第18章 太好吃了，我沒控制住

　　這點(diǎn)蘇晨覺得可以點(diǎn)個贊，至少他們小店不同于某些小店，用死豬肉或者地溝油什么的給客人做菜。

　　蘇晨拿起一雙一次性筷子，夾起一口肉送入口中。

　　“嗯，這味道挺好，比別家小餐館好些。”

　　琪琪見狀，主動將桌上兩個碗拿起，自己到廚房門口去盛飯了。

　　老板一般比較忙，招呼不過來，打飯也是客人自己動手。

　　上官琪盛了一碗超級滿的飯，放在蘇晨面前，打趣著說：“寶貝辛苦了，多吃些！”

　　說完，又給蘇晨碗里夾了一塊肉片，自己則是夾里面的香菇白菜。

　　她要保持身材。

　　兩人品嘗一番過后，上官琪琪問道：“如何？蘇老師，說說唄?！?p>　　上官琪喜歡研究廚藝的熱情，不低于蘇晨，之前她要給蘇晨錄，沒時間和蘇晨互動。

　　現(xiàn)在不一樣了，蘇晨開直播，她輕松不好，借此機(jī)會，正好和蘇晨討論廚藝。

　　蘇晨笑著道：“我覺得味道還行，不過，缺點(diǎn)還是有的?！?p>　　聞言，上官琪雙眼放光，無比認(rèn)真看向蘇晨，想要聽聽他的見解。

　　這樣子就像學(xué)生認(rèn)真聽老師講課一樣，惹得蘇晨一陣失笑。

　　這個小妮子，認(rèn)真的樣子，和他徒弟老六倒是有的一拼。

　　不過，這也算是他和上官琪之間，秀恩愛的一種方式吧，這種方式，一般人估計(jì)不會用吧。

　　想著，蘇晨說道：“首先，這道菜，刀工欠缺，水煮肉片不同于其他菜，一定要厚薄適中，而且盡量做到一樣，否則影響肉質(zhì)?！?p>　　“其次，這水煮肉片在腌制的時候，放了雞蛋清和玉米淀粉，但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還應(yīng)該加些水，這樣的話，肉質(zhì)會更加嫩滑?！?p>　　“最后，干辣椒可以切成段，鋪在肉片上，油熱，澆在肉片上，油溫七成最為合適?！?p>　　上官琪認(rèn)真聽著，將蘇晨提出的要點(diǎn)記在腦海，她道：“學(xué)廢了，回去有時間，我實(shí)踐一下，你來當(dāng)評審，要是嫌棄，你就死定了！”

　　蘇晨笑了笑，寵溺說道：“不敢不敢！”

　　兩人相視一笑。

　　這時，老板將另一個菜，肉沫茄子端出來了。

　　剛剛蘇晨和上官琪說的那些話，老板聽得清清楚楚。

　　他比不得那些酒店廚師，不過，蘇晨剛剛說那些辦法，重新做出來的水煮肉片，味道絕對比現(xiàn)在好一百倍。

　　這個年輕人，肯定不簡單！

　　想著，老板走到他們面前，將手中的肉沫茄子放在桌上之后，他顫顫問道：“客官，你……是做什么的？”

　　蘇晨見他驚訝模樣，笑著道：“我？我只是個探店主播?！?p>　　老板連忙搖頭，他十分肯定回答：“肯定不是，探店主播不可能這么厲害，你剛剛的話，我都聽到了。”

　　這時，老板腦海，不斷浮現(xiàn)剛剛蘇晨指出來那些不足之處，這讓他思路變得無比清晰。

　　就是這么簡單的道理，可自己卻怎么也想不到。

　　這時，店里來了幾個客人，其中一個大漢吆喝道：“老楊，老樣子，來份水煮肉片、臘肉、和酸辣土豆絲。”

　　老板應(yīng)答一聲過后，繼續(xù)看向蘇晨，對他說道：“罷了，不過，還是謝謝你的指點(diǎn)，這頓飯，算我的，你慢慢享用?！?p>　　說完，他直直朝廚房走起，將最后一個紫菜蛋花湯端出來，對蘇晨笑笑之后，回到廚房，給那幾個客人炒菜去了。

　　這時，他嚴(yán)格按照蘇晨剛剛說的那些方法，處理肉片，切的時候，也自己親自動手，之前都是他老婆切的，這次，他想自己試試。

　　蘇晨看著廚房忙碌的老板，笑了看了一眼之后，將注意力集中在這些菜上，開始認(rèn)真吃了起來。

　　即便，中午他吃過了，這個點(diǎn)，吃下午飯，也不算早。

　　再說，這些菜風(fēng)格和酒樓那些，完全不同，它有屬于自己的特點(diǎn)。

　　再說，他有超味覺技能，這樣一來，平常菜在他口中，也變成美味。

　　此刻播播間的網(wǎng)友們?nèi)滩蛔∠胪虏邸?p>　　【媽呀，老板居然還沒認(rèn)出蘇老師來！】

　　【就是啊，不過即便如此，他也能感受到蘇老師的專業(yè)性。】

　　【這位老板也太幸運(yùn)了吧！555……要是蘇老師能來我店里給我指點(diǎn)一二就好了?！?p>　　【萬能的網(wǎng)友們啊，還沒扒出這間店嗎？我都等不及了?！?p>　　【是啊，尤其想嘗嘗剛剛蘇老師指點(diǎn)過后，老板做出來的水煮肉片?！?p>　　這時，老板照舊，先是將水煮肉片端出來，放到幾個客人桌上。

　　幾個客人穿著便裝，身上染著大量灰塵，頭上帶著安全帽，看樣子，應(yīng)該是工地上辛苦勞作的工人們。

　　這時，他們拿起一次性杯子，自己到冰箱旁邊的酒罐里倒出些藥酒，回到桌上，開始喝起來。

　　看他們嫻熟的動作和剛剛對老板的稱呼，應(yīng)該是熟客。

　　剛剛大聲吆喝那個工人，夾起一塊肉片，豪邁送入口中。

　　這時，他激動得連連點(diǎn)頭，雙眼放瞪大，連忙用手不停指著桌上的水煮肉片，連忙咀嚼吞咽起來。

　　因?yàn)樘贸粤?，他不想浪費(fèi)時間說話，只想品嘗這份美味，但又想示意同伴趕快嘗嘗。

　　同伴不明所以，搞不懂他為什么這么激動，于是拿起筷子，開始品嘗起來。

　　兩人表情皆是一愣，變得無比興奮。

　　“唔唔……老楊，今天的菜誰炒的，這么好吃？”說著還不忘狼吞虎咽。

　　“對啊，太美味了，這肉質(zhì)，太嫩了?！?p>　　另一個直接不說話，只是夾起那些肉片和里面的配菜，一口接一口，仿佛怎么斗吃不夠一般。

　　最后，他索性直接端起碗，連一口湯都沒剩下。

　　另外兩人，看著空空的碗，紛紛著急。

　　“哎哎，你怎么不給我們留點(diǎn)！”

　　“老楊，再來一份水煮肉片?！蹦莻€大嗓門的男人吆喝著。

　　“兩份，一份哪里夠吃！”另一個男人附和著。

　　那個把碗吃空的男人，有些不好意思撓撓頭說道：“對不起了，兩位老哥哥，實(shí)在太好吃了，我……我剛剛沒控制住?！?p>　　楊老板的老婆端出兩壺茶水，一壺放在蘇晨他們桌上，另一壺給那幾個工人了。

　　她聽到幾人對話，笑得合不攏嘴，說道：“呵呵……幾位別急，都有，我們老楊正在加快給你們做菜了?！?