陳大爺前腳剛說完，后腳王愛國就放下了鍋鏟，一邊搖頭一邊說。
“你看，我就說有專業(yè)的吧，我們怎么可能贏得過專業(yè)的？算了吧，不要去搞了，我們好好開這個雜貨鋪就行了！”
“你開雜貨鋪沒有問題，問題是還有那么爺爺奶奶要吃飯呢！”
這一刻，李陽都快對王愛國無語了，這人咋那么沒信心呢？
雖然別人有三家連鎖店，而他們只有一間雜貨店，雖然人家有專業(yè)的廚師，我們這里全是業(yè)余的，雖然…..好吧，先別雖然了，再雖然下去這店是真沒法開了。
有些東西真是不能細(xì)想，一細(xì)想連李陽都覺得好像完全沒有一比之力啊。
一旁的李奶奶等人也全都看向了陳大爺，目光還非常的詭異，而陳大爺也感覺到自己好像說錯話了。
這么一說不就打擊了王愛國的積極性嘛，要知道這人本來就沒什么積極性。
于是很快陳大爺就清了清嗓子，對王愛國說。
“不過沒事，你還是有你的優(yōu)點的！我相信比味道的話，他們絕對比不過你！就你那個炒飯，絕對吊打他們家所有的飯菜！”
對于這番話王愛國并不感冒，這種畫大餅的話，騙騙小孩子就行了，他好歹是個二十多歲的成年人，這樣的大餅太干，他咽不下去！
“行、行、行，你們怎么說都行，反正順著走唄，我該學(xué)就學(xué)，該競標(biāo)競標(biāo)，反正失敗了，你們也不能怪我就是了！”
一聽這話，李陽終于拿出了自己當(dāng)老大的氣勢，一臉激動的說。
“你別老說這種喪氣話行不行，得了，今天中午我就找一個跑腿小哥，把他們餐館的菜買回來，我們大家好好嘗一嘗，看看他的菜和你的菜，到底哪個比較厲害！”
于是當(dāng)天中午，大家就看到了一份非常豐盛的飯菜，與此同時，李陽顫抖的付了飯錢。
他的確說要請大家吃飯，但他真沒想到這餐館真的挺貴的，而且王愛國是真的不客氣啊，把菜譜是全點了一遍，導(dǎo)致李陽付錢的時候直接劃出去三千多。
隨后王愛國就和大家一起坐了下來，看著這一長桌的菜式，口水都要滴下來了。
“這菜可以啊，色香味俱全呢，來、來、來、嘗一嘗，味道到底如何！”
“好！”
王愛國說完，眾人就開始齊齊動筷子了。
但是吃了一口之后，王愛國的眉頭立刻皺了起來。
而眾人也差不多，全都是眉頭一皺，隨后整間屋子的人都鴉雀無聲，大家面面相覷。
“你要說這菜難吃吧，似乎也不是，味道還可以，但不知道為什么，這味道感覺好熟悉啊，這家店是不是平時做婚宴的呀？我怎么感覺跟婚禮上的菜差不多呢？”
王愛國的嘴還是挺挑的，他一吃就覺得這味道雖然還不錯，但是和家常菜的做法有明顯的差距。
酒店的菜式都有這樣一個通病，一絲一毫不改變，每一個人都重復(fù)相同的步驟，而且講究擺盤裝飾，不講究煙火氣。
這種情況下燒出來的菜，也許味道還可以，但是吃多了你會發(fā)現(xiàn)，每一道菜都是一模一樣的味道，你吃一兩天還好，吃多了就會覺得膩了。
付完錢的李陽，看到大家這個表情后，也拿著筷子上來嘗了一口。
咀嚼了兩下后，李陽吐掉了嘴里的菜，順帶還拿起了茶杯，漱了漱口。
看到這一幕，王愛國忍不住問。
“這菜味道還行啊，不至于要吐掉吧！”
只見李陽不慌不忙的說。
“機(jī)械化的菜式，而且味精明顯超標(biāo)，吃多了會口渴的。這家店不行，如果讓他們來做這里的老年食堂，沒有幾天大家就會味精攝入過多，而且就這種菜式，都是刻板的做法，不出半個月大家就會吃膩的，不行，這種無良商家，我們必須跟他抗?fàn)幍降?，絕對不能讓他拿到老年食堂的經(jīng)營權(quán)！”
李陽這么一說，老人們紛紛點頭，沒錯，事實就是如此，這家店雖然乍一看味道還可以，同時擺盤也好看，可是科技的含量太高了。
并且這種店只顧著表面好看，完全不考慮老人們的身體健康，所以真的不合適經(jīng)營老年食堂。
不過大家也沒浪費，難得點了一桌菜，眾人還是吃了個干凈，隨后李陽對陳大爺問道。
“陳爺爺，那另外一個勁敵是誰？”
“另外一個是隔壁社區(qū)的一家大食堂，他們本身就是做食堂的，而且做了很多年。味道我吃過，馬馬虎虎?！?p> “這一家有很多優(yōu)勢，比如說自己經(jīng)營食堂已經(jīng)很多年了，而且離我們這里很近，所以這也是我們要注意的！”
陳大爺說完，李陽點了點頭，如果是這樣的話，確實該注意。
但是一旁的陳杰聽了這話后，卻是搖了搖頭。
“離得近，做了很多年，其實這些是優(yōu)勢，卻也是弱點，畢竟你做的時間久了，差評也會多?！?p> “我相信這也是社區(qū)招標(biāo)的考量之一！”
陳杰說完，眾人想了想，覺得陳杰的話也挺有道理的。
這時陳大爺忽然間若有所思了起來，這一刻，他好像想到了些什么，但最終卻沒有說出口。
于是當(dāng)天中午，吃了第一個勁敵的菜式后，發(fā)現(xiàn)很一般后。
晚上王愛國又去邊上的那個大食堂嘗了嘗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)味道也很一般。
而且在大食堂吃飯的時候，王愛國又發(fā)現(xiàn)，這家大食堂好像為了節(jié)約成本，用的是預(yù)制菜。
這兩年預(yù)制菜大火了一陣子，但很快就落寞了，其原因有兩個，首先第一點預(yù)制菜的營養(yǎng)成分，肯定是流失了不少，畢竟經(jīng)過了包裝和二次加工。
第二點就是，預(yù)制菜的味道都差不多，這是每一個食堂的通病。
標(biāo)準(zhǔn)化的做法，的確可以讓味道保持在一個水準(zhǔn)上，但也更容易被人吃膩。
也就是說，哪怕你用標(biāo)準(zhǔn)化的方式去做菜，又或者使用預(yù)制菜，你也得不斷的更換菜品，不然無論多少菜，最終都會被人吃膩的。
想到這一點后，王愛國忽然間有了一個想法。
雖然他每天都做炒飯，但其實炒飯也是可以更換的呀，并不是只更換面，或者年糕之類的，而是把飯的品種更換一下。