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唐人街的廚仙

第80章 左宗棠雞(2)

唐人街的廚仙 涼涼的西瓜 2080 2021-01-28 23:13:03

  “直播里開(kāi)始放炸魚(yú)強(qiáng)炸魚(yú)了。”郝心口齒有些含糊地說(shuō)道。

  “吃飯表嗦話?!秉S斯斯口齒更含糊。

  她們?cè)缫佯I得前胸貼后背,左宗棠雞一上來(lái)就遭到瘋狂哄搶,不過(guò)好在郝賢做的量很大,夠她們吃到飽。

  惦記著減肥的花落語(yǔ)第一個(gè)吃完,擦了擦嘴:“我對(duì)那個(gè)人已經(jīng)幻滅了,沒(méi)想到他臉那么帥,卻一點(diǎn)不紳士,都不知道炸條魚(yú)給女士們吃,還是我們小賢最好!”

  沒(méi)有人配合她,大家都忙著大口往嘴里塞左宗棠雞。

  花落語(yǔ)環(huán)視一圈眾人,看著桌子上沾滿醬汁的雞肉沉默了片刻,又重新拿起筷子加入了戰(zhàn)斗中……

  主桌上,唐·法比奧面前的四皿盤子各盛著一份菜品。噸噸們還是給他這個(gè)主辦方面子的,沒(méi)有爭(zhēng)搶到他的地盤,只有白重元在津津有味地蹭他飯。

  “這個(gè)炸魚(yú)的醬汁非常獨(dú)特,應(yīng)該是強(qiáng)太郎選手自己調(diào)制出來(lái)的?!卑字卦e著筷子,一臉回味,“如果我沒(méi)有猜錯(cuò)的話,他是將和式千島醬和凱撒醬攪拌在一起,千島醬比凱撒醬比例多一些,再加上幾滴檸檬汁,以及一些我不太確定的香料,制作出了這種奶白色的濃稠醬汁?!?p>  一旁的唐·法比奧手放在桌上,只靠著嘴唇和牙齒慢慢將一根薯?xiàng)l嚼進(jìn)了嘴巴里:“原來(lái)如此,難怪這道菜很有和之國(guó)的風(fēng)味,不過(guò)他為什么要把炸魚(yú)做成星星的形狀?會(huì)更好吃嗎?”

  “會(huì)更貴?!卑字卦槐菊?jīng)地說(shuō)完,見(jiàn)唐·法比奧怔了怔,不由開(kāi)懷大笑起來(lái)。

  “白老師你逗我玩?”

  “不好意思,不好意思?!卑字卦攘丝谄【?,“星星的形狀應(yīng)該是為了配合菜名,你看,他把炸魚(yú)做成星型,澆上白色的醬汁,周圍圍上一圈薯?xiàng)l,可不就是白金之星炸魚(yú)薯?xiàng)l嗎?”

  “哦,只是為了擺盤啊?!?p>  “擺盤擺得這么有創(chuàng)意,所以我剛剛說(shuō)的能賣貴一點(diǎn)其實(shí)也是對(duì)的?!?p>  唐·法比奧翻了個(gè)白眼,然后問(wèn)道:“那白老師你覺(jué)得炸魚(yú)強(qiáng)能贏嗎?”

  “強(qiáng)太郎選手的炸魚(yú)薯?xiàng)l真的是我吃過(guò)的最好吃的炸魚(yú)薯?xiàng)l,白金之星堪稱無(wú)敵!”

  “后面還有個(gè)‘但是’對(duì)吧?”

  “嗯……但是,炸魚(yú)薯?xiàng)l在今天的比賽里不占優(yōu)勢(shì),猛男天團(tuán)的成員們大多吃了兩口炸魚(yú)就開(kāi)始專心對(duì)付炸雞了,反而薯?xiàng)l被他們當(dāng)成了吃炸雞的配菜?!卑字卦z憾地?fù)u了搖頭,“好好的一道菜卻被裁判們拆開(kāi)來(lái)和別的菜品一起吃了,怎么可能得到高評(píng)分呢?”

  唐·法比奧抬頭看去,發(fā)現(xiàn)果然三分之二的噸噸們都是一手抓著炸雞,另一只手在往炸魚(yú)薯?xiàng)l的盤子里抓薯?xiàng)l,還有三分之一則是拿著叉子叉幾口左宗棠雞再叉一口薯?xiàng)l,就沒(méi)有一個(gè)人是在認(rèn)真專心吃炸魚(yú)薯?xiàng)l的。

  他點(diǎn)了點(diǎn)頭:“這場(chǎng)比賽是四名選手同時(shí)上菜的混戰(zhàn),能夠讓裁判們更愿意完整品嘗自己的菜品,獲勝的希望才更大。作為街頭美食,本來(lái)就必須具備這樣的素質(zhì),從你隔壁和對(duì)面的攤位把客人吸引過(guò)來(lái)!”

  “就這點(diǎn)而言,目前勝算最大的顯然是賣雞小子雷德的炸雞。他的炸雞表皮酥香,內(nèi)里軟嫩,撒在上面的辣醋粉又恰到好處地刺激了食欲。這道菜本身就是有資格角逐街頭美食王者頭銜的美食,還極和猛男天團(tuán)的胃口,可謂占盡人和?!卑字卦f(shuō)完,看了眼桌上的左宗棠雞,神色略有些可惜。

  “沃爾頓漢堡的那個(gè)臭小子挑人的眼光倒是挺不錯(cuò)的?!?p>  “臭小子?”白重元疑惑道。

  唐·法比奧沒(méi)有回答,只是搖著頭感嘆道:“幸福的家庭都是相似的,不幸的家庭各有各的體型?!?p>  這讓白重元越發(fā)迷惑了。

  不過(guò)他也猜到這可能牽扯到沃爾頓家族的一些秘辛,便沒(méi)有再追問(wèn)打聽(tīng)。

  “我也覺(jué)得賣雞小子勝算最大,你看半噸?!碧啤しū葕W說(shuō)。

  白重元看向桌子對(duì)面那位全妙國(guó)最胖的猛男,發(fā)現(xiàn)對(duì)方正抓著一只炸雞大快朵頤,肉胡子般一層層下巴抖個(gè)不停,不由疑惑道:“他有什么特別的嗎?除了特別胖之外?”

  “你以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)半噸,所以不知道,半噸吃炸雞從來(lái)不吃雞肉,只吃雞皮!他曾經(jīng)連續(xù)一周點(diǎn)K氏的吮指炸雞外賣,每天一整桶雞都只撕下香脆的雞皮吃,而把里面的雞肉統(tǒng)統(tǒng)扔掉!”

  “這也太浪費(fèi)了吧……”白重元說(shuō)完,突然意識(shí)到了什么,猛地再次看向半噸,“他在吃雞肉!他不光吃了雞皮,他在吃完整的整塊炸雞!”

  唐·法比奧鄭重其事地點(diǎn)了點(diǎn)頭:“沒(méi)錯(cuò),據(jù)我所知,自從半噸18歲那一年體重超過(guò)一百公斤后,他吃炸雞就再也沒(méi)吃過(guò)雞皮以外的部分,也正因?yàn)樗怀宰钣湍伒碾u皮,才造就了如今鎮(zhèn)壓全妙國(guó)猛男的體重。然而賣雞小子雷德的炸雞居然好吃到能讓他吃下一整塊雞肉,這份實(shí)力連我都有些欽佩了!”

  兩人看著半噸吃炸雞的樣子,連連唏噓,忍不住自己也埋頭吃起了炸雞,因此沒(méi)有注意到服務(wù)員又給主桌上了兩大盤左宗棠雞……

  “呼,終于吃飽了?!焙滦娜嘀《亲?,滿足地說(shuō)道。

  “比賽呢?比賽結(jié)果出來(lái)了嗎?”黃斯斯也開(kāi)始有功夫顧得上吃以外的事了。

  “還沒(méi)有呢,直播正在放賣雞小子做炸雞?!焙滦恼f(shuō)。

  “切,又沒(méi)做給我吃?!秉S斯斯?jié)M臉不屑。

  但她說(shuō)完還是湊到了郝心身邊和她一起看直播。

  這是為了偵查敵情,知己知彼百戰(zhàn)不殆嘛!

  只見(jiàn)視頻里的賣雞小子雷德正十分專注地往雞肉上涂抹面粉,一通揉搓后將整塊雞肉埋進(jìn)了一大盆面粉的底部,然后故技重施繼續(xù)對(duì)下一塊雞肉做同樣的事。

  完事,他從另一個(gè)裝滿面粉的盆子里挖出一塊雞肉,向著鏡頭展示了一番。

  “相信我,當(dāng)你把雞肉像這樣在面粉里浸潤(rùn)一整晚,第二天就算你把它當(dāng)成球踢,面糊也絕對(duì)不會(huì)掉下來(lái)!”

  賣雞小子雷德帶著自信的笑容,揮了揮手上那塊白花花的、面粉幾乎融入雞皮的雞肉。

  沒(méi)有一粒面粉落下。

  

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