寬大、明亮、潔凈的操作間內(nèi)，雨打芭蕉般的切菜聲規(guī)律整齊，田蜜站在葉承鈞身旁，狗腿地給他傳遞需要切片的蓮藕。眼看著薄如蟬翼的藕片如雪片般從刀下飛出，她的雙眼忍不住冒出小星星。
“鈞哥哥帥呆了，加油加油！”
葉承鈞嘴角微揚(yáng)，雙手沉穩(wěn)，神態(tài)輕松，似乎自己正在做一件微不足道的小事。本來(lái)嘛，他是廚師，刀功不好怎么行?？杉懿蛔∨赃呌形豢蓯?ài)的女孩，用各種羨慕崇拜的眼神在仰視啊，這種感覺(jué)真的太好了。
篤篤篤……呲呲呲……
田蜜的另一邊，阿呆不知從哪也弄來(lái)一塊砧板，擺了一把小蔥在切蔥花，大小相等的小綠點(diǎn)不斷從他手下涌出?？匆?jiàn)田蜜驚喜地看過(guò)來(lái)，他立刻露出笑臉，一副“夸我吧夸我吧”的神情，讓田蜜啼笑皆非。
“阿呆也帥呆了，加油哦?！?p> 于是，小傻子各種驕傲，積極性大漲，切了蔥花切白菜，切了白菜切蘿卜……到最后他才發(fā)現(xiàn)，自己不幸淪為廚房小工，光切菜了。
葉承鈞用袖套、圍裙把自己武裝起來(lái)，一身標(biāo)準(zhǔn)廚師行頭，往灶邊一站，大勺一揮，花兒立刻點(diǎn)火加柴，星星眼跟隨著葉承鈞的動(dòng)作，給他提供最合適的火源最恰當(dāng)?shù)臏囟取?p> 田蜜小手捧在胸口，兩眼放光地欣賞著葉承鈞如行云流水般的動(dòng)作，一盤盤新鮮出爐的美味佳肴令她垂涎欲滴。
“小姐，這兒油味重，您還是到外邊坐著休息?！瘪T媽媽第三次跑過(guò)來(lái)勸說(shuō)，“有奴婢們幫忙呢，您就放心吧，誤不了吉時(shí)。”
田蜜哪里是擔(dān)心什么吃飯的吉時(shí)，她就是想體驗(yàn)一把熱鬧的氣氛而已，有花兒、葉兒、阿呆給葉承鈞打下手，她就是個(gè)多余的幸福的看客。
田蜜故意當(dāng)作聽(tīng)不見(jiàn)馮媽媽的說(shuō)話，掉頭就往阿呆身邊跑，指揮他切這個(gè)切那個(gè)，弄出一盆細(xì)碎雜亂的東西，然后打了五個(gè)雞蛋，讓阿呆攪成蛋漿。
田蜜不顧馮媽媽反對(duì)的眼神，自己動(dòng)手戴了圍裙袖套，準(zhǔn)備大干一番，弄個(gè)杰作表現(xiàn)表現(xiàn)。
“鈞哥哥，我讓你做的平底鍋在哪呢？”
“平底鍋？在那邊柜子里，最下面一層?！?p> “找到啦。阿呆，去把鍋洗干凈?！?p> “哦?！卑⒋袈?tīng)話地放下蛋漿，又去洗鍋，回來(lái)后又被要求去燒爐子，用的是燒茶用的紅泥小火爐。
這時(shí)，葉承鈞的工作告一段落，看見(jiàn)田蜜在弄新鮮吃食，一點(diǎn)也不驚訝，抱著手臂笑瞇瞇地過(guò)來(lái)圍觀。其余幾個(gè)也圍過(guò)來(lái)，看田蜜操作。
田蜜要做的是什錦蛋卷，平底鍋能夠幫助她用雞蛋漿攤出一張張象紙一樣薄的蛋皮?？镜捌げ荒苡么蠡穑哑降族伔旁谛』馉t上烤熱之后倒入一勺蛋漿，然后快速轉(zhuǎn)動(dòng)讓它形成又薄又大的圓形。此時(shí)平底鍋要離開火源控制溫度，避免把蛋皮烤焦。
烤蛋皮是個(gè)技術(shù)活，田蜜腦子里擁有經(jīng)驗(yàn)，但現(xiàn)實(shí)中親自動(dòng)手還是第一次，頭兩個(gè)要么攤得很厚，要么沒(méi)攤均勻中間有小洞洞，到了第三個(gè)才勉強(qiáng)轉(zhuǎn)出一個(gè)薄而圓的。
葉承鈞現(xiàn)在知道田蜜要什么了，看她雙手握著平底鍋，很吃力地樣子，便上去奪了鍋，“就是攤成圓形蛋皮是吧，我來(lái)，你一邊指揮就行了?！?p> 田蜜甩甩有些發(fā)酸的手腕，看見(jiàn)葉承鈞一只手握住鍋柄，靈巧地轉(zhuǎn)動(dòng)，很快就成功轉(zhuǎn)出一張合格漂亮的蛋皮，不由感嘆術(shù)業(yè)有專功，自己這種經(jīng)驗(yàn)派還是動(dòng)動(dòng)嘴皮子好了。
做什錦蛋卷，最難的就是烤蛋皮，炒餡倒是很容易的。將切得細(xì)碎的蔥花、生姜、大蒜、肉沫、蘿卜、木耳、蝦仁加入油、鹽、醬充分?jǐn)嚢瑁俜湃霟徨佒谐词欤鲥伜髷偟降捌ど?，再卷成一個(gè)個(gè)長(zhǎng)條，碼入盤中隔水蒸一刻鐘出鍋。在上桌前，用干凈的熟食刀將長(zhǎng)條形的蛋卷切成一小截一小截，方便食用。
大燕國(guó)沒(méi)有西紅柿，燒不出美味的酸甜汁，這讓田蜜有點(diǎn)遺憾，最后她讓葉承鈞在熱鍋中用油、鹽、甜漿加了少量雞湯和豆粉勾了芡，澆在蛋卷上，才算圓滿。
這桌暖宅開伙宴就擺在前頭的鋪?zhàn)永?，考慮到馮媽媽對(duì)規(guī)矩的執(zhí)著，田蜜早就提醒葉承鈞將十個(gè)菜分成一式兩份，她自己和葉承鈞、阿呆坐一桌，馮媽媽和兩個(gè)丫鬟坐一桌。
馮媽媽對(duì)現(xiàn)在這個(gè)坐法也不甚滿意，不過(guò)人就這么幾個(gè)，三小姐又是和氣人，她糾結(jié)了一會(huì)兒，就趕緊坐下。再不坐，三小姐要發(fā)脾氣啦。
全體就坐，田蜜端起杯中的菊花釀?wù)酒饋?lái)至祝酒詞：“來(lái)，為了新鋪?zhàn)勇涑桑蠹腋闪诉@一杯?！?p> “干！”葉承鈞站起，主動(dòng)和田蜜碰了杯，阿呆一見(jiàn)，跟著學(xué)樣，眾人笑哈哈地飲盡杯中酒。
“?。『美?，好爽！”田蜜用手在嘴邊扇著風(fēng)。從喉嚨到胃都是火辣辣的，讓人想跳腳。馮媽媽的眼睛又溜過(guò)來(lái)了，她不敢跳，只能跺腳。葉承鈞布來(lái)一塊什錦蛋卷，她趕緊夾了往嘴里送，壓壓酒。
女孩白皙細(xì)膩的肌膚因酒的刺激，變成健康的紅潤(rùn)，嬌艷欲滴。坐在他對(duì)面的葉承鈞只看了一眼，便偏過(guò)頭去，不敢再看。阿呆倒是百無(wú)禁忌，咬著筷子頭盯著田蜜，傻呵呵地笑，令葉承鈞暗中妒忌不已。
還是傻子好哇，做什么人家都不會(huì)認(rèn)為不妥。傻子嘛，不能以常理視之的哦？
“鈞哥哥，我敬你，感謝你為田氏連鎖所做的貢獻(xiàn)，以后這間鋪?zhàn)泳涂磕憷玻 ?p> “不用客氣，我是師兄你是師妹，師兄幫助師妹是天經(jīng)地義的。”
“嘻嘻，還是要謝謝師兄?！?p> “喝完這杯不許喝了?！?p> “哦，那師兄你多喝點(diǎn)，我就不陪你了。阿呆！你不許喝，呆會(huì)兒你還要開車，醉駕是危險(xiǎn)滴！”
“嗚，阿呆也想和師兄干杯……”
“乖啦，下回你不開車，喝多少都沒(méi)問(wèn)題，今天不行?！?p> “那……好吧?！?p> “阿呆啊，貌似我是你師傅，不是你師兄啊?！比~承鈞拍著腦門，無(wú)限糾結(jié)自己被徒弟降職了。
田蜜捂著小嘴，不厚道地竊笑不已。這種無(wú)拘無(wú)束的氣氛多美好呀，哪象在侯府，吃個(gè)宴席一句話都不讓說(shuō)，簡(jiǎn)直能悶死人。
“喲，這小鋪?zhàn)舆@么快就開張了？”
“有酒味有菜香味了嘿，進(jìn)去看看。”
鋪?zhàn)又恍读藘蓧K門板，光影一晃，從外面進(jìn)來(lái)兩個(gè)人，藍(lán)衣藍(lán)帽白底皂鞋，一個(gè)胖子一個(gè)瘦子，臉上不知抹了啥東西，卡白卡白的，嘴唇卻涂得通紅，那種強(qiáng)烈的反差效果讓人不敢恭維，也讓猜不出年齡。。
葉承鈞一見(jiàn)來(lái)人，瞳孔一縮又放開，笑呵呵地迎上去拱手行禮，“二位公公安，小店今日還未正式開張，只是自家人吃個(gè)便飯暖個(gè)宅?！?p> “你就是小方子那個(gè)老鄉(xiāng)，這間鋪?zhàn)拥恼乒?？”瘦子的三角眼在屋里打了個(gè)轉(zhuǎn)，便定在葉承鈞臉上。
來(lái)人聲音又尖又細(xì)，加上那獨(dú)特的打扮，田蜜便知道這是宮里出來(lái)辦差的公公了。不過(guò)他口中的小方子是誰(shuí)，葉承鈞這么快就找到一個(gè)公公老鄉(xiāng)？
“小子葉承鈞，人稱鈞掌柜，正是剛從鳳城來(lái)的，未請(qǐng)教……”
“咱家姓崔，你叫我崔公公就行。我來(lái)看看你這手藝如何?！贝薰珜⑹种刑嶂囊淮埌旁谧郎?，背著手踱著方步走到宴席前，目露貪婪之色，盯著滿桌吃食不放。
“咱家姓萬(wàn)?！迸肿雍芎蜌?，葉承鈞喊他一聲萬(wàn)公公，他連道好說(shuō)好說(shuō)，屁顛屁顛地跑到崔公公身邊，嘴角出現(xiàn)可疑液體。
田蜜大大方方地站起來(lái)，上前給兩位公公道了萬(wàn)福，“小女子姓田，是這田氏包子鋪的小東家。鋪?zhàn)舆€沒(méi)開張，兩位公公若是不著急回宮交差，不如就在小店耽擱一會(huì)，幫忙品一品評(píng)一評(píng)，看看咱們小店的廚藝是否合格？”
“這個(gè)主意好！”瘦子一拍大腿，突然拔高的音量把田蜜嚇了一跳，卻見(jiàn)他已經(jīng)一屁股坐在椅子上，扭頭喊胖子：“小萬(wàn)子，既然田小東家誠(chéng)心相邀，那咱們就勉為其難，幫他們品鑒品鑒？”
胖子不作聲，動(dòng)作卻極迅速，馬上就占了田蜜原先的位置，與瘦子打了對(duì)面，然后兩雙眼睛一起盯著還坐在原位的阿呆。
葉承鈞見(jiàn)狀，一拍腦袋，“那個(gè)，阿呆啊，快去廚房拿兩套干凈餐具來(lái)?！?p> 阿呆哦了一聲，木然起身進(jìn)廚房。葉承鈞不好意思地道歉：“阿呆他腦子不靈光，二位公公見(jiàn)諒，見(jiàn)諒，呵呵?！?p> “是傻子啊?！兵F占鵲巢的公公們恍然大悟，阿呆再進(jìn)來(lái)時(shí)，就徹底被他們無(wú)視了，拿起碗筷就倨案大嚼。葉承鈞陪坐在旁負(fù)責(zé)倒酒，還一樣一樣菜肴向他們介紹做法，兩個(gè)說(shuō)是幫忙品鑒的家伙嗯嗯點(diǎn)頭，忙得話都沒(méi)時(shí)間說(shuō)。
阿呆想坐回他的原位，被田蜜拉走了。這時(shí)也不講究什么規(guī)矩了，就兩桌菜，大家忙活了半天也都累了餓了，田蜜用眼神示意馮媽媽不要?jiǎng)?，五個(gè)人湊在一桌吃了這頓開伙宴，便匆匆避到了后院。
沒(méi)多久，葉承鈞一身酒氣進(jìn)來(lái)，臉上帶著喜色，對(duì)田蜜說(shuō)道：“他們走了，說(shuō)咱們的酒菜都不錯(cuò)，問(wèn)咱們啥時(shí)候開張呢?！?p> 田蜜唉了一聲，“我說(shuō)鈞哥哥，酒菜不錯(cuò)有啥用，咱們這是包子鋪，只賣包子清粥，不賣酒菜?！?p> “我忘了?！比~承鈞垂下眼瞼，表情有些失落?？沼幸簧砗脧N藝，卻不能發(fā)揮它的作用，這大概就是廚師的悲哀吧。
田蜜有些不忍，安慰道：“鈞哥哥，他們是沒(méi)嘗過(guò)咱們的包子，所以不知道包子的好。我相信，即使不賣酒菜，鋪?zhàn)拥纳庖矔?huì)很好的?！?p> “嗯，咱們好好賣包子，以后再做大酒樓！”葉承鈞右拳敲左拳，眼神堅(jiān)定且自信十足。
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