“我家老爺,就喜吃雞肉,可是大夫說他心火肝火都旺,雞肉性又溫?zé)幔瑢?duì)他的身體并沒有好處,我也不忍心看著他總是眼巴巴的盯著廚房看?!敝芰岘囈宦犂枨镞@話,便是還懂些其它的做雞肉的方法,忙假裝委屈的說著。
“若是秋丫頭你有好的方法,我就是買來方子給老爺做著吃也是愿意的。”在兩個(gè)人交流的時(shí)候,黎秋已經(jīng)自報(bào)家門,所以周玲瓏直接喚了黎秋的名字。
“那咱們直接去廚房吧。”話都說到這個(gè)份上了,黎秋也不矯情,更何況自己還有事求于周玲瓏,所以黎秋便張羅著直接去廚房吧。
因?yàn)槎贾懒吮舜说纳矸?,所以周玲瓏?duì)黎秋心里那一點(diǎn)小戒備也沒有了。
此時(shí)聽到黎秋這樣說,笑著點(diǎn)頭應(yīng)下,之后便拉著黎秋去了廚房。
縣太爺家的廚房,自然是比黎秋家里的那個(gè)小廚房要好得多,而且材料齊全,廚房里還有個(gè)燒火的小廝,周玲瓏身邊除了之前那個(gè)紅升,還跟著一個(gè)名為甘草的婢女。
所以打下手之類的活計(jì),還是有人來做的。
進(jìn)了廚房之后,黎秋先在廚房里溜了一圈,在看到各種食材之后,心里又開始蠢蠢欲動(dòng)。
若不是一直在心里告誡自己,這里是縣太爺家,黎秋真怕自己會(huì)一棍子將這些人都放倒,然后將食材都搬回去!
來回握了握癢癢的手心,黎秋先找出了一根山藥,找了一把蓮子,一點(diǎn)蘑菇干,兩顆大蔥,幾粒枸杞子。
其它調(diào)料不必刻意準(zhǔn)備,廚房里已經(jīng)很全了。
指揮著小廝將火燒上了,同時(shí)將已經(jīng)洗好的兩只雞取了過來,一只剁成大塊,放進(jìn)小盆中備用。
至于另外一只,黎秋將雞腿剁了下來,去了骨頭,將雞腿肉切成丁,放在另一個(gè)小盆里面?zhèn)溆谩?p> 周玲瓏一看黎秋進(jìn)了廚房這熟練的程度還有這架勢(shì),已經(jīng)心服口服了。
完全想不到,黎家一個(gè)未及笄的小丫頭,怎么廚藝如此了得,周玲瓏在心里開始暗暗比對(duì)一下,眼前的這個(gè)小丫頭,配自家那個(gè)眼界極高的兒子怎么樣?
不過想想沈淵,又看了看黎秋,周玲瓏一時(shí)之間,居然比對(duì)不出來。
若是放在平時(shí),在周玲瓏看來,肯定是這些拿來比對(duì)的女子配不上自家那個(gè)清貴無雙的兒子的。
可是不知道為什么,看著眼前在忙里忙外,有的時(shí)候動(dòng)作還有些粗魯?shù)纳倥?,周玲瓏居然覺得這樣一個(gè)少女,配沈淵竟有些綽綽有余!
被自己這樣一個(gè)想法嚇了一跳,周玲瓏再看向黎秋的目光,便帶著幾分審視了,只是此時(shí)黎秋忙里忙外的,根本就沒注意周玲瓏那閑到蛋兒疼的目光。
“秋小姐,讓婢子來幫您吧?!敝芰岘嚿磉叺牧硪幻九什菀娎枨镌诿锩ν猓呀?jīng)很有眼色的上前一步,準(zhǔn)備幫著黎秋忙活了。
“嗯,也行,你把蔥花都切碎了,一會(huì)好用,還有山藥打了皮然后切成小塊,切完就放水里泡著,不然氧化了,山藥的品相就難看了?!崩枨镞@邊將干蘑菇泡上,同時(shí)將蓮子也煮上,然后便準(zhǔn)備過去將雞腿丁處理一下了。
看到甘草過來幫忙,黎秋只得將一些不需要熟練度的活計(jì)打發(fā)給她。
甘草領(lǐng)了活,便過去給山藥打皮了。
本來周玲瓏還想上前幫忙的,不過看著黎秋分配給甘草的都只是一些切皮、打皮之類的小活計(jì),覺得自己上前也沒啥用,索性便留在一邊,想著悄悄偷師也好。
黎秋做飯從來就不介意別人看,更何況她一會(huì)兒還有其它的事情,要跟周玲瓏打聽一下,所以看看而已,有些精髓的東西,又不是他們這些連吃貨入門等級(jí)都達(dá)不到的門外漢可以學(xué)到的。
將切好的雞腿丁,酒上鹽、胡椒粉、淀粉然后用筷子攪勻,接著又去看了一眼蓮子。
蓮子炒雞丁這道菜,總要等著蓮子煮爛了之后,才可以一起下鍋的,不然的話,沒煮好的蓮子,可是很難下口的。
不過蓮子質(zhì)硬,并沒有那么快就煮好,所以黎秋將攪好的雞腿丁放到一邊,又去弄雞塊。
“來,把小灶臺(tái)的火也點(diǎn)上。”一邊灶臺(tái)上煮著蓮子呢,所以想煮個(gè)山藥雞湯,還需要到另一個(gè)灶臺(tái)那里,所以端著盆走過去,黎秋沖著小廝喊了一聲。
小廝在那邊的灶臺(tái)加了兩把火,又忙趕到這邊,將火點(diǎn)著,然后便兩邊忙活開了,一會(huì)兒這邊加點(diǎn)火,一會(huì)兒再去另一邊加點(diǎn)。
手上著急的活計(jì)大約都準(zhǔn)備好了,黎秋便準(zhǔn)備開始切入正題,跟這位縣太爺?shù)姆蛉颂滋捉酢?p> “太太如果不覺得煙嗆,可以近些看,這些東西又不怕人瞧。”看著周玲瓏遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著,脖子都要伸骨折了,黎秋笑了笑,伸手招呼了一下周玲瓏。
“我怕打擾到你做東西?!敝芰岘囎焐线@樣說著,可是人已經(jīng)走到近前,先是看看一邊煮的蓮子,又看了看這邊正在燒的水,秀眉微擰,不解地問了一句:“這是準(zhǔn)備做什么?”
黎秋并沒有隱瞞她的意思,看著水已經(jīng)開了,忙將收拾好的大塊雞肉慢慢倒進(jìn)了鍋里,然后用勺子攪和了幾下。
雞肉下了鍋了,黎秋也就沒什么著急的事情了,所以也有時(shí)間去回應(yīng)周玲瓏的話了。
“用山藥燉個(gè)雞湯,再用蓮子炒個(gè)雞丁,跟雞肉最相配的其實(shí)就是蘑菇,因?yàn)槟⒐叫院?,正好可以中和了雞肉的火性,不過一味的追求養(yǎng)生,會(huì)讓原本美味的東西失去色彩,還不如偶爾任性一回呢?!闭f這話的時(shí)候,黎秋已經(jīng)用湯勺在慢慢的撇著鍋里的浮油、浮沫。
“???那今天這個(gè)……”周玲瓏聽懂了黎秋所說的話,可是本來是期待著能有幾道養(yǎng)生的菜品可以用的,現(xiàn)在看來,是不是又泡湯了?
周玲瓏略微有些失望,不過良好的修養(yǎng),讓她不至于去責(zé)問黎秋之類的,只是微嘆了口氣,并未出聲,似乎是怕自己表現(xiàn)的過激,黎秋再想多了。