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妖魔客棧

029、試菜

妖魔客棧 黑面老生 2051 2021-12-31 15:06:14

  “主人,您有什么要吩咐的嗎?”

  進(jìn)門之后,聶小倩輕聲開口問道。

  蘇長(zhǎng)青聞聲,抬頭看了她一眼。

  只見她身著一襲淡藍(lán)色的長(zhǎng)裙,猶如出水芙蓉一般,嬌艷欲滴,含苞待放,讓人忍不住想要上前采擷。

  看著美得不可方物的聶小倩,蘇長(zhǎng)青心中,不由感到更加惋惜,開口說道:

  “我找你來,是想要問一下,你都會(huì)做些什么菜?”

  聶小倩笑著開口說道:

  “奴家什么都會(huì)一點(diǎn),但最擅長(zhǎng)的,還是臭豆腐,所有吃過的人,沒有一個(gè)說不好的!”

  見聶小倩竟然會(huì)做臭豆腐,蘇長(zhǎng)青有些意外,道:

  “臭豆腐我吃過,聞著臭,吃著香,可以算一個(gè)特色菜?!?p>  “不過,這只是小菜,你還會(huì)做一些別的嗎?”

  “最好是可以當(dāng)做招牌張貼出去,吸引顧客前來的硬菜!”

  聶小倩沉思片刻,道:

  “硬菜的話,火焰醉鵝如何?”

  “奴家一路行來,尚未在城中見過,有哪一家酒樓的廚子,會(huì)做這一道菜?!?p>  蘇長(zhǎng)青笑著點(diǎn)頭,道:

  “這個(gè)不錯(cuò),好吃又好玩,縱然是那些常年走南闖北的旅客,也未必吃過?!?p>  “不過,只有這一個(gè)招牌菜,會(huì)不會(huì)太單調(diào)了一些,總得讓客人有一些選擇才行。”

  聶小倩想了一會(huì)兒,接著開口說道:

  “一個(gè)不夠的話,那就再加上麻婆豆腐、辣子雞,還有東坡肉,這幾個(gè)都挺下飯的,怎么樣?”

  “可以,就用這三個(gè)做招牌菜?!?p>  “那下酒菜呢,除了臭豆腐,你還會(huì)什么,最好是涼菜,上菜快一些,每道菜賺的錢也多?!?p>  “下酒菜的話,涼拌黃瓜、涼拌皮蛋、涼拌魚皮、酸蘿卜、油炸花生米,這些我做得還行,主人要不要嘗嘗?”

  說著,聶小倩面露期待之色,望向蘇長(zhǎng)青。

  見她一副躍躍欲試的樣子,蘇長(zhǎng)青便笑著開口說道:

  “也行,那今天就試試你的手藝?!?p>  “把你需要用到的食材列個(gè)單子,我現(xiàn)在就出去買?!?p>  ……

  “蘇掌柜,我準(zhǔn)備出門一趟,去找朋友,可能要過一陣子才能回來,昨晚的過夜費(fèi),可以先欠著,到時(shí)候再一起還你嗎?”

  蘇長(zhǎng)青剛剛走到客棧門口,寧采臣便背著行囊走過來,有些不好意思地對(duì)他開口說道。

  在他身后,還跟著燕赤霞,看樣子,是準(zhǔn)備送他離開。

  蘇長(zhǎng)青本來就不打算要寧采臣的房費(fèi),畢竟,他現(xiàn)在家大業(yè)大,區(qū)區(qū)幾十文錢,他還不放在眼里。

  另外,寧采臣現(xiàn)在,兜里比臉還要干凈,想要讓他拿錢,他也拿不出來。

  因此,聽到寧采臣這么說,蘇長(zhǎng)青當(dāng)即滿不在乎地開口說道:

  “當(dāng)然可以了,寧老弟,我昨天已經(jīng)說過了,房費(fèi)先給你賒著,等你什么時(shí)候有錢,再來還我就好了?!?p>  “祝你一路順風(fēng),平平安安……”

  “最好永遠(yuǎn)也不要回來!”

  第二句話,蘇長(zhǎng)青是在心里說的。

  說罷,他便轉(zhuǎn)身離開了客棧。

  看著他的背影,漸漸遠(yuǎn)去,寧采臣心中,不由充滿感慨,道:

  “蘇掌柜真是一個(gè)好人??!”

  燕赤霞一臉自豪地開口說道:

  “那當(dāng)然了,他可是我看中的男人!”

  “他要不是一個(gè)好人,我怎么會(huì)拜他為師呢?”

  “當(dāng)然了,寧老弟,你也是一個(gè)好人?!?p>  說著,兩人對(duì)視一眼,眼中滿是不舍之色。

  “燕兄?。。 ?p>  “寧老弟?。?!”

  ……

  街市上,人來人往,非常熱鬧。

  蘇長(zhǎng)青拿著聶小倩給的清單,一路上不斷與各大賣菜的婦人唇槍舌戰(zhàn),討價(jià)還價(jià),足足花了半個(gè)多時(shí)辰的時(shí)間,方才將所有食材買齊。

  回到客棧的時(shí)候,已經(jīng)接近飯點(diǎn)了,蘇長(zhǎng)青剛好也有一些餓,便幫著聶小倩打下手。

  兩人在廚房里一陣忙活,噼里啪啦,片刻不停地干了將近半個(gè)時(shí)辰……

  弄得滿頭大汗,方才做好一桌子的熱菜。

  飯菜做好,蘇長(zhǎng)青走出廚房,叫來燕赤霞和許月雅,讓他們一起試菜。

  ……

  “嗯~~”

  “這東坡肉實(shí)在是太絕了,肥而不膩,入口即化,軟糯濕潤(rùn)的口感,長(zhǎng)這么大,我還是第一次吃到這么好吃的紅燒肉!”

  “還有這火焰醉鵝,肉質(zhì)鮮美,爽嫩彈牙,一口下去,飽滿的湯汁,夾雜著米酒的甘醇和清香,猶如火焰在舌頭上熊熊燃燒一樣,簡(jiǎn)直讓人回味無窮,欲罷不能??!”

  “可惜,桌上無酒,要是這個(gè)時(shí)候,能夠來上一口濃郁清爽的老黃酒,那就美滋滋了!”

  客棧前廳,燕赤霞一邊吃著桌上的美味,一邊毫不吝嗇贊美之詞,夸得聶小倩都有些不好意思了。

  至于許月雅,雖然沒有說話,但她將頭埋在碗里的舉動(dòng),已經(jīng)說明了一切。

  對(duì)于聶小倩的廚藝,蘇長(zhǎng)青已經(jīng)有所了解。

  畢竟,兩人在廚房里滿頭大汗地干了那么久。

  還沒吃的時(shí)候,蘇長(zhǎng)青就已經(jīng)聞到了香味,他知道,聶小倩做的這些菜,一定會(huì)很好吃。

  但當(dāng)他真正吃到嘴里的時(shí)候,還是感到非常意外和驚喜。

  原本他覺得,聶小倩的水準(zhǔn),只是屬于大排檔級(jí)別。

  但是,嘗過這些菜之后,在他看來,聶小倩的水平,就算是與那些名貴酒樓的大廚相比,也絲毫不遜色。

  把她帶回來,完全是撿到寶了。

  就是有一點(diǎn)比較可惜,聶小倩終究是要嫁人的,要是能夠把她留下來,一直給他做菜,那就好了。

  蘇長(zhǎng)青內(nèi)心略微有些遺憾,但不管怎么說,聶小倩的到來,幫了他很大的忙。

  蘇長(zhǎng)青原本還在猶豫,要不要把客棧打造成食宿一體的經(jīng)營(yíng)模式。

  現(xiàn)在,聶小倩所展現(xiàn)出來的廚藝,完全打消了他的顧慮。

  正所謂酒香不怕巷子深,有這樣的人美手藝活好的廚師,吸引顧客前來,只是時(shí)間的問題。

  蘇長(zhǎng)青打算這兩天就出去發(fā)傳單,提升一下客棧的知名度,為正式營(yíng)業(yè)做準(zhǔn)備。

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