第一十八章：茶油炒菜
鎮(zhèn)上。
云香樓后廚。
“諾，這是你帶來四只獵物的銀錢，下回還有野味，甭管啥我們酒肆都收，價(jià)錢好商量的?！币淮蟾贡惚?，四十出頭的男子，遞給謝忠一串錢還有一些零散的銅板道。
“多謝掌柜的。有好東西，我一定會送過來的。掌柜的，我問您一個事，咱吃的油，除了從動物體內(nèi)提取出來之外，還有沒有其他可以吃的油呢？”謝忠接過張掌柜遞過來的銀錢，他哈腰點(diǎn)頭的謝道。
鎮(zhèn)上的酒肆雖然是有兩家，但是附近十里八村的村民都喜歡把他們從山上捕到的獵物賣給云香樓。
因?yàn)樵葡銟钦乒窠o的價(jià)錢公道實(shí)在。
“咱吃的油，自然都是從動物體內(nèi)提煉出來。難不成，還有其他的油吃不成？”張掌柜有些不明所以的問道。
“掌柜的，你看?！敝x忠也不多說什么，把他今日帶來一小竹筒揭開，遞入張掌柜眼前，讓他自個去瞧。
“這是油？但是不是從動物體內(nèi)提煉出來的，是從什么地方弄來的，能吃？”張掌柜見那竹筒中傳來一股撲鼻而來的清香，還帶著油膩感，顏色色澤也不似是往日吃的豬油，張掌柜想到之前謝忠問的話，他有些訝異，油除卻了從動物體內(nèi)提煉出來的，竟然還有從其他地方獲取，這讓張掌柜好奇了起來。
“這是我大侄女從書上看來的法子，是可以從某種植物之中提取出來的油，只是產(chǎn)量太低，太耗費(fèi)人手，我們一家子弄了一個多月，才弄了不到五十斤油出來。
而且，這油做菜吃老好吃了，比起豬油做菜吃還好吃，我們也吃過，是沒問題的，今日我來問問掌柜的，你們酒肆收不收這些油?！敝x忠他也留了一個心眼，故意說著茶籽油榨取難，耗費(fèi)時(shí)間長，產(chǎn)量低倒是真的。
“這......。說實(shí)在的，我們也從來沒吃過除了動物體內(nèi)提煉出來的油。這個不好說，要不這樣，你把這小竹筒油留下，我讓酒肆掌廚做些菜試試，要是行的話，等你下回上鎮(zhèn)來的時(shí)候，咱再商量這價(jià)錢，你看成不?！睆堈乒裥闹谐烈髁似蹋矝]拒絕，做了兩手準(zhǔn)備的道。
張掌柜是做生意的人，也曉得做事留一線，日后好相見，也沒把話說死。
“行，就依掌柜的?！敝x忠一聽，點(diǎn)頭同意了下來。
他帶來那一小竹筒的油也沒多少，大概就是半斤的量，也沒啥心疼。
等謝忠從酒肆后廚離去，張掌柜拿著那小竹筒的油便往他們酒肆后廚走去，等他來到廚房，便迎面而來一個大腹便便的中年男子，那中年男子方額圓臉，笑起來似是彌勒佛般朝張掌柜道：“掌柜的，您來后廚，可是有什么事情吩咐。”
“嗯！是有些事情，劉廚子你拿這東西炒個蔬菜，再拿咱后廚的油再炒個同樣的蔬菜，對比一下。”張掌柜也留了一個心眼，怕謝忠送來的油有問題，所以讓酒肆后廚廚師炒了便宜的菜對比試吃一下，以免浪費(fèi)貴菜不是。
“成，看我的掌柜的。”劉廚子接過張掌柜遞來的東西，他打開瞧了瞧，見竹筒里面是一種金黃色液體，清香撲鼻而來，聞著有股油味。
那劉廚子頓時(shí)有些遲疑了起來，開口道：“掌柜的，這.......?！?p> 只是，劉廚子話還沒說出來，就被張掌柜給打斷了道：“啥也別問，按照我吩咐去炒菜就成了?！?p> “行，我知道了?！眲N子見狀，也沒多問了，他手腳麻利的，先是用豬油炒了一個大白菜，之后，再用張掌柜給他的油，同樣炒了一個大白菜出來。
就當(dāng)劉廚子用謝忠?guī)淼挠统床说臅r(shí)候，張掌柜就察覺到，謝忠?guī)淼挠统床烁拥那逑?，散發(fā)出一股特殊誘人的味道，忍不住讓人食欲大增起來。
等菜炒出來之后，再一對比下來，謝忠?guī)淼挠?，炒同樣的菜出來，明顯就顯的清爽而不油膩。
等一試吃，味道也有些不一樣，茶籽油炒的菜，也更加爽口清甜一些。
“掌柜的，剛才你拿來的是油吧！你這是從哪里弄來，貴不？這油炒出來的菜不僅僅香，同樣的菜色，用你帶來的油炒出來的菜還更好吃。
張掌柜的，你發(fā)現(xiàn)了沒有，用你帶來的油炒菜，油燒紅了，都沒見油煙冒出來呢？這可是好東西?！眲N子有些驚喜的道。
“你用這些油，和咱酒肆的油，再炒幾個別的菜，肉菜也炒一個，再試試看?！睆堈乒褚搀@喜的吩咐劉廚子道。
結(jié)果也沒讓張掌柜失望，同樣的人，同樣的菜色，用不同的油炒出來的菜，就是謝忠?guī)淼挠统闯鰜聿鸥贸浴?p> 張掌柜見狀，他心中頓時(shí)盤算了下來，現(xiàn)在豬肉是一十五文錢一斤，他們酒肆買的多的話，就是十三文錢一斤。
一斤豬肉里面，最多只能夠提煉出七兩油左右，要是要收購謝家提煉出來的油，這價(jià)錢只能夠定在......。
張掌柜很快的就在自己心中定下一個合適的價(jià)錢，收購謝家這種油出來。
.......。
謝繁星和錢氏從山上下來，時(shí)辰才來到未時(shí)末，謝繁星見時(shí)辰還早，她打算今日就把葛根粉給制作出來。
“嬸子，因?yàn)檫@些葛根要放在大石槽里面砸碎開來，我家沒有大石槽，可做成這事情。這葛根粉怕是需要在你家制作出來了，”
“這是小事，就到嬸子家干這事情就是了。只是今天不早了，用不了多久，太陽就會下山了，咱能夠完成這活兒不?！卞X氏有些擔(dān)心這個道。
“應(yīng)該沒問題，這個活兒也不是個什么細(xì)致的活兒，就算完不成，有點(diǎn)光亮也做的成?！?p> “娘、大姐，你們回來了，可累著了?！痹诩铱醇业姆庇暌娝锖痛蠼銖纳嚼镱^回來，她連忙上前，幫著她大姐把背簍給卸下來。
“還成，繁雨，你去隔壁把繁月、繁陽叫過來干活?！眮淼教梦輧?nèi)，謝繁星給她嬸子和自己倒了一杯水喝。
“繁雨，順便把繁辰、繁日他們都叫過來，咱晚上一塊吃頓飯。”
“好嘞！娘我這就去?！?