第59章 土豆雞蛋餅2

　　案板上的土豆全部切片，一半放入電飯煲里蒸熟，另一半葉蒔茵繼續(xù)切成絲。

　　如果是讓她用土豆雕花她可能不行，但是最簡(jiǎn)單易做的切片切絲，那做起來(lái)輕而易舉，十來(lái)分鐘就切好了全部的，比用起刮絲器來(lái)得方便。

　　直播間里的觀眾們看著主播'嗤嗤嗤'地沒(méi)幾下就把案板上堆著的十幾個(gè)大土豆給搞定了，就像是圓潤(rùn)潤(rùn)胖乎乎的土豆一瞬間變成規(guī)則整齊的片片和細(xì)條條。

　　“今天我教的土豆雞蛋餅有兩種做法，一種切絲，一種是蒸熟打成泥做?！逼鋵?shí)土豆雞蛋餅還有很多做法，只要是用了雞蛋和土豆，把它做成餅的都能叫做土豆雞蛋餅，今天葉蒔茵教的是最簡(jiǎn)單平常的做法。

　　“這些切片的土豆等蒸熟就可以打成泥。切成絲的我們可以先做。”

　　聽(tīng)完這話，跟著學(xué)和沒(méi)跟著學(xué)的觀眾們都緊緊頂著直播間里的動(dòng)作。只見(jiàn)主播拿出了幾個(gè)雞蛋、一包小麥粉和鹽等等。

　　這里的一個(gè)雞蛋有以前葉蒔茵見(jiàn)過(guò)的兩個(gè)鵝蛋那么大，一個(gè)雞蛋就夠吃一頓。

　　葉蒔茵利落地把雞蛋打破個(gè)洞，蛋清從洞口倒入土豆絲盆里，然后加入小麥粉和鹽，將其攪拌均勻成糊狀。整個(gè)過(guò)程不需要三分鐘。

　　“現(xiàn)在我們可以開(kāi)始煎餅了?！?p>　　為了煎這個(gè)餅，葉蒔茵還專門(mén)訂了一個(gè)平底鍋。打開(kāi)小火，往鍋底倒入一層薄油，油熱了再把調(diào)好的土豆絲夾進(jìn)鍋里，用筷子由中間往外邊形成一個(gè)封閉的中空的圈，然后再用小勺子往中間裝入雞蛋。

　　煎好一面翻另一面煎，這種做法的雞蛋味個(gè)土豆味都很突出，直播間里的觀眾們聞到了濃濃的土豆和雞蛋混合的香味。

　　葉蒔茵除了一開(kāi)始的圓形，后面還做了愛(ài)心的、三角形的、五角星形等等圖案的，一個(gè)個(gè)剪好擺在盤(pán)子里，色味俱全。

　　【竟然還做出了幾何圖案的，主播的創(chuàng)意真好，我要成為第一個(gè)發(fā)這個(gè)星博的人。】

　　【嘗了一口，咬下去先是外面一層酥脆，后面是土豆的軟棉和雞蛋黃的厚實(shí)鮮美，總體味道不錯(cuò)?！?p>　　【我對(duì)主播的支持就體現(xiàn)在兩口一個(gè)餅，分分鐘全部吃完的行動(dòng)上了。】

　　【這個(gè)和單吃土豆以及薯片薯?xiàng)l的味道口感都不一樣，但味道一點(diǎn)也不差，土豆果然是星際最美味的食物，無(wú)論怎么吃都不會(huì)讓我們失望?！?p>　　【樓上的，明明這是主播的功勞好吧，不然你去嘗嘗其它一些主播做的黑暗料理，那簡(jiǎn)直是我人生中遇到的最大的不幸。給你指路第十三星區(qū)的XXX直播間?！?p>　　【看到前排的，我好像看到最近主播大大的直播間上了我們十四星區(qū)的排行榜，還是靠前面的?！?p>　　【厲害了，我要去看看，最近幾天忙了點(diǎn)沒(méi)去關(guān)注排行榜，還沒(méi)來(lái)得及發(fā)現(xiàn)主播大大也上了排行榜呢。】

　　【看到你們的消息，想到以后越來(lái)越多人跟我搶主播大大的美食，嘴里的土豆餅忽然就不那么香了?！?p>　　第一種做法的土豆餅全部做好，電飯煲里的土豆也蒸熟了。葉蒔茵把土豆端出來(lái)壓成泥，敲入兩個(gè)雞蛋，還灑了一些肉沫進(jìn)去混合均勻。

　　葉蒔茵邊燒油邊把土豆泥做成餅裝，再放入鍋里煎。

　　不一會(huì)兒，第二種土豆餅也相繼出鍋，只是不同于好看的第一種土豆雞蛋餅，第二種顯得很普通，就光滑的金黃色橢圓形餅。

　　后面剩了點(diǎn)的時(shí)候，葉蒔茵還揉成團(tuán)，搟成了大薄面皮的樣子，煎成金黃色出鍋。

　　【這個(gè)看著，和土豆長(zhǎng)的很像啊，只是一個(gè)是立體的，一個(gè)偏平面的?！?p>　　【但是吃起來(lái)，味道沒(méi)有第一種像土豆，這里面主播還加了肉，比第一種純素的好吃?！?p>　　【我也更喜歡這種，一口咬下去有飽腹感。】

　　【我更好奇那個(gè)又薄又大的，果然很好吃，烹香撲鼻不說(shuō)，還更柔軟筋道?！?p>　　這次的土豆雞蛋餅，再次獲得了觀眾們的一致好評(píng)，這么幾大盆的餅，舍不得放棄一個(gè)，一個(gè)個(gè)的在直播間里吃完了吃撐了才舍得退出來(lái)。