雞兔同鍋淮山湯
烏小惹是在吵鬧聲中醒來(lái)的。
“咱就是走了，你沈家一個(gè)平頭老百姓，還想打殺我們?cè)趺吹兀 睅讉€(gè)青壯年拿著鋤頭木棍，護(hù)著婦女娃兒就想走，石頭哥拉著另幾個(gè)青壯年，攔著這群人。
旁邊沈氏族長(zhǎng)拄著拐杖發(fā)抖，像是氣的，“你們要走就該早走，沒(méi)得現(xiàn)在走連累我們！謀逆是連坐的罪，別連累咱們！石頭，把他們統(tǒng)統(tǒng)給我攔住了，哪怕腿打瘸，有我擔(dān)著！”
話音未落，石頭和幾個(gè)青壯年已經(jīng)上手打人了，那家子的婦孺孩子被護(hù)在身后，場(chǎng)面雖然夸張，卻沒(méi)演變成流血事件，最后草草收?qǐng)錾下贰?p> 烏家三兄妹一開(kāi)始就有眼力見(jiàn)地假裝沒(méi)看到，收拾行李，燒點(diǎn)熱水，早秋的天氣在野外露宿，哪怕有篝火床鋪，也并不夠暖和，只因她們的棉被都是用了多年的，里面的棉花已然稀疏了，烏小惹觀察到他們現(xiàn)在是往北走，天氣會(huì)愈發(fā)干冷，到時(shí)候免不了還是要接受村里的接濟(jì)。
因此，他們?nèi)诖謇镆哺菐准耶愋杖思也畈欢嗔?，別人還父母健在兒女俱全的，烏家三兄妹是徹底的孤兒。烏小惹雖然對(duì)這世界的倫常了解不多。但看著沈家抱團(tuán)取暖的勁兒，就知道他們?nèi)贿^(guò)是因?yàn)橥屙槑由系?。孤兒在村里也是比較避忌的身份，否則烏家二姐就不會(huì)因?yàn)橐バ〉刂骷抑袥_喜而欣喜若狂最后將自己餓死了。
還未到一炷香的時(shí)間，大家再次出發(fā)，昨日過(guò)來(lái)搭話的王杉又往烏小惹身邊湊，烏小惹現(xiàn)在對(duì)于裝作悔過(guò)自新的少女已然很有經(jīng)驗(yàn)，一見(jiàn)王杉便露出羞澀的笑容，主動(dòng)上前招呼。一頓趕路中的寒暄之后，王杉才表明來(lái)意，原來(lái)是為了加速趕路進(jìn)程，族里希望找?guī)讉€(gè)人做大鍋飯，烏小惹無(wú)意中露的一首，讓族長(zhǎng)夫人瞧見(jiàn)了，認(rèn)為她是個(gè)能干的，便讓王杉拉她去做大鍋飯。
烏小惹沒(méi)有拒絕的權(quán)利，一是現(xiàn)在人人服從族長(zhǎng)一支的安排，自己的拒絕非常突兀，二是她本來(lái)就是從散漫公主病改過(guò)自新變成勤勞農(nóng)家女的，如今有活干應(yīng)該積極主動(dòng)才符合“人設(shè)”。
雖然烏小惹沒(méi)做過(guò)大鍋飯，不過(guò)不外乎就那樣做，多半都是燉煮，簡(jiǎn)單得很。其實(shí)村里大部分人都是自帶了干糧，晌午入夜燒些熱水或者燉湯一齊吃了便是一頓，哪有那么多講究。但是沈家和其組的護(hù)衛(wèi)隊(duì)是每天都要開(kāi)火做飯的，烏小惹覺(jué)得有些矯情吧，不過(guò)想到能讓哥哥吃的更好，那巴不得更矯情呢。
小蘿莉依舊在那板車上坐著，烏小惹給她一頂用竹葉簡(jiǎn)單編制的草帽讓她戴著，葉尖朝外，層層疊疊，像一朵綠色的向日葵，煞是好看。惹得周遭幾個(gè)娃兒也吵著要。烏小惹自然不會(huì)管別人家的小孩，把小蘿莉周圍的行李規(guī)整一番，便走去大鍋飯的隊(duì)伍里拉起家常，多是聽(tīng)?zhēng)讉€(gè)婦人說(shuō)話，烏小惹隨意搭個(gè)腔罷了。
聽(tīng)了半天，這才知道原來(lái)這世界在東漢后便與她之前所在的世界歷史發(fā)展進(jìn)程完全不一樣了。東漢之后，出現(xiàn)了梁、晉、越三朝，約莫是二百多年換一朝代，得享太平的時(shí)間并不多。由于不斷的改朝換代，法家比儒家更得到重視，也就沒(méi)有那些酸儒污人耳目，但律法的嚴(yán)苛?xí)r時(shí)變動(dòng)，以百年來(lái)看，說(shuō)律法朝令夕改也不為過(guò)，一到戰(zhàn)亂連投靠哪邊都諸多講究。人丁更是稀少……
到如今的武朝，現(xiàn)也將近兩百年，江南郡的封王也就是如今的逆王三月里起事謀反，各個(gè)要塞重地早已戰(zhàn)火紛飛，流寇山賊遍地，民生又陷入戰(zhàn)亂之中。
怪不得雖然衣食住行都發(fā)展得如此落后，沒(méi)有長(zhǎng)期和平的壞境，又如何支撐除去生存以外的事物發(fā)展呢，烏小惹一邊聽(tīng)婦人感嘆，一邊心有戚戚然，不過(guò)許是因?yàn)閼?zhàn)亂的緣故，女性的地位并不低，看這幾個(gè)嬸子和家里男人說(shuō)話的態(tài)度就知道了，這令烏小惹對(duì)未來(lái)生活又多了一些信心。
不能怪她多想，小蘿莉在這大環(huán)境的推動(dòng)下，遲早是要嫁人的，哥哥也會(huì)娶嫂子進(jìn)門，她可不想小蘿莉遇到那些什么惡毒婆婆，養(yǎng)小妾的丈夫，或者看著哥哥對(duì)嫂子呼來(lái)喝去。（這可冤枉你哥了，之前烏家二姐啥也不干，都是烏大哥和小蘿莉分?jǐn)?，她哥頂多也就冷個(gè)臉而已，這態(tài)度比起現(xiàn)代男人也不遑多讓了哦。）
烏小惹邊聽(tīng)邊想，回過(guò)神來(lái)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)到了晌午，該做大鍋飯了。她被安排與幾個(gè)婦人一同燉湯，由于王杉的極力贊美推薦，幾個(gè)婦人都心甘情愿替她打下手，烏小惹看了看早已備好的材料，淮山，幾塊制干的兔子腿和整雞，估計(jì)是煙熏或是用炕制干的，上面帶有獨(dú)特的煙熏火燎的氣息。還有一些曬干的各色蘑菇，她細(xì)細(xì)聞了味道，將里面的香菇挑了出來(lái)。
真是大手筆，這是她第一次見(jiàn)這么多肉食，可見(jiàn)如今其實(shí)飛禽走獸充足，她以后常常吃肉也不會(huì)顯得突兀，只是做的手法需要稍加解釋。
心下便有了主意，歇息的地方靠著山，便讓幾個(gè)婦人去摘些山姜、八角和酸梅、野梨子，自己跑去細(xì)細(xì)辨認(rèn)些香菜、野蔥、茱萸摘來(lái)，又讓小蘿莉從自己的行李掏出一些竹罐來(lái)，竹罐里裝了她早已磨成粉的花椒、胡椒等等，有點(diǎn)像五香粉，但味道更為辛辣，非常提升味覺(jué)。
有條不紊的忙碌之后，幾個(gè)婦人一邊發(fā)些下午吃的饅頭，一邊看烏小惹如何燉湯。
與其說(shuō)是燉湯不如說(shuō)是煮湯，在烏小惹看來(lái)，沒(méi)燉個(gè)四五小時(shí)那不叫燉湯——將兔子腿、雞肉和淮山切塊，人多，務(wù)必切成細(xì)細(xì)的成塊，這樣下湯舀起來(lái)分量就顯得多了。
細(xì)肉塊過(guò)沸水焯幾遍，用干凈的竹簍撈起晾在一旁，再把香菇洗凈切碎，放入另一口大鍋中燒與沸水候著。洗凈的香菜、野蔥、茱萸切段，與切片的山姜、酸梅碎、壓碎的野梨子，統(tǒng)統(tǒng)用猛火下油炒一遍，只需一點(diǎn)點(diǎn)油便能爆出千萬(wàn)倍的香味。
大鍋里散發(fā)的香氣不僅圍繞這些婦人，甚至彌漫所有歇腳的村人。
烏小惹再將沸水加入炒到微焦的調(diào)料里，依次放入兔子、雞肉塊。大火伺候，待屬于湯的濃厚香氣漫出，加入淮山。由于淮山切得比較細(xì)小，大火熬煮幾分鐘也就熟了，但是要變軟糯卻要不少時(shí)間，靜待個(gè)二十分鐘也就好了。
周圍的婦人都被烏小惹這一手下鍋之前調(diào)料用油煎的操作驚呆了。光是聞著味道，那湯想必熬出來(lái)也甚是鮮美。
掀蓋加鹽，又快手打了好幾個(gè)雞蛋，湯便好了。用木桶分與眾人。
烏大哥捧著湯，因有些燙嘴，便只能小口的喝著，碗里黃黃的湯面飄著蛋花，里頭還帶有幾塊肉，加上稍爛的淮山，口感上便給人很實(shí)在的飽腹感。他咬了一口肉，應(yīng)該是兔肉，稍韌帶著一點(diǎn)炭香味兒，湯里卻是完全沒(méi)有的。連肉帶骨嚼碎吞了，再喝一口湯，咸口帶著辛辣，喝一口便出一層薄汗，咬幾口早已烤熱的饅頭包子，三兩下便下去一大碗吃的，再被午后微涼的山間風(fēng)一吹，說(shuō)不出的舒服。