鹽是可以結(jié)晶。
一切可溶于水的物質(zhì)都是擁有濃度上限的，當(dāng)液體達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)，晶體要么不會(huì)溶解，要么會(huì)析出，反正液體中的總濃度會(huì)維持平衡狀態(tài)。
鹽分的析出時(shí)依附在物體表面的，比如常規(guī)情況它會(huì)附著在容器內(nèi)壁上，但如果在其中放上什么東西，它們會(huì)首先在放入物體表面形成結(jié)晶。
這就意味著結(jié)晶體的形狀是可以通過(guò)放入鹽液中的“骨架”來(lái)改變的。
她沒(méi)有法子讓鹽晶體變得透明起來(lái)，但是可以用天然的色素改變它的形狀呀。京城又不潮濕，以鹽晶做成的小擺件也不需要考慮吸水融化的問(wèn)題。
只是鹽畢竟是一類朝廷受到管制的物品。她需要去了解一下鹽究竟被管控得多么嚴(yán)格，以及真的做一個(gè)東西出來(lái)需要花費(fèi)多少成本。
其實(shí)最好是能夠去海邊，可惜了，她都不知道京城距離海邊有多遠(yuǎn)。
這會(huì)兒穆婉妍是真的軟磨硬泡都沒(méi)有用了，所以穆箖蕓便尋了個(gè)心情不好的由頭就帶著慌慌張張的青柳出門(mén)遛彎去了。
目標(biāo)也是非常明確：鹽肆。
由于京中的所有鹽肆都是經(jīng)過(guò)官府批準(zhǔn)的，因此找起來(lái)相當(dāng)順利。不過(guò)穆箖蕓邁進(jìn)店內(nèi)的時(shí)候，她和店里的人都很詫異。
她是奇怪在為何店里只看到一些木箱子、并沒(méi)有瞧見(jiàn)鹽，而店小二是沒(méi)想到會(huì)有大家小姐跑來(lái)這鹽肆。
所以他已經(jīng)急急忙忙地從柜臺(tái)后面跑了出來(lái)，“不知小姐前來(lái)所謂何事？”
“我來(lái)看看現(xiàn)在鹽價(jià)是多少。”穆箖蕓指了指掛在墻上的幾個(gè)木牌子，“這幾個(gè)價(jià)格有什么不同嗎？”
“鹽有五色，青、黃、白、黑、紫。像小姐府上常用的白鹽當(dāng)屬最貴的一種，一斗百錢(qián)?！?p> 百文？穆箖蕓皺眉：雖然有心理準(zhǔn)備，但沒(méi)想著會(huì)這么貴呀。這還是官方定價(jià)，那私鹽豈不是能夠上天？
這么一想到前幾日做的牛奶冰霍霍掉的鹽，她心都在滴血。
“最便宜的是哪一種？”
“黑鹽，雜質(zhì)多了點(diǎn)，一斗二十錢(qián)?！?p> 就這還比米的價(jià)格貴上了一倍呢。穆箖蕓道：“我能瞧瞧么？”
店小二很是納悶，“小姐瞧那鹽做什么？若死有需求，遣府上來(lái)買(mǎi)便是了?！?p> “我不是為著吃。”穆箖蕓道：“你便打開(kāi)給我看看就是，我今日帶了錢(qián)?！?p> 見(jiàn)她堅(jiān)持，店小二便只能夠乖乖開(kāi)鎖，那一個(gè)一個(gè)碩大的木頭箱里面裝的便是鹽。穆箖蕓這也是頭一回見(jiàn)著別的顏色的食鹽，很是新奇，卻也在心中盤(pán)算價(jià)格。
記得好像一升的水可以溶六百克的鹽的樣子，一斗差不多也就六百克……這成本有點(diǎn)兒高呀！
以往在超市買(mǎi)的那一袋鹽也就一斤吧？那才多少呀？
一個(gè)大小拿得出手的鹽晶，最少也要兩三斤鹽那么多吧，還需要一斤鹽來(lái)調(diào)水，那就算四斤吧，最少也得三斗，選個(gè)五十錢(qián)的中間價(jià)，那就要一兩銀子了？
穆箖蕓算到這里汗都出來(lái)了：一兩銀子，她拿那些錢(qián)全部用去買(mǎi)米然后煮成粥賣(mài)粥，難道不香么？