2024年2月15日,6點(diǎn)30分。
位于南城繁華地段的一家大型的高檔酒店內(nèi),幾百平米的廚房內(nèi),各個(gè)檔口的工作人員緊張的忙碌個(gè)不停,盡管大家看起來有些慌亂,但從整體的工作分配和菜肴出品的規(guī)范來看,這家酒店的管理人員都達(dá)到了一定能力水平。
這里的行政總廚是個(gè)叫做劉成明的男人,男人三十五歲左右,有著廚師的獨(dú)有特征,有些發(fā)福的身材,為數(shù)不多的頭發(fā)被高高的廚師帽遮的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),一身潔白整齊的工作服沒有一絲褶皺,雙手背在身后,左手手腕上一塊價(jià)值不菲的手表格外的奪人眼球。
盡管此時(shí)劉成明什么都沒做,但卻從他不茍言笑的表情中感到了些許的不悅,隱隱約約一種強(qiáng)大的氣場從他身上散發(fā)出來,讓人多多少少從心里有些發(fā)怵。
就在這時(shí),一個(gè)身穿黑色短裙腳下一雙高跟鞋的女人急急忙忙的走了進(jìn)來,女人不僅模樣俊俏,氣質(zhì)也極佳,她走到荷臺(tái)邊,將手里一盤看著就很有食欲的菜肴隨手放在了上面。
見狀,劉成明也大步走了過來,看著盤子里只動(dòng)了一筷子的蔥燒海參,臉色有些難看。
女人名叫張文靜,是這間酒店的大堂經(jīng)理,別看女人年齡不大,但業(yè)務(wù)能力卻極強(qiáng),能在23歲就坐上大堂經(jīng)理的位置,也絕非等閑之輩。
張文靜略帶質(zhì)問的語氣對劉成明說道,“劉廚,這海參客人反映口感不對,汁水味道也不對!”
劉成明看了張文靜一眼,便取下袖口的味勺舀了一點(diǎn)海參的汁水放進(jìn)嘴里品嘗了一下。
一瞬間,許多人都停下了手里的工作神色緊張的看著這一幕。
一種讓人窒息的緊張感迅速籠罩在這廚房之中。
只見劉成明臉上的表情從嚴(yán)肅到失望最后尷尬到能擰出水來。
在場的所有人大氣都不敢出,都在緊張的觀察著劉成明的表情變化。
劉成明抬頭看了眾人一眼放下手中的味勺問道,“這菜是誰做的?”
盡管劉成明的語氣很是平淡,但巨大的壓力已經(jīng)成功的給到了在場的所有人。
只見一個(gè)身材消瘦的中年男人從人群中走了出來,鼓起勇氣回答道,“劉廚,這菜我做的?!?p> 劉成明在眼前的男人身上打量了一番,最后將目光落在了男人有些躲閃的雙眼上。
劉成明沒有說話,只是將那盤蔥燒海參當(dāng)著所有人的面倒進(jìn)了一旁的垃圾桶里,并隨手將手里的空盤子丟在了男人面前。
這一行為仿佛當(dāng)著所有人的面給了男人一巴掌,甚至比這還要讓男人難堪,只見男人滿臉通紅,低著頭不敢與劉成明對視。
劉成明看著男人嚴(yán)肅的說道,“我平時(shí)開會(huì)的時(shí)候怎么跟你們說的,做菜要有誠意,你這菜做的誠意在哪里?色不僅過重,而且吃起來過于油膩,口味還咸了,你告訴我你的誠意在哪里?”
“啪!”
劉成明越說越激動(dòng),說著說著一巴掌用力的拍在了荷臺(tái)上,就連一旁的張文靜都被嚇了一跳。
此時(shí)男人羞愧的一句話也說不出來,恨不得找個(gè)地洞鉆進(jìn)去。
張文靜整理了下情緒,對一旁的劉成明說道,“劉廚,這菜是888的,是劉市長的,有什么話回頭再說,趕緊先重做一份端上去?!?p> 聽到張文靜的話,劉成明的臉色更加難看,這幾句話意味著什么,他心里很清楚,這個(gè)問題如果處理不好,這其中的后果不僅張文靜承擔(dān)不起,他劉成明更承擔(dān)不起。
只見劉成明轉(zhuǎn)頭對身后的一年輕人交代道,“小王,趕緊再重新配一份?!敝皇钦f話時(shí)語氣帶著一絲顫抖。
劉成明說完,包括他口中的小王在內(nèi),案板上的七八個(gè)人迅速忙碌了起來,開始重新準(zhǔn)備蔥燒遼參的食材。
劉成明對男人說道,“你下來,這次我親自做?!?p> 男人聽完便從灶臺(tái)上走了下來,將身上的圍裙解下系在了劉成明的腰上。
這時(shí)小王也把蔥燒海參所需要的食材拿了過來放在了荷臺(tái)上。
食材很簡單,幾根碼放整齊的大蔥和一條處理好的極品海參。
就在劉成明走進(jìn)灶臺(tái)剛拿起勺子準(zhǔn)備點(diǎn)火的時(shí)候,一個(gè)身穿西裝的男人走進(jìn)了廚房,男人身材挺拔,面容冷峻,一雙黎明似的眼眸,像夜空?樣深邃。
張文靜看到男人先是一臉驚訝,隨后畢恭畢敬的喊道,“陳總,您怎么下來了?”
隨后所有人都將目光投向男人,就連劉明成也停下了手里的動(dòng)作,整個(gè)人愣在了原地,隨后才緩緩的開口喊道,“陳,陳總。”
看著眼前的男人,劉明成臉上滿是復(fù)雜的神色,有不安,緊張,恐懼最后化成巨大的尷尬和羞愧,“師,師傅?!?p> 男人表情嚴(yán)肅的抬起手,“什么也別說了,你下來,我來做?!?p> 劉明成聽完有些為難,磕磕巴巴的說著,“還是我,我來吧,一會(huì)把您衣服弄臟了。”
男人只是看了劉明成一眼,劉明成便立馬閉上了嘴,老老實(shí)實(shí)的解下了圍裙系在了男人的腰上,隨后便安靜的站在了一邊。
這時(shí)所有人都停下手中的工作,一股腦的圍了上來,大家都想看看,這傳說中被奉為神一樣的男人,到底廚藝如何。
只見男人嫻熟的打著了火,將雪白的抹布疊成了方方正正的豆腐塊握在手中,刷鍋,燒油,開火,一套動(dòng)作行云流水,處處表現(xiàn)出扎實(shí)的功底和熟練的操作,看來這些年交際和經(jīng)營并沒有讓男人丟失對菜肴認(rèn)識。
蔥燒海參是一道難度極高的菜肴,不僅考驗(yàn)操作者的功底還對火候的把握有著極高的要求,一定要做到汁濃而海參不老,不僅要將蔥的味道融入進(jìn)去,還不能搶奪海參原本的味道。
掛芡收汁,淋油關(guān)火,直到男人將這道蔥燒海參裝盤點(diǎn)綴完成,一群人還沒從震驚中緩過神來。
“文靜,趕緊把菜上去,跟市長道個(gè)歉,我馬上就過去?!蹦腥苏f著解下了圍裙,并將圍裙遞到了一旁劉成明的手里。
“好,好的,陳總。”張文靜說完便端著菜急急忙忙的出了廚房。
劉成明看著男人想要說什么,卻半天沒張開嘴。
男人看了劉成明一眼只是淡淡說了一句,“一會(huì)忙完去我辦公室一趟。”
男人說完便出了廚房,只留下面面相覷的眾人。
人群中開始有人小聲議論起來,“完了,這事情可不小,估計(jì)劉廚要挨刀子了。”
“那可不,市長好不容易來一次,出了這檔子事,估計(jì)都跑不了!”
雖然議論聲很小,但還是傳到了劉成明的耳朵里,只見他臉色異常難看,對著眾人吼道,“一會(huì)下班所有人都別走,全部留下來開會(huì)!”