“鈴鈴鈴”門外有人來了！
西月扭頭望向門口…
爺爺奶奶來了！
蘇越臉上一陣喜悅，誰說只是一個人的戰(zhàn)斗？后方還有大部隊呢！
第一個進屋的是奶奶，“月月乖，媽媽不在也這么聽話。沒有哭鬧吧！”
“沒有！她就知道你們要來，所以平靜的很，也比往常出奇地聽話。”蘇越回道。
西戎走過來，“現在輪我抱了吧？”
龍華沒好氣地，“給你抱！月月隨你姓，當然你要多抱點?！?p> 西月一笑，反正我什么也不知道，我就跟你們笑！不管你們什么態(tài)度，不把我丟地上就好。
“不要生氣了嗎？等會就給你抱。對不對？月月娃，今天媽媽上班了，姥姥一個人在，你可要乖乖的喲！”
“月月當然比爺爺乖，你爺爺就是個犟脾氣。你長大了千萬千萬不要學他喲！”龍華指著孩子說爺爺。
“我犟！不犟能堅持真理嗎？正確的東西，都是我犟著堅持下來的。你長大了要發(fā)揚光大喲！”
“哪有像你這樣當爺爺的，不好的脾氣也要繼承呀！”奶奶龍華調侃西戎。
而西戎很享受這種說話的方式，總是偷著樂。笑得露出一口白牙，他不抽煙，牙齒還算白，但他喝茶葉，也是一大把一大把的，牙齒多少都有些齲齒。
“月月今天吃了沒？”
蘇越看到龍華他們照護西月，就進廚房把他們愛吃的菜找了出來。
聽到龍華問，“吃了一遍，是在八點吃的，估計下頓得等到十一點半左右…”蘇越回答。
隨即走進客廳，“中午都在這里吃飯。我來炒幾個菜吧！”
龍華想說…他們中午一般情況下，不吃飯！可是今天早上起的早，送了西楚去上學，然后又匆匆地趕到這里來，現在就有些餓了。
蘇越見沒有反對，就返回廚房，她細細思忖，今天得做幾個西洲菜。剛好可以向他們匯報一下，自己這幾個月學習的結果。
還不知道西放一會回來不？
估計今天非同一般，說不準…
先做四個人的飯。米飯得提前蒸著，下面得準備菜。
立馬在蘇越的大腦里，出現幾個菜。這些菜是西洲人的家常菜，幾乎每頓都吃，在燉一個湯。
蘇越從瓶子里撈出五顆小米泡椒，用鹽水快速泡發(fā)木耳，把里脊肉切絲，不放生抽，卻放了藕粉、鹽、用手捏勻。
這個菜炒的時候放泡青藤椒，有一股淡淡的青澀味道。
炒木耳需在鍋里炸響，把肉絲炒老一點。
再來一盤五花肉。這個菜一定得切薄，炒的時候o多放點油，當肉在鍋里炒出油后，也是肉片變得輕微焦黃，把在開水鍋里焯過水的海帶，放進鍋內翻炒，加高湯，燜煮三十秒。
西紅柿炒蛋。打雞蛋六顆，用手動攪拌器打勻，鍋內放小半鍋油，燒到六成熟，把雞蛋淋進去，不讓它泡起，就斬斷成一厘米見方的小塊。端起鍋。
用另一只鍋，下油炸姜片和蔥段和西紅柿，翻炒。西紅柿需要開水燙掉皮，切成兩厘米見方的塊。
最后將雞蛋到進來…這道菜看似簡單，做好了，雞蛋吃起來是滑嫩，西紅柿是酥軟的。
蘇越一看有三個菜了，一般待客起嗎最低得四菜一湯。
她把冰箱打開，看到一個大青茄。然后又找到了一塊雞脯肉。
這個菜也是很普通。首先把雞脯肉切丁，加上佐料抓蓉腌制。大青茄夜切丁，不過是大一點的丁。
蘇越把腌制制好的雞脯肉炒好，這個不要炒老了。
目前市場上賣的雞脯肉，腥味很大，需要用到辣椒。蘇越找了一下，冰箱里有章子山買的干紅超辣的干紅超辣。
今天要試一試，他們西洲人的耐辣度。蘇越詭異一笑。
蘇越一想，平時看他們吃飯，很少有一鍋清淡的湯。是不是他們根本不喜歡吃沒味道的東西。試試就知道了。
那個湯就不做了。
誒！我做一個超級辣的菜吧！
蘇越有到冰箱里，找到凍成超軟的一塊牛里脊肉。
抓出一大把超級辣椒備用，還找到一袋子貴州花椒。
會做這道菜有些年頭了。記得時章曉純過12歲生日的時候，離今天已經有二十多年了。她去古城大菜場，買了這道菜。那個記憶至今記憶猶新。
那個位置現在已經不在了，但是那久遠的味道似乎刻進了骨髓。
怎想去模仿它，但總是無法超越。每次到了想招待上賓時，就會想起那道菜。
對！就是它了。
蘇越將一整塊牛肉拿出來切，畫面就是…
一個擁擠的菜市場，外面是一個三角形地塊的開放性自由市場，擺滿了各種批發(fā)蔬菜的攤子。
往里走，走到道子口，看到蘇越的表哥，不過表哥不在了。只有表嫂擺了一個絞肉機小攤。
就是從這里往里面走，路面早晚都是濕淋淋的，一股濃濃的動物焦糊味。左側是倒掛的牛羊肉，干爽無水淋。
走五十米處，就是那家【現鹵】店面，屋子不大，只有十幾平米的地方，燒著煤爐，支起了一張大鐵鍋。
蘇越跟老板說，“我需要二十斤現鹵干煸牛肉?！?p> 老板是一個精瘦的年輕人，瘦長的身形，臉上有些黃，頭發(fā)凌亂，估計他的生意相當好。
他抬眼看了一下蘇越，聚起一道光，“什么時間吃?！?p> “肯定是中午?！?p> “好吧！”
“得多久？我還要去采辦其他的菜。”
“稍后就好！”
蘇越親眼目睹了這個菜的制作過程。
就像她手里拿著的一塊凈版牛肉，切條，下入開水焯水。然后，鍋里倒入半鍋植物油，燒熱，加入條狀干辣椒、姜絲、貴州花椒，爆香后，把牛肉絲倒進去，翻炒至半干狀態(tài)，就成了。
“開飯！”
隨著這聲開飯，門鈴響了，西放回來了。
蘇越說，“你們先吃。我把西月哄睡就來?！?p> “好辣呀！”西放說。
龍華問，“哪道菜？”
西戎沒有吃，他一看指著那道茄子和干煸牛肉絲這兩道菜。
“看來蘇越平時說不吃辣，原來嫌我們辣的不夠火熱！”
蘇越剛好聽到，“誰說的！我以前也喜歡吃辣，只是咽喉不好。以后就不吃辣了。我們那的菜比你們的要辣！因為我們是小西北人，和氣候一樣干辣！”
“呵呵！領教了”西戎說。