第65章 炊事班

　　“來來來，王小子別忙了，吃飯來。”

　　那邊兒，班長開始叫王英了。

　　班長這個稱呼，是獻慜皇帝給特封的，只有火頭兵營是這個稱謂。

　　他還給火頭兵營起了個有意思的名字，叫——炊事班。

　　現(xiàn)在還沒有人用這個名字，大家伙兒也覺得挺新鮮。

　　意思么，倒是能理解。

　　重要的是，這是皇帝給賜的名，那意義就不同了。

　　一個炊事班一般在十人到二十人不等。

　　這十幾二十個人，要負責五百到一千人的伙食。

　　這個任務量可不小。

　　做過餐飲行的都能明白這其中的辛苦。

　　尤其是吃飯這事兒，是有時間的，就是飯點兒這一倆鐘頭。

　　平時可能都淡出鳥來了，可到了飯點兒那忙的都手腳發(fā)麻。

　　真的是閑時閑死，忙時忙死。。

　　而且做餐飲的，吃飯從沒有飯點兒吃飯的。

　　一般都得過了飯點兒才吃。

　　就這，有時候零零散散來點兒散客，這剛端住的碗就得放下。

　　有時候哪一天忽然忙起來，可能早上飯都得放到夜里打烊了才能吃上。

　　在軍隊里，時間就更緊了。

　　真要平均下來，一個人至少得做五十個人的飯。

　　這可不是一天，而是半個鐘頭里，就得讓人吃上。

　　多趕呢。

　　所以在軍中，好操作的制式食品，就成了關鍵。

　　像是之前準備好的干饅頭干包子，還有炒面。

　　炒面可能是軍隊最常用的食物了。

　　這可不是咱們吃的那種炒鹵面，這時候可沒這個條件。這炒面，其實就是炒面粉。

　　也不放油，干鍋燒熱，把面粉倒進去，炒到發(fā)黃，熟了就行。

　　這就是最簡單的速食食品。

　　餓了，有條件的時候就用熱水沖一下，撒一小撮鹽，就是一頓飯。

　　要是時間緊了，就直接吃。

　　有時候都不能停，一邊走一邊吃。

　　有人可能納悶兒，這干面粉直接吃，好吃嗎？

　　列位，這能好吃么。

　　干巴巴的到嘴里，和吃土沒什么兩樣。

　　可打仗的時候，你顧不得這么多，能有口吃的就不錯了。

　　要么說，這世上最好永無戰(zhàn)爭，最好世界和平呢。

　　就是我生日的時候，也是許愿國泰民安、世界和平、家國幸福、風調(diào)雨順······諸如此類。

　　“熏肉還有？”

　　自己的飯已經(jīng)盛出來了，這會兒也有些涼了。

　　不過做炊事兵有個好處，那就是餓不著肚子。

　　王英這碗都比尋常士卒的要大，這每頓飯，是真正的可以緊飽著吃。

　　而且這會兒，他碗里還有一大塊兒熏肉，即便被粥埋著，還是肉香四溢。

　　班長給他使了個眼色，讓他別聲張。

　　王英不作聲，悄悄吃著。

　　這可不能讓其他士卒看到，不然心里會不平衡的。

　　俗話說，廚子不偷，五谷不收。

　　自古以來，就沒有廚房不偷吃的，只要不往家拿就不錯了，這很正常。

　　而在這軍中呢，其實炊事班開小灶吃好點兒，也是上下默認的。

　　獻慜治下軍紀嚴明，還沒人敢小偷小摸。

　　之所以有這種情況發(fā)生，是因為這也是他默許的。

　　這個開小灶有一個范疇，只要不超了這個范圍就沒事兒，而且也都要上報。

　　一開始，大家還不是很習慣，不敢。

　　后來，有膽大的先試了，發(fā)現(xiàn)的確如此，其他人也就如此照做了。

　　當然了，這可不能天天這么吃。

　　熏肉呢，其實本來是全軍都該有的。

　　之前也有。

　　但是這東西庫存相對來說比較少。

　　畢竟牲畜的生長周期比較長。

　　于是普通士卒吃的比較多的，還是熏魚。

　　這里畢竟靠海，不缺魚。

　　就是現(xiàn)在，每天也是能至少吃一塊兒拳頭大的熏魚塊兒的。

　　只是熏肉沒了。

　　炊事班吃的，也就是最后剩下的那么一點兒。分下去給誰不給誰啊，索性也就這炊事班的幾個人分一分得了。

　　這，是默許的。

　　你總不能其他士卒都餓的皮包骨，炊事班一個個吃的肚肥溜圓，那肯定不行，怕是仗沒打完就得給點了天燈了。

　　“快點兒吃，今天在這兒過夜，一會兒把面活好了發(fā)上，米也泡上，明天一早就開蒸?！卑嚅L一邊吃著飯，一邊給大家伙兒下命令。

　　君子言：食不言，寢不語。

　　但在這兒沒這個規(guī)矩。

　　吃飯嘮嗑，本就是常態(tài)。

　　利利索索吃完飯，王英幫著手去和面。

　　他有勁兒，手也好看，別人愿意讓他活，覺得好吃些。

　　當然，這是玩笑話了。

　　其實這十來個人，都得和面。

　　這都有任務。

　　之前帶的干糧都沒了。

　　這活一次面，就得吃三天。

　　一個人算下來，得活一百五十斤面，蒸一千五百個饅頭。

　　一斤面十個饅頭，饅頭不算大也不算小。

　　對于這些行軍的人來說，飯量大，這個數(shù)量，只夠充饑，吃飽是難。

　　這也沒辦法，糧食也得省著吃，不然還沒到地方就吃完了，還怎么打仗呢？

　　也就是打仗前的一天，會讓人吃的多一些，管夠管飽，吃飽了才有力氣打仗不是。

　　而且，打仗前那一天的飯，其實也是有送行的意思。

　　畢竟打仗哪有不死人的呢，備不住誰就沒了。

　　就是走了，也不能讓人餓著走，得吃飽了才行，不然路上苦。

　　所以，這一路行程，糧食得算著吃。平時夠吃就行，但打仗的時候，必須得吃飽，得讓弟兄們吃飽了走，不能餓著上路。

　　這和面可是個力氣活。

　　看著簡單，不容易。

　　平常家里頭和個幾斤面那還好說，這一次就得翻騰幾十斤面，沒把子力氣可不行。

　　袖子挽的高高的，面里加上酵子和堿面，用搟面杖攪合勻了，再按比例加入溫水。

　　其實跟和泥差不多，開始就是散的碎的，面絮絮。

　　揉著揉著，表面就光滑起來，這手上和容器里的面粉也都被粘到了面團上。

　　揉面，主要靠的是指力和小臂的力量。

　　但這面多了，光靠那倆就不夠了。

　　這得整個人壓上去，更多的就用到了肱三頭肌和腰腹核心的力量。

　　這面要反復的揉，揉到表面光滑不粘手就可以蓋上蓋兒，先放到一邊醒面。

　　這邊，再倒一盆，一樣的步驟，接著揉。

　　什么時候一百五十斤面揉完了，第一盆面也醒的差不多了，要再揉一次。

　　要三揉三醒，十分不容易。

　　忙完了，也都半夜了。