蟬鳴了半個(gè)月,夏至終于來(lái)了。
夏至這天,不同地域的習(xí)俗都不同,有的地方習(xí)慣在這天吃面,有的地方則吃夏至蛋、夏至羹等等。
賀韶光早早燜下一砂鍋的夏至蛋,在她的老家,會(huì)加入干墨魚(yú)一起燉煮,煮熟的蛋也透著一股大海的味道,賀韶光不太喜歡那個(gè)。
但是如今遠(yuǎn)在另一個(gè)時(shí)空,舊人不在,賀韶光不免思念起這股鄉(xiāng)味來(lái),照著記憶中外婆的做法煲了下去。
剩下的時(shí)間,她準(zhǔn)備來(lái)做冷面。
冷面有很多種,槐葉冷淘算是一種。還有很出名的延吉冷面、雞絲涼面...賀韶光今天做的就是延吉冷面。
將煮熟的蕎麥面一遍遍放入冷水中不斷降溫直到?jīng)鐾?,盛入一邊?zhǔn)備好的牛肉湯中。
牛肉湯撇盡了浮沫,配上切得極薄的牛肉片,這牛肉很新鮮,今晨現(xiàn)殺的牛,送來(lái)府上的時(shí)候還是溫?zé)岬摹?p> 配菜有辣白菜、蘋(píng)果片、黃瓜。
湯底加入了白糖和米醋,有的人還會(huì)加入蘋(píng)果汁或梨汁,賀韶光也加了一些蘋(píng)果汁。吃之前還在冰窖里徹徹底底冷藏降溫了一次。
端上來(lái)的時(shí)候湯色清亮,瞧著就酸甜可口。
府里今日也吃冷面,老太太那吃的是芝麻醬涼面,一桌子豐盛的菜色,芝麻醬涼面也是精致擺在盤(pán)里,老太太吃了兩口,就吃不下了。
她小時(shí)候倒也吃過(guò)百姓吃的麻醬涼面,是爹爹帶她去的,雖沒(méi)有府里廚子的用料講究,但反而風(fēng)味濃郁。
大街上隨處可見(jiàn)的小攤販,沿街坐下果腹的老百姓,甚至黃瓜都不必店家切絲了碼在碗里,一人一手一根抱著啃就是了。
一口面,一口黃瓜,聽(tīng)著隔壁茶樓傳出來(lái)的說(shuō)書(shū)聲,搖頭晃腦的日子,想起來(lái)像是上輩子的事情。
不像眼前的,美則美矣,寡淡無(wú)味。
其實(shí)也不是府里的廚子不好,都是大酒樓里鍛煉出來(lái)的,說(shuō)他們技藝不好那真是冤枉,至少賀韶光肯定是自認(rèn)比不上他們的。
老太太差的是那一份煙火氣罷了。
賀韶光為了答謝陸筱文給她題的食肆招牌,請(qǐng)人去前院喊他來(lái)一起吃。
一小碗夏至蛋,一碟子炸酥的小魚(yú)干,鹵得軟爛的小土豆跟芋頭,幾樣小菜。
主食是冷面,陸筱文的那碗格外大些。紅的蘿卜絲,綠的黃瓜絲,醬色的鹵牛肉,還有對(duì)半切開(kāi)的水煮蛋,整齊碼在碗里,還帶有冰渣子,看著就消暑。
陸筱文地道的北人,米飯雖然也吃,但還是更愛(ài)面食一類(lèi)的。
有時(shí)候他也不理解在京城長(zhǎng)大的賀韶光為什么會(huì)經(jīng)常想著吃米飯。
做了二十多年南方人的賀韶光這會(huì)還沒(méi)意識(shí)到這一點(diǎn),只是潛意識(shí)習(xí)慣了米飯是主食,粉面只是調(diào)劑,頓頓吃是受不了的。
“這竟然是甜口的?”在賀韶光殷切的目光中,陸筱文嘗了一口,有些不可思議,“味道不錯(cuò),放了白糖么?”
“還有一些蘋(píng)果汁?!辟R韶光得意。
“唔,和京城里的冷面不太一樣,不過(guò)很解渴。”方才他在前邊出了一身汗,沐浴更衣之后才來(lái)她這用膳,饒是這樣,路上也覺(jué)得熱。
此刻被浸過(guò)冰的面湯消除了那股燥意,舒服多了,這就和賀韶光說(shuō)起一件事來(lái)。
還真算是一件大事,七月里,陸筱文就要出征了。
上回他遞進(jìn)宮的折子,圣人看過(guò)記在心里,沒(méi)有發(fā)作。
只是突厥屢屢異動(dòng),邊境百姓不堪其擾,燕州還出現(xiàn)了突厥殺人事件。群臣激憤,主和派與主戰(zhàn)派論了幾日,最后圣人一道旨意,派遣他領(lǐng)西山營(yíng)五萬(wàn)士兵出征。
先由龍?bào)J將軍左義成率三千騎兵先行,戶部派人押送糧草在后,大軍整頓月余,七月出發(fā)。
“這個(gè)月我會(huì)很忙,明硯和明臻,還有母親那里...”陸筱文有些不好意思,這兩個(gè)孩子到底和她沒(méi)有關(guān)系。
賀韶光有些異樣的感覺(jué),名義上她是兩個(gè)孩子的母親,繼母也是一樣的,他不要求她像親生母親一樣就算了,竟然還會(huì)覺(jué)得不好意思。
“沒(méi)事,都還有奶娘照顧著呢,我不會(huì)太累的?!?p> 別人求你幫忙,要是態(tài)度足夠好,你也幫的情愿一點(diǎn)。
陸筱文把玩著手中的玉壺,嘆道:“突厥與我朝不和多年,此次出征,圣人的意思是,定要讓他們十年內(nèi)不敢再犯。我回來(lái)不會(huì)太快,你有什么難處,一定找人秉了母親,或是書(shū)信給我?!?p> “若是千秋節(jié)不想進(jìn)宮,就讓母親遞牌子請(qǐng)?zhí)t(yī)來(lái)給你看看,這些我走之前都會(huì)叮囑好母親。”
“你也不用拘著自己,食肆里的事,或者想去外面逛逛,帶上人出去就是了?!?p> 陸筱文說(shuō)完就繼續(xù)去忙前頭的事了,賀韶光愣愣的,半晌反應(yīng)過(guò)來(lái),他這是擔(dān)心自己不在,又發(fā)生上回出府那種事呢!
這人能處。
確定了要開(kāi)戰(zhàn),朝里的風(fēng)向就迅速統(tǒng)一了起來(lái),大家各司其職,都在為和突厥這一戰(zhàn)準(zhǔn)備著。
百姓不知道宮里的決策,但也能感覺(jué)到一些苗頭。
比如說(shuō),糧食漲價(jià)了,世家里,要納的貢更多了。
肖崇道知道圣人的旨意,自然也知道陸筱文要領(lǐng)兵出征,他還沒(méi)和女兒說(shuō)呢,怕她擔(dān)心。
只是肖嫣早就幫著肖母在學(xué)管家的事情了,看著這個(gè)月的賬本,發(fā)現(xiàn)納貢人又來(lái)了。
肖嫣是個(gè)聰明的,覺(jué)得事情不對(duì),心下一琢磨,就猜到了一些,約莫是要打仗了。
只不過(guò)她不知道陸筱文是不是要去,于是她直接去書(shū)房問(wèn)了父親。
肖崇道的書(shū)房向來(lái)不對(duì)肖嫣設(shè)限,進(jìn)出都是隨意的。
今日肖嫣穿了一襲天水碧色的留仙裙,頭上簪了一對(duì)金累絲銜珠蝶形簪,軟煙羅的料子更襯得她身姿曼妙。
和十五六歲的少女不同,二十歲的肖嫣長(zhǎng)開(kāi)了,眼角眉梢都是風(fēng)情,像極了肖淑妃。
不過(guò)和宮里的淑妃娘娘比起來(lái),少了一分雍容,多了一分青澀。
她隨意來(lái)到前院,也沒(méi)有更改什么裝束,下人們都不敢看,行禮時(shí)頭埋得低低的。
自家姑娘沒(méi)事時(shí)是個(gè)極好的,但只要是不開(kāi)心了,沖他們發(fā)火也是平常事,就怕被拉去罰棍子。