第139章 原諒色晚餐
“大家看這糞便，看糞便的粗細(xì)，應(yīng)該不是主獾，估計(jì)這獾子也不大，十來(lái)斤大小差不多吧?！?p> 趙覺(jué)低頭觀察著那糞便的樣子，很是肯定的說(shuō)道。
眾人一聽(tīng)，更加有些好奇。
“原來(lái)這平頭哥說(shuō)的就是獾子?。 ?p> “這小家伙有這么聰明嗎？不是早年還有人上山捕這家伙的嗎？”
“樓上說(shuō)的那應(yīng)該是很多年以前的事情了吧？現(xiàn)在早就不讓了?！?p> “捕獾子？說(shuō)句不好聽(tīng)的，就算是你被抓了獾子都不一定能被抓得到！這小家伙可聰明著呢！”
“有點(diǎn)夸張吧？再聰明不也就是動(dòng)物嗎?！?p> 趙覺(jué)：“動(dòng)物和動(dòng)物……還確實(shí)不一樣。獾子這種動(dòng)物，確實(shí)很少能聽(tīng)得見(jiàn)有被捕到的時(shí)候，這種小家伙的鼻子好使著呢，就算是連那捕夾上的鐵銹味，它們都能聞得見(jiàn)！”
“太夸張了吧？”
“真的假的?。俊?p> “我靠，那這平頭哥也太牛了吧！”
“真沒(méi)想到這山里的動(dòng)物這么有意思，以前還真從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)?！?p> “平頭哥……哈哈，這名字起的還挺好玩！”
下午兩點(diǎn)。
背著簍子，趙覺(jué)從山上下來(lái)。
沉甸甸的簍子里，滿是今天的收獲。
薺薺菜、水蕨菜、刺老芽、山韭菜……
純綠色的野菜，可謂相當(dāng)豐富。
就連林亮看著那些從簍子里拿出來(lái)的野菜，都覺(jué)得有些眼花繚亂。
“薺薺菜好啊，這玩意去火，開(kāi)春了，包餃子吃正好?！?p> “哎，這個(gè)好，山韭菜，可以炒雞蛋！”
“水蕨菜？沒(méi)想到你還能找到這玩意呢？還真是好多年都沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)了，這可是好東西！”
“我靠，還有刺老芽？還這么多？！”
“你這是在哪找這么多刺老芽的，這刺老芽可是好東西啊！”
林亮看著那些從簍子里拿出來(lái)的野菜，臉上的神色可謂是越來(lái)越驚訝，一時(shí)之間竟然也不知道先看哪個(gè)好。
看著發(fā)小那驚訝的表情，趙覺(jué)不由得呵呵直笑。
“這不是開(kāi)春了嗎，我尋思上山多弄點(diǎn)野菜回來(lái)改善改善伙食。沒(méi)想到這山上的野菜倒是真不少，一天就找到了這么多。”
林亮滿臉詫異。
“你這哪里是不少啊！這點(diǎn)都?jí)蛟蹅z吃個(gè)三五天了！”
趙覺(jué)擺手。
“沒(méi)事，吃不了回頭晾成干菜，回頭慢慢吃！”
東北吃菜干，那可是冬日保存食物最常見(jiàn)的一種辦法。
白菜干、土豆干、蘿卜干、蘑菇干。
還有野菜，都是可以曬干保存的。時(shí)間久了，反而成為了一種吃食物的方法，倒是和南方的臘腸臘肉有些異曲同工之妙。
林亮點(diǎn)頭，臉上也滿是笑容。
“行，正好，我也借你光吃點(diǎn)咱們東北純綠色的新鮮野菜！野菜大王刺老芽，嘿嘿，別說(shuō)，我還真有點(diǎn)想這口了！”
這野菜，自然還是新鮮的味道最好。
從山上回來(lái)，趙覺(jué)立馬著手準(zhǔn)備今天的晚餐。
薺薺菜切段，來(lái)一條五花肉切肉末，和薺薺菜放在一起做成肉餡。
薺薺菜味道清香，基本上不需要太多其他調(diào)料，吃的就是薺薺菜那純正綠色野菜的原汁原味。
白面用溫水活好，熱乎的炕頭發(fā)半個(gè)小時(shí)，包成菜餃子放在陰涼地方等著煮。
山韭菜簡(jiǎn)單，吃法和家里的韭菜沒(méi)啥區(qū)別，切段和雞蛋一起炒就行。不過(guò)這山韭菜炒出來(lái)的味道，那可比家里的韭菜味道辣的多。
剛一入鍋，那韭菜味兒就已經(jīng)竄了出來(lái)。
野菜的種類不少，水蕨菜和刺老芽都只被趙覺(jué)拿出了一小部分。
水蕨菜不用焯，改好刀以后用水泡一泡，直接炒肉吃就可以。
至于那刺老芽……
趙覺(jué)猶豫了一會(huì)，為了吃到這刺老芽最原始的鮮味和營(yíng)養(yǎng)，最后只是用水簡(jiǎn)單的焯了一遍，然后炸了碗雞蛋醬。
幾種野菜，在加上餃子，沒(méi)多時(shí)候趙覺(jué)就忙活好滿滿一桌子的菜，不過(guò)這乍眼一看，都是綠色的。
直播間。
“主播現(xiàn)在做菜的手藝真是越來(lái)越嫻熟了?！?p> “覺(jué)哥做的這些菜看著賣相真不錯(cuò)！”
“賣相是不錯(cuò)，就是太清淡了……這，都是綠色?！?p> “哈哈，原諒色晚餐！”
“大家可瞧別瞧不起這桌子菜，這些山菜，哪個(gè)拿出來(lái)在飯店價(jià)格都不便宜！”
“還真是，就說(shuō)這最便宜的山韭菜，飯店里恐怕都得個(gè)三十塊錢一桌！”
“這桌子上的才叫做純綠色食品好嗎？就這些東西，外面想買恐怕都買不著！”
白日的時(shí)間，逐漸變長(zhǎng)。
原本四五點(diǎn)鐘就昏暗的天色，不過(guò)回村一個(gè)月的時(shí)間，就延長(zhǎng)了將近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
晚霞出現(xiàn)的時(shí)間，肉眼可見(jiàn)的推遲。
“鮮嫩的刺老芽?！?p> “山韭菜炒雞蛋，給你好好補(bǔ)補(bǔ)腎！”
“現(xiàn)炸雞蛋醬?！?p> “水蕨菜炒肉！”
端著剛出鍋的菜肴，趙覺(jué)快速的在廚房和屋內(nèi)穿梭著。
沒(méi)一會(huì)的功夫，桌子上就被擺滿。
一直聞著味兒的趙覺(jué)，肚子的饞蟲(chóng)早就已經(jīng)被勾搭出來(lái)，看著桌子上豐盛的晚餐，這會(huì)兒正不住的留著口水。
“來(lái)來(lái)來(lái)，還有最后一道熱乎剛出鍋的餃子！”
趙覺(jué)雙手端著盛滿白花花餃子的餐盤進(jìn)了屋，餃子的香氣立馬便散發(fā)出來(lái)。
看著那桌子上的美食，林亮已然開(kāi)始摩拳擦掌。
只是香歸香，林亮還是忍不住吐槽了一句：“今晚這伙食，有點(diǎn)綠?。 ?p> 趙覺(jué)哈哈笑道：“別說(shuō)，還真是！”
餃子就酒，老搭檔。
兩人各自到了二兩酒，坐在熱乎的炕頭上，開(kāi)始囫圇吃了起來(lái)。
餃子不用說(shuō)。
薺薺菜餡料的餃子，那可是東北春天必備的一道菜。哪個(gè)沒(méi)有吃到薺薺菜餡餃子的春天，都是不完美的！
菜多肉少。
白色的餃子皮下，透出那如同珠玉一般翠綠色的薺薺菜。
白綠相間，單單看著那清爽的顏色，就已經(jīng)覺(jué)得食味大增。
趙覺(jué)咽了咽口水，手疾眼快的已經(jīng)夾起一個(gè)餃子湊到了嘴邊，咬上一口，綠色的薺薺菜餡立馬漏了出來(lái)。
趙覺(jué)吃著這原汁原味的口感，只覺(jué)得滿口都是薺薺菜和肉餡的鮮香，忍不住的點(diǎn)頭。
“嗯，好吃！”
“這餃子，還真得是這薺薺菜餡的，好吃！”