第531章 南鹵北醬
前世的林立不是有錢人，只是一個做小商品批發(fā)的商人，富裕談不上，依舊是一個底層。
對于喜歡吃的小龍蝦，他最多也就是在街邊的小店買點，都沒去那些品牌專賣店買過。
原因很簡單，太貴，買不起，也舍不得買。
所以，也不知道這些店里有沒有醬鹵味的小龍蝦在售。
“姜哥，這醬鹵味的小龍蝦你又開始嘗試么？”
林立好奇的詢問道。
“自然，已經(jīng)嘗試很多次了，目前已經(jīng)有成品出來，正在微調味道。”
姜晨笑道。
“嗯，味道如何？”
林立詢問道。
“味道么，這個怎么說呢，蘿卜白菜各有所愛，味道上很難說比麻辣和其他口味的小龍蝦好。
但是，絕對不差?！?p> 姜晨思考了一下，回答道。
其實這個味道好壞，本身就是一個偽命題，因為眾口難調，一個人一個口味。
有的覺得麻辣味的好吃，有的覺得蒜香好吃的。
同一種味道才能分出高低。
“嗯，醬鹵味，是不是和醬牛肉，鹵菜那樣？”
林立詢問道。
提及醬鹵，林立第一個想到的就是醬牛肉和鹵牛肉了。
醬牛肉和鹵牛肉，林立也十分的喜歡吃，這也是風靡國內外的美食。
不得不說，姜晨他們這些美食發(fā)燒友還真是夠專業(yè)，能想到用醬鹵的方法來做小龍蝦。
“是的，醬鹵味的小龍蝦口味有兩個特點，
第一個就是老少皆宜，你不管能不能吃辣，醬鹵味都是通殺，
還一個就是蝦肉的入味程度非常高，口味偏重。吃起來非常過癮，不遜色于麻辣小龍蝦。
我反正晚上吃了一個后，就停不下來了?！?p> 姜晨說這話，還咽了咽口水，似乎有些意猶未盡。
“這么入味？”
林立有些詫異。
烹飪小龍蝦，其實最難的一點就在于讓蝦肉入味上。
為了讓蝦肉盡可能的吸收料汁，林記的龍蝦在烹飪之前就會對小龍蝦做一些處理。
比如在小龍蝦的背部會用剪子剪一條小口子，方便入味。
同時，每一鍋小龍蝦出鍋后，都會放涼并且燜至少半小時，也是為了入味。
家庭做小龍蝦之所以不容易入味，就是少了這兩步。
很多人就是去蝦線就開始烹飪，烹飪完了就迫不及待的開吃，小龍蝦還沒涼呢就可能已經(jīng)吃完了。
“對的，我們是提前熬制好了一大桶醬鹵湯料，然后按照正常步驟，香煎，烹煮，最后將小龍蝦放入醬鹵湯料桶里浸泡，
浸泡時間目前來看，以六個小時為最佳?！?p> 姜晨說道。
聞言，林立也是很驚訝。
可以想象，在醬料桶里浸泡六小時，那小龍蝦能不入味么。
“不過，這醬鹵味的技術壁壘不高，其他商家會馬上模仿出來吧？”
林立忽然想到了一個關鍵性的問題。
在國內，醬鹵是做菜最常用的一個方法，醬鹵的湯料，也不是什么秘密，很多廚師都會做。
“模仿，那不可能的。
這關鍵就在于醬鹵味的湯料上，我們已經(jīng)研究了大半個月了，調試了不知道多少次了。
這可不是普通的醬鹵料?！?p> 姜晨很是自信的道，“我不客氣的說，哪怕是把我們的醬鹵料桶偷走，他們也沒有可能在短時間內仿制出來的可能。
這醬鹵料的材料多達上百種，各種料的比例也有講究，還有醬料的放入順序，火候，都不能出錯?！?p> 一聽這話，林立也是放心了，“那就好。你這說的，我都有點饞了?！?p> “哈哈，是真的好吃，這樣，林老板，過兩天，我去一趟珠寧，到時候現(xiàn)場給你烹制一鍋醬鹵味的你嘗嘗?！?p> 姜晨說道。
“那敢情好啊，到時候若是味道好，我給你們發(fā)獎金?！?p> 林立說道。
“嗯，我跟他們說了一聲，你聽聽他們的聲音。”
只聽姜晨的手機里傳來了很響的聲音，“林老板萬歲?！?p> 聽聲音，是陳俊基，趙思他們的聲音。
聊完掛斷電話，已經(jīng)是十一點多了。
洗漱完畢，林立想給父母打個電話說下明天不去吃早餐了，可是想到估計二老都睡了，也就作罷。
躺在床邊，林立并不是太困，于是他也拿起了課本翻看著。
他是重生者，可是并不是開掛者，想要考出一個好成績，必要的復習和做題訓練也是少不了的。
父母如今對林立最大的期盼，不是他的生意做的有多成功，有多賺錢，而是希望他能考個好成績，考入一所名牌大學。
這樣可以光耀門楣。
九十年代，還不是后世那種物欲橫流，金錢至上的社會。
一個孩子有沒有出息，就是看你考的是不是名校。
清北出來的學生，在很多人心中，那都是有大出息的。
“這些高中比較難的知識真的簡單，難道是重生一回，腦袋變得靈光了？”
林立嘀咕了一句。
為了驗證一下是不是腦子更靈光聰明了，林立嘗試著做了一些難題。
比如高中數(shù)學公認的比較難的部分，分式的分母不等于零；偶次方根的被開方數(shù)大于等于零；指數(shù)函數(shù)和對數(shù)函數(shù)的底數(shù)大于零且不等于1；
這些難題也難不倒他，林立很輕松就解答出來，參照答案，分毫不差。
“若是在前世，我就算是能解答出來，也很費勁，現(xiàn)在一蹴而就，跟喝水一樣容易。”
林立很是詫異，有些不敢相信。
剛才他做得這幾道題，都是往年高考數(shù)學卷上最后的幾道大題。
這也是被許多學生稱為送命題，也是用來選拔和區(qū)分優(yōu)秀生的題目。
林立不信邪又測試了一下自己的記憶力，一篇語文課文，大概一千字，按照林立往常的記憶力，
至少要半小時才能完全背誦默寫。
可是，如今林立只是讀了一遍，就能默寫下來，并且一字不差。
“靠?！?p> 經(jīng)過簡單的測試，這一次林立也總算是確定了自己的腦子真的變得聰明靈光了許多。
“有機會，倒是可以做一下智力測試，看看自己的智力究竟是什么水平?！?p> 林立暗暗道。
前世林立在醫(yī)院體檢時測過智力，九十六分，這一世，腦子如此靈光聰明，估計應該達到天才級別了。
若是如此，也就意味著，林立的學習領悟思考等方面的能力非常強。
這也是他的一大優(yōu)勢！