第32章 專家的意見
淡水養(yǎng)殖，最常見的就是魚類。
蝦類，海水養(yǎng)殖的多，淡水幾乎沒聽過誰去大型養(yǎng)殖。
要是養(yǎng)著玩，那倒是沒什么。
“林老板，養(yǎng)殖小龍蝦，有經(jīng)濟(jì)前景么？”
兩個(gè)專家，一個(gè)叫吳杰，一個(gè)叫石田方。
這個(gè)叫吳杰的年長一點(diǎn)，大概五十多歲，石田方要年輕一點(diǎn)四十多歲。
開口的是石田方。
“兩位專家都是在省城居住，沒吃過小龍蝦吧？”
林立笑著問。
“是啊，這有什么問題么？”
“對了，你說吃過小龍蝦，這小龍蝦并不是很衛(wèi)生，而且一般沒人會(huì)去吃吧？”
石田方問出自己心中的疑惑。
不置可否的點(diǎn)點(diǎn)頭，林立回答，“是的，小龍蝦的確是不衛(wèi)生，許多小龍蝦都是生長在臭水溝里的。
所以，一般人是不吃的，而且即便是吃，正常烹制，小龍蝦的味道也不如基圍蝦，河蝦的味道好，都用于喂雞，喂鴨?！?p> 頓了一下，林立繼續(xù)說，“不過那都是過去了。”
“在我們珠寧市，將小龍蝦用火鍋底料和其他調(diào)料一起烹制，蝦肉勁道，麻辣十足，回味無窮，深受廣大吃貨的喜愛。”
“實(shí)不相瞞，我就是做小龍蝦生意的，只是現(xiàn)在，野生的小龍蝦都被捕撈干凈了，必須要人工養(yǎng)殖才能供應(yīng)的上?！?p> 兩位專家對林立的話持懷疑態(tài)度。
小龍蝦就算有人吃，也不至于把河里的小龍蝦都吃光吧？
他們省城的那些河道里，到處都是小龍蝦，也沒見誰去捕撈了吃。
林立也沒多說，他笑著說道，“等回頭我給兩位專家拿一點(diǎn)小龍蝦，你們就明白了，咱們說正事兒吧。”
這一次，走的是孫立峰的關(guān)系。
讓兩位淡水養(yǎng)殖領(lǐng)域的專家來全程指導(dǎo)，為期十天，總共花費(fèi)一萬多！
這一萬多，算是看在孫家的面子上的，若是林立去請，別說一萬，花兩三萬萬，這兩位專家也未必愿意來。
“小龍蝦是甲殼綱十足目螯蝦科水生動(dòng)物，形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。”
“小龍蝦因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)，攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動(dòng)物尸體等特性，養(yǎng)殖難度并不大。”
雖然兩位專家并沒有養(yǎng)殖過小龍蝦，
可是專業(yè)的畢竟是專業(yè)，很快就針對人工養(yǎng)殖小龍蝦，做了一些規(guī)劃。
首先就是場地的選擇。
以兩位專家的建議，最好是選擇向下的水塘，種植稻田的最好。
這是因?yàn)?，一般種植稻田的水塘，通風(fēng)向陽，環(huán)境安靜，水源充足，水質(zhì)良好。
其次就是魚塘的消毒工作，一般用生石灰溶解后往魚塘撒潑，這樣魚塘類能起到凈化水質(zhì)的作用。
當(dāng)然，也要提前將小龍蝦的天敵清理干凈。
魚塘消毒工作搞好后，就要投入適量的有機(jī)物，每畝投放150千克到250千克有機(jī)物，目的是為了浮游生物作為龍蝦餌料，但這些并不是小龍蝦的食物，池水透明度達(dá)到30到35厘米，以青綠色為宜，5天后池中浮游生物生成，此時(shí)可投放幼蝦。
另外也要在水中培育水草等附著物。
小龍蝦怕光，有這些水草還能起到一個(gè)避光的作用。
另外就是投放的飼料，這個(gè)年代，有專門的魚飼料，可是卻沒有小龍蝦的飼料。
根據(jù)兩位專家的意見，考慮到小龍蝦是雜食性的動(dòng)物，所以，飼料方面不需要太挑剔。
只需要主意的地方是，將飼料制成顆粒，這樣便于小龍蝦進(jìn)食。
林立將兩位專家說的這些養(yǎng)殖小龍蝦的理論知識都一一記下。
晚上的時(shí)候，林立一家專門宴請了兩位專家吃飯，一起的還有許叔。
林立要擺攤和籌劃大學(xué)城開小龍蝦店的事情，不可能跑鄉(xiāng)下去養(yǎng)殖小龍蝦。
所以，這個(gè)活，就交給許叔了。
許叔跟林建業(yè)是二十年的老工友，為人老實(shí)忠厚，通過這兩個(gè)月的相處，林立也覺得這個(gè)人十分可靠。
這每天開個(gè)車到去收小龍蝦，其實(shí)也很辛苦的。
起早貪黑是常事，可是許叔從來都沒抱怨過一句。
當(dāng)?shù)弥至⑾敫阋粋€(gè)大型養(yǎng)殖場，并且讓他當(dāng)一把手進(jìn)行管理。
許叔是有驚喜又擔(dān)心。
驚喜是，林立太看重他了。
擔(dān)心是，如此重任交給他，他一個(gè)大老粗，能管理好么？
“林立，這如此重任，還是讓你讓其他人來吧，我打個(gè)副手就行?！?p> 許叔說道。
“許叔，這沒什么，養(yǎng)殖小龍蝦，就跟養(yǎng)魚一樣，只要用點(diǎn)心就行，再說了，其他人我也不放心?！?p> 林立笑道。
士為知己者死，許叔內(nèi)心暗暗發(fā)誓，一定要替林立搞好小龍蝦養(yǎng)殖場。
吃過飯后，林立又在小區(qū)外的一家旅館給兩位專家安排了標(biāo)準(zhǔn)間。
明天，他們會(huì)帶著兩位專家去林家村，實(shí)地考察一下環(huán)境。
爭取在兩位專家的指導(dǎo)下，這兩天就把小龍蝦養(yǎng)殖場給搞起來。
“兩位專家，這就是我們林家的麻辣小龍蝦，也不知道合不合兩位的口味，就拿了兩斤?！?p> “如果好吃，明天我多給兩位專家拿一點(diǎn)?！?p> 林立笑著將一個(gè)塑料袋遞過去。
石田方伸手去接，由于塑料袋是封口的，小龍蝦的香味沒有散發(fā)出來，所以石田方也沒當(dāng)回事，只是點(diǎn)頭，“林老板客氣了，那咱們明天見?！?p> 回到房間后，石田方解開袋子。
小龍蝦那獨(dú)特的香味一下子散發(fā)出來，石田方不禁嗅了嗅鼻子。
“這味道很香，比河蝦的味道都要香，這不應(yīng)該啊?！?p> 一旁的吳杰笑道，“可能是通過一些特殊烹飪手段激發(fā)了小龍蝦的香味吧，你沒聞到有火鍋的味道么？”
經(jīng)過吳杰的提醒，石田方也是點(diǎn)頭，“的確是有火鍋的味道，不過味道不重，沒有掩蓋小龍蝦的香氣。”
剝殼，吃肉。
經(jīng)常去各地搞學(xué)術(shù)演講，也吃過很多地方特色美味的石田方，忽然眼睛一亮。
旋即，他一口將蝦肉吃進(jìn)嘴里，還舔著手指，嘖嘖道，“這味道好獨(dú)特，比前年咱們?nèi)ゴㄊ癯缘哪切┞槔贝兜肋€好?！?p> “蝦肉的鮮美，融入川蜀的麻辣，這味道真的是讓人回味無窮啊?！?p> “這小龍蝦如此美味，難怪珠寧市這邊的野生小龍蝦都被吃干凈了。”