第136章 野菜大豐收
半蹲在地上，趙覺(jué)眉梢?guī)е鴰追窒采?，看著那扒開(kāi)草叢露出的植物。
長(zhǎng)長(zhǎng)一根，和平時(shí)院子種的韭菜差不多，不過(guò)卻都是一根根的獨(dú)苗，長(zhǎng)在草叢里。
扒開(kāi)周圍的草叢，那些葉子便清晰的展現(xiàn)在鏡頭中。
“什么東西？”
“韭菜嗎？”
“野草？野菜？不知道?！?p> “這好像我家院子里種的韭菜，不過(guò)好像這個(gè)個(gè)頭大點(diǎn)。不過(guò)這是山里，怎么可能有韭菜？”
趙覺(jué)笑著點(diǎn)頭。
“看來(lái)大家眼光很毒??！這還真就是韭菜，不過(guò)這是山韭菜，和種的那種韭菜不是一個(gè)品種，確切的來(lái)說(shuō)……”
“家里的那些韭菜，就是這些山韭菜的改良品種。”
從簍子里拿出提前準(zhǔn)備好的塑料袋，放在一旁地上。
有走山經(jīng)驗(yàn)的趙覺(jué)，不管上山是來(lái)做什么，都習(xí)慣性的要拿幾個(gè)袋子，以備上山碰見(jiàn)什么好東西的時(shí)候有的裝。
?下那山韭菜，摘干凈直接放到一旁的袋子里。
“大家看，這一片都是山韭菜，而且數(shù)量還不少。這山韭菜，回去炒雞蛋的味道最好，吃起來(lái)的口感可比家里的韭菜有味多了?！?p> “就是這山韭菜數(shù)量雖然不少，卻都是一根一根的，摘起來(lái)費(fèi)點(diǎn)勁?！?p> 山韭菜雖然個(gè)頭小，可那味道可要比家里的韭菜味道沖的多。不過(guò)用來(lái)炒韭菜，味道卻是一等一的好吃。
一根根被趙覺(jué)從地里?出來(lái)，小半個(gè)小時(shí)功夫，這才?了一小把。
趙覺(jué)低頭聞了聞自己的手上，果然，那味道叫一個(gè)沖。
“這山韭菜雖然好吃，摘起來(lái)卻太費(fèi)勁了，一根一根的，二十來(lái)分鐘才摘出來(lái)這么點(diǎn)，也就夠炒一頓。”
趙覺(jué)直了直腰，一直半蹲著，倒是覺(jué)得比趕山路還要累，活動(dòng)活動(dòng)，這才緩和不少。
不過(guò)看著那手上的山韭菜，趙覺(jué)卻挺高興。
“得，今天晚上一道菜已經(jīng)有了著落，繼續(xù)找一找別的！”
“哎，這是水蕨菜？”
轉(zhuǎn)過(guò)一片林區(qū)，趙覺(jué)一眼就瞥見(jiàn)那草地中個(gè)頭十分打眼的水蕨菜。
毛茸茸的蕨菜頭，跟個(gè)小貓爪一樣蜷縮，看著十分惹人。
那水蕨菜的比草叢高出不少，而且數(shù)量足足有三四十根，實(shí)在是想讓人忽略都忽略不掉，趙覺(jué)幾乎第一眼就看見(jiàn)這些惹眼的野菜。
趙覺(jué)語(yǔ)氣里帶著幾分驚喜，就連腳步都快了不少。
“還真是水蕨菜！沒(méi)想到我這運(yùn)氣還真不錯(cuò)！剛摘完山韭菜，轉(zhuǎn)頭就遇到水蕨菜！”
眾人瞧見(jiàn)趙覺(jué)那臉上明顯比剛剛還要雀躍幾分的欣喜神色，有幾分好奇。
“這東西很難得嗎？主播這么興奮？”
“不就是蕨菜嗎……不至于吧？”
“還山里人呢，這蕨菜我一個(gè)市里人都經(jīng)常吃，不至于這么激動(dòng)吧？”
不少人質(zhì)疑。
趙覺(jué)臉色笑意卻絲毫不減。
“蕨菜這幾年我吃過(guò)不少，不過(guò)別說(shuō)，這水蕨菜，還真是好多年都沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)了！這水蕨菜的味道，那比蕨菜好的可不是一星半點(diǎn)！”
“就是這東西難找，連我這個(gè)正經(jīng)兒的東北人，都有個(gè)十來(lái)年沒(méi)吃過(guò)?！?p> 趙覺(jué)熟練走到跟前，拇指食指在那水蕨菜據(jù)尖端十來(lái)公分的位置稍稍一用力，水蕨菜瞬間就被掐掉。
“這水蕨菜，還挺嫩?！?p> “得，咱們把這些也采回去，到時(shí)候焯水炒肉吃！”
手指掐住另一根水蕨菜，一樣的手法，有一根蕨菜再次被掐在手中。
這水蕨菜采摘起來(lái)，倒是要比之前碰見(jiàn)的山韭菜摘起來(lái)快多了，那一片蕨菜，沒(méi)一會(huì)就被趙覺(jué)采光了。
眾人看著趙覺(jué)一掐一撅之間，那草叢里的水蕨菜就沒(méi)了一個(gè)，那水蕨菜消失的速度，簡(jiǎn)直不要太快。
“水蕨菜？和蕨菜不一樣？”
“這也太解壓了?！?p> “感覺(jué)這摘蕨菜好有成就感，好想自己親自試試！”
“水蕨菜？我看這不就是蕨菜嗎？”
“應(yīng)該是叫法不一樣，我看蕨菜長(zhǎng)得都是一個(gè)樣子，沒(méi)啥區(qū)別?！?p> 看大家留言，趙覺(jué)笑道：“雖然都是蕨菜，不過(guò)也還是有點(diǎn)區(qū)別的?！?p> “蕨菜有水蕨菜和山蕨菜，看名字就知道，這種水蕨菜一般都長(zhǎng)在水源邊，那種山蕨菜，就一般長(zhǎng)在山地里，雖然都是蕨菜，可這吃法和口感區(qū)別還是挺大的?！?p> “就說(shuō)這個(gè)，嫩的水蕨菜上有這種細(xì)細(xì)的絨毛，葉片邊緣向內(nèi)卷，等老一些以后，這桿子就便光滑了。”
“水蕨菜的桿子一般都不長(zhǎng)，而且像這樣，都是特別直?！?p> 摘了一截桿子放到手里，果然和趙覺(jué)說(shuō)的一樣，桿子直的很。
“而且這兩個(gè)口感也不一樣，水蕨菜鮮嫩多汁，味道甘甜鮮美而不苦澀，洗凈后就可以直接做菜食用，當(dāng)然焯水再做菜也行，而且還不用水泡，沒(méi)那么麻煩?！?p> “倒是山蕨菜，吃起來(lái)帶著苦味，不僅要用沸水煮一遍，還要用清水反復(fù)浸泡好幾天，苦味沒(méi)了吃起來(lái)味道才好一點(diǎn)。”
趙覺(jué)又說(shuō)道：“所以啊，這有水蕨菜在的地方，一般都離水源不遠(yuǎn)，這也算的上是在山上判斷一個(gè)地方有沒(méi)有水源的依據(jù)。”
很快蕨菜就已經(jīng)被趙覺(jué)采的差不多了，而將這片水蕨菜采光以后，趙覺(jué)竟然還有點(diǎn)沒(méi)過(guò)癮。
“真是好多年沒(méi)采過(guò)水蕨菜了，大家別看這就是一掐一撅的事兒，可這干起來(lái)可有癮的很?！?p> 趙覺(jué)說(shuō)完，好戀戀不舍的朝著周圍找了半天。
不過(guò)這水蕨菜數(shù)量確實(shí)不多，尋了好幾圈，卻也就找到了三五根。
再拿了個(gè)袋子裝起來(lái)，這沒(méi)多時(shí)候，趙覺(jué)的簍子里，已然就已經(jīng)收獲了兩種新鮮的純綠色新鮮野菜。
而這也不過(guò)才開(kāi)了個(gè)野菜大豐收的頭而已！
“地上長(zhǎng)得野菜見(jiàn)過(guò)，這樹(shù)上長(zhǎng)得野菜的……不知道大家看見(jiàn)過(guò)沒(méi)？”
“來(lái)來(lái)來(lái)，給大家介紹一下，這就是我們東北長(zhǎng)在樹(shù)上的純綠色野菜，不對(duì)，純‘紅色’野菜，刺老芽！”
灌木的枝條上，長(zhǎng)著許多尖尖的木刺。
而在那些枝條的尖端上，長(zhǎng)著許多剛剛冒出的枝丫。