第十三章——千年荔枝木炭烤魚(yú)

　　密密麻麻的彈幕一定重疊了，葉蓁放棄了看彈幕回答問(wèn)題。

　　她捏了捏鼻梁，再抬頭對(duì)著攝像頭，滿臉無(wú)奈：“首先很感謝大家關(guān)注我，但是現(xiàn)在粉絲太多了，彈幕問(wèn)題我就盡量挑著有代表性的回答。”

　　“還有，私信也太多了，我無(wú)法一一查看回復(fù)，以后可能會(huì)請(qǐng)個(gè)小助理來(lái)幫我管理賬號(hào)?！?p>　　一聽(tīng)這話，網(wǎng)友們就興奮了。

　　“啊啊?。∶琅憬憧次?！看我！剛畢業(yè)的男大學(xué)生，長(zhǎng)相帥氣身高一米八，吃苦耐勞，什么都能干哦~”

　　“男大學(xué)生那位，我懷疑你在開(kāi)車(chē)……”

　　“我愿意倒貼！帶資當(dāng)助理可以嗎？”

　　“我我我！姐姐那么溫柔，一定更喜歡香香的女孩子，我簡(jiǎn)歷已經(jīng)發(fā)給姐姐了！”

　　“主播當(dāng)然更需要個(gè)男助理！女人力氣不行，男人還可以幫忙干體力活，主播就不用那么累了！”

　　百萬(wàn)粉絲彈幕就這么恐怖，葉蓁看得眼花，“小助理的事兒急不來(lái)，以后我會(huì)慢慢物色人選，現(xiàn)在就開(kāi)始今晚的直播吧！”

　　“今晚做木炭烤魚(yú)?！?p>　　葉蓁說(shuō)著，就把葉鴻禧處理好的三條黑魚(yú)端了出來(lái)，在攝像頭面前過(guò)了一遍。

　　黑魚(yú)被從魚(yú)腹部劈開(kāi)、背部相連，魚(yú)肉雪白、鮮嫩無(wú)比，被刷著層層油光。

　　“這是黑魚(yú)，先秦《南有嘉魚(yú)》詩(shī)曰：‘南有嘉魚(yú)，烝然罩罩。君子有酒，嘉賓式燕以樂(lè)?！m然我這里現(xiàn)在沒(méi)有酒，但可以給你們奉上魚(yú)?！?p>　　網(wǎng)友們看到那鮮魚(yú)紛紛發(fā)言：

　　“這魚(yú)好鮮啊，一看就是從水里剛抓的?！?p>　　“鮮是鮮，可是看著好像主播沒(méi)放調(diào)料啊？這是已經(jīng)腌制過(guò)的嗎？”

　　“沒(méi)放調(diào)料不行吧，每次我去吃燒烤都大把撒料呢！”

　　“沒(méi)有一點(diǎn)蔥姜蒜的角料，感覺(jué)主播沒(méi)有腌制啊，就直接刷油烤嗎？”

　　“主播第一次美食秀不會(huì)要翻車(chē)了吧？”

　　“主播通讀經(jīng)史子集實(shí)錘了！什么南有嘉魚(yú)我都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，古代美食家詩(shī)人首先考慮的是蘇東坡，足以見(jiàn)主播的知識(shí)量之廣！”

　　“哈哈我就喜歡主播說(shuō)話的調(diào)調(diào)，古韻撲面，凈化浮躁，還能學(xué)到不少知識(shí)！不過(guò)話說(shuō)，主播你可不能翻車(chē)啊！”

　　“你烤好魚(yú)就行，酒我們自己有?！?p>　　葉蓁用燒烤夾夾住一條烤魚(yú)，然后看了下彈幕回答：“確實(shí)沒(méi)用蔥姜蒜，魚(yú)是用果酒腌制了一小時(shí)，只去了腥后，刷了油?！?p>　　說(shuō)著攝像頭轉(zhuǎn)移到了地上。

　　幾塊紅磚壘砌兩側(cè)，中間堆著燒得通紅的木炭，葉蓁神秘一笑，“大家猜一猜這是什么木炭，第一個(gè)猜對(duì)的觀眾就送一份荔枝香哦~”

　　她一問(wèn)，多數(shù)在城里長(zhǎng)大的網(wǎng)友，就有些茫然：

　　“木炭不就木炭嗎？”

　　“到燒烤攤了都只顧吃，有誰(shuí)會(huì)注意木炭種類(lèi)，反正我沒(méi)注意過(guò)。”

　　“木炭也分很多種的，因?yàn)闊频哪静倪x取不同，也分品質(zhì)的。”

　　“主播燒的那堆木炭居然沒(méi)有煙誒！燒烤不都煙霧繚繞的嗎？”

　　“哈哈！我知道，這肯定是荔枝木炭！主播送我荔枝香！”

　　葉蓁把燒烤夾放到了磚壘兩側(cè)架著，“恭喜只愛(ài)木炭燒烤網(wǎng)友，收貨地址私信我，荔枝香制好后會(huì)統(tǒng)一送出?！?p>　　“確實(shí)是荔枝木炭，木炭也分很多種類(lèi)?！?p>　　“就像古代宮廷炭，又稱‘天炭’，也叫‘紅蘿炭’，氣暖而耐燒，灰白而不爆?！?p>　　“這種紅蘿炭是由雪天風(fēng)干的檀木、紅木等優(yōu)質(zhì)木材制成的。烏黑發(fā)亮，質(zhì)地緊密，不易碎裂，火力旺盛，不僅煙少，還有一種清香的味道。只有至高無(wú)上的皇室才有資格使用這種高檔炭?！?p>　　“而做燒烤，最高級(jí)的木炭就是荔枝木炭?！?p>　　“荔枝木炭具有強(qiáng)大的吸附能力，能高效凈化空氣是其一，做燒烤的特點(diǎn)是環(huán)保，無(wú)煙，材質(zhì)堅(jiān)硬耐燒，火力均勻。”

　　“烤出的魚(yú)能皮脆帶甜，色澤帶黃，而且它原本就自帶果味清香，因此，烤出的食物還會(huì)帶一股濃濃的果木香味，口感絕妙?！?p>　　直播間里的網(wǎng)友聽(tīng)得津津有味。

　　“學(xué)到了學(xué)到了！主播真是知識(shí)百寶箱??！每次主播都能學(xué)到很多！”

　　“不聽(tīng)不知道，木炭也這么講究?！?p>　　“所以我每次去燒烤攤，那嗆人的煙霧都是劣質(zhì)木炭吧？”

　　“天啊，想想荔枝的味道，如果烤出來(lái)的食物還帶有荔枝果木香，我就嘩嘩流口水！”

　　“這可是千年荔枝木炭啊啊啊——”

　　“嗚嗚嗚，饞死我了，荔枝木炭可以網(wǎng)購(gòu)到嗎？”

　　葉蓁慢慢翻轉(zhuǎn)著燒烤夾，“市面上有賣(mài)荔枝木炭的，但大家要注意辨別?！?p>　　“只有老荔枝木燒出來(lái)的炭才有果香味，樹(shù)齡較短的和枯干的荔枝木，燒出來(lái)的炭都是沒(méi)有果香味的，買(mǎi)的時(shí)候要注意辨別?！?p>　　隨著時(shí)間的推移，魚(yú)皮慢慢變成了微黃色。

　　葉蓁看準(zhǔn)時(shí)間刷油，改了幾刀，不斷翻轉(zhuǎn)，“烤，其實(shí)叫炙。所謂膾炙人口，膾就是生魚(yú)片，炙就是烤肉。”

　　“在《易經(jīng)》里，肉是陰，火是陽(yáng)，炙就是泰卦陰陽(yáng)和合的意思。炙烤食物的話，半焦不焦的時(shí)候，稍微有點(diǎn)發(fā)黑，這個(gè)時(shí)候吃最好。”

　　“因?yàn)榘虢共唤沟臇|西是最好的化食藥，相當(dāng)于一邊吃著肉，一邊兒吃著消食藥，吃很多都不會(huì)積食的。”

　　彈幕沉默了一瞬，然后又瘋狂刷起來(lái)：

　　“天啊！我就想知道主播到底懂得多少知識(shí)！今天起我就是主播的死忠粉，追到死為止！”

　　“哈哈我人已瘋，我只是看個(gè)烤魚(yú)直播而已，居然聽(tīng)到主播講《易經(jīng)》。”

　　“這年頭沒(méi)點(diǎn)文化直播都聽(tīng)不懂了，哭死我了?！?p>　　“666！第一次知道半焦不焦的烤肉還有消食作用，主播會(huì)說(shuō)話就多說(shuō)點(diǎn)！”

　　果香滲入改刀口，葉蓁再刷油，撒鹽孜然，兩面逐漸呈現(xiàn)出誘人的金黃色澤。

　　“啊啊??！我到底造了什么孽，讓我再等外賣(mài)的時(shí)候刷到這個(gè)！”

　　“媽耶！饞死我了！饞死我了！”

　　“我的口水就像那滔滔黃河，從果園主播摘荔枝到今晚烤魚(yú)，奔流不止！”

　　“手里的泡面，突然就不香了！”

　　網(wǎng)友們看著直播間里色澤金黃的烤魚(yú)，都饞得要死要活。

　　在線人數(shù)又是一波激增。