攤稻谷子去了。

  兩人忙活了一個下午,莫驚春洗衣服晾衣服,莫慶林挑水。

  好不容易見水缸還有最后一趟就要滿了,莫慶林拿起空水桶,轉(zhuǎn)身就朝外走去。

  莫驚春把幾個人的被褥都搬出來曬。

  加上下午洗的三人攢了好幾天的衣裳,莫家小院頓時滿滿登登,連兩個人通過都要一前一后地走。

  高氏還算滿意,拍了拍她的背:“知道奶為啥叫你做這些累不?”

  莫驚春臉上無比乖巧道:“知道了,奶奶,春兒不該幫小叔瞞著您撒謊?!?p>  “河邊危險,那些去撈魚的都是大人,你們還沒水高呢,要是被水嗆了怎么辦?要是下次真想吃魚,就跟奶說,奶去別人家買一條來就是了?!?p>  高氏見她聽話,很是欣慰,于是放柔了聲音打算和她講道理。

  “嗯,奶奶,春兒以后一定攔住小叔!”

  她認真地點了點頭。

  高氏睡夠了,伸個懶腰,道:“睡了半下午,人都睡痛了,我去找你大奶奶說會話?!?p>  高氏去找莫瑛的奶奶尤氏,順便跟她學(xué)一下打絡(luò)子,打出來的絡(luò)子拿到鎮(zhèn)上的鋪子去賣,人家收五文錢一個。

  農(nóng)閑的時候,她打算做些手工來補貼家用。

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