第八章 生財(cái)之道
李永孝出了門，春蘭小兩口也是各忙各的。最近大花食量大，春蘭想方設(shè)法給它多準(zhǔn)備吃的，地里剛長出來的嫩草，拌上煮爛的紅薯干和水，一天兩頓。看著大花的肚子一天天大起來，這個(gè)月就要生了。這要是生個(gè)十來個(gè)小豬，拿什么喂養(yǎng)，家里也沒幾個(gè)紅薯干了，只吃草是肯定不行的。春蘭一時(shí)想不出好辦法，總不能又去打大那里的主意吧。
日頭偏西，春蘭割了一筐嫩草回來，李永孝已經(jīng)回到了家。還買了一包豬頭肉帶回來，看起來心情不錯(cuò)。兩家連豬加人六張嘴，春蘭每天忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，這剛?cè)疹^偏西，就去給春生和大準(zhǔn)備好晚飯。回家再給李永孝父子做吃的，父子倆吃飯的時(shí)間，把大花喂了，自己吃幾口飯又得洗碗刷鍋。
今天李永孝買了豬頭肉，春蘭把家里結(jié)婚時(shí)沒喝完的酒給他們爺倆倒一壺，兩人喝著酒，各想心事。今天都沒怎么吃菜，等著春蘭，等春蘭喂好豬坐下來晚飯才算正式開始。
春蘭一邊吃飯把家里母豬生仔的事說了一下，主要還是以后這些豬是家里的一項(xiàng)大收入，只是拿什么喂養(yǎng)成了問題。爺倆也沒主意，春蘭又給他們加了一壺酒，李永孝又喝了幾盅，看了看春蘭和李闖，掏出十個(gè)大洋放在桌上，讓春蘭收起來。
春蘭這下定了心，吃飯洗碗也輕快好多。晚上小兩口躺在床上，春蘭還一個(gè)勁夸公爹，不過對(duì)于這錢要不要去買豆子玉米喂豬，春蘭犯了難，總覺得不劃算。夫妻倆盤算著用這錢做點(diǎn)什么。
第二天一大早，鄰村賣豆腐的老韓吆喝著“豆腐噢”，在村里叫賣。老韓快六十了，家里祖輩做豆腐，年輕時(shí)家里有手藝，娶了媳婦那叫一個(gè)俊，人又干凈利落，叫豆腐西施一點(diǎn)不為過。一個(gè)弟弟年輕時(shí)父母送去讀了幾年書，在縣府里做事，老韓兩個(gè)兒子十幾歲就跟著叔叔在縣里，聽說這幾年都經(jīng)營的不錯(cuò)。老二剛說了門親事，女方家在縣里也是有頭有臉的人物。
老韓賣豆腐要兩三天才來一趟村里，因?yàn)椴皇敲考姨焯於汲缘闷鸲垢?，幾天來一趟剛好。今天春蘭高興，想割多幾斤塊豆腐，足夠兩家人吃的，放點(diǎn)白菜一燉，那叫一個(gè)鮮。白菜豆腐保平安，那個(gè)年代農(nóng)村人吃不起肉，吃點(diǎn)豆腐，現(xiàn)在大家都知道是補(bǔ)充點(diǎn)植物蛋白。
春蘭嫁過來還是第一次光顧老韓豆腐挑子，生意人走街串巷，春蘭在幾個(gè)村有兒子人家，誰都認(rèn)識(shí)她，能干，俊俏，會(huì)過日子。老韓當(dāng)初都有心想讓小兒子回家娶了春蘭，經(jīng)營他的豆腐坊。弟弟讓他把眼光看遠(yuǎn)一點(diǎn)，畢竟弟弟讀書人，說的不會(huì)錯(cuò)，這才打消這個(gè)年頭。
老韓招呼著春蘭，把稱給的高高的，春蘭嘴也甜?！按蟛亩垢龅木褪呛贸?，您這手藝可是要祖輩傳下去啊。”“可別提這個(gè)，我這手藝快失傳嘍。”春蘭仔細(xì)一打聽，原來老韓兒子怕女方嫌棄自己家是賣豆腐的，讓父母去縣里住。這不手藝做不下去了，再說自己也老了，兒孫都進(jìn)了城，誰還愿意學(xué)這吃苦受累的手藝。
春蘭聽了心思一動(dòng)，自己要是和李闖學(xué)會(huì)這手藝，以后就算發(fā)不了家，那也餓不到人了。想到這春蘭試探著問：“哪大伯就沒有合適的人學(xué)你這手藝？”“有道是有，不過那些親戚朋友，你嬸一個(gè)看不上，她那個(gè)人愛干凈，眼里容不下幾個(gè)人?！薄澳谴蟛X得我怎么樣，我也是愛干凈，喜歡收拾家里?！薄澳愕讲诲e(cuò)，以前你沒嫁出去，你嬸還夸你，想把你娶回家做兒媳婦呢！”“我可沒那福氣，大伯家的哥哥都在城里做大事的，哪會(huì)看上我。我還是跟嬸好好學(xué)習(xí)做豆腐吧?！?p> 和老韓說好，春蘭拿了豆腐回家，晚上吃飯時(shí)一家三口商量著學(xué)做豆腐的事。李永孝對(duì)這些事也不上心，但是學(xué)歸學(xué)，自己那八塊大洋可不能再拿出來了，那是留著看小翠的。李闖春蘭本就一條心，而且做豆腐最大的一個(gè)好處就是大花未來一家十幾口子吃飯問題解決了，豆腐渣可是他們的美食。
生活有了新的方向，春蘭做了簡(jiǎn)單的部署。這幾天，湯湯水水的兩家自己做，干的春蘭準(zhǔn)備了三天的，自己要去老韓家學(xué)手藝。四個(gè)男人無一反對(duì)，連小白眼都在牛棚叫了幾聲，算是投了贊成票。
第二天雞還沒叫頭遍，春蘭急匆匆起床梳洗，換了一身干凈衣褲，雖然有點(diǎn)舊，但是干活穿剛剛好。頭發(fā)挽成一個(gè)髻，用包網(wǎng)系好。李闖也翻身起床，匆匆忙忙洗了臉，天太黑李闖不放心，一袋煙的工夫，兩人來到韓家。韓家院子里已經(jīng)一片熱氣騰騰，兩個(gè)方形的木槽中，兩塊用白色紗布包著的豆腐已經(jīng)成形。正在擠壓水份，水分少了，豆腐實(shí)惠，燉的時(shí)間長也不容忍爛。
春蘭一看來晚了，趕忙挽起袖子，去收拾鍋碗瓢盆，老韓媳婦看著春蘭一樣一樣有條不紊的從廚房到磨坊，把一晚上兩口子用過的東西清洗干凈，一一放好，又把地上打掃干凈。老韓媳婦看著春蘭做事，每做一件事都是自己想要做的，而且方法順序，都和自己想的一樣，看著收拾好的一切，心里別提有多舒坦。
老韓看著媳婦的眼神就知道，這個(gè)徒弟，老婆是一定要收了。韓大嬸這時(shí)叫春蘭出來歇會(huì)，春蘭應(yīng)了一聲，看到春蘭鼻子上一層細(xì)汗。大嬸心疼到：“做豆腐是個(gè)辛苦活，一年360天，沒睡過一個(gè)好覺，這么俊的閨女，真讓人心疼?！贝禾m忙到不怕辛苦，這點(diǎn)苦自己吃的了。說著抬眼看了看嬸，快60的人了，兩鬢霜白，眉目中依稀可見年輕時(shí)是個(gè)多么俊俏的女人。
大嬸做飯，春蘭給她打下手，因?yàn)橐灰箘诶?，加上老韓大伯還要挑著豆腐去叫賣，韓家的早餐還算豐富，新采的香椿葉炒雞蛋，辣椒炒蘿卜絲，豆?jié){里面放了點(diǎn)米，做好的餅子在鍋里蒸熱。
老韓吃的快，挑著豆腐挑子走了，留下春蘭和嬸，喂了家里的雞鴨，兩人說了會(huì)話，特別投緣。大嬸讓春蘭吃了晚飯就過來，晚上在她家睡會(huì)，不要跑來跑去。又讓春蘭把剩下的豆渣帶回去喂豬。
回到家里，四個(gè)男人都還省心，吃了早飯，還收拾一下才各自出門，春蘭喂了大花，又是一番洗涮。一天下來累的倒在床上就睡著了，現(xiàn)在還要學(xué)手藝。十六七歲就成兩家的掌舵人，以前的那些美好設(shè)想，不知要付出多少辛勤付出才能實(shí)現(xiàn)。
人忙碌起來，就不會(huì)想那么多。吃完晚飯，春蘭一個(gè)人去了韓家，韓嬸正準(zhǔn)備泡發(fā)黃豆，每天準(zhǔn)備五十斤豆腐，就要泡發(fā)十三斤黃豆。半夜時(shí)分，黃豆泡發(fā)，套上小毛驢磨。春蘭和韓嬸泡好黃豆就休息去了，老韓是下午回來吃了飯就睡下了。春蘭睡了一會(huì)就醒來，去看看豆子泡的怎么樣了，用手捏了一下，感覺硬硬的，又去睡，一連起了三次，每次都要用手捏一下。第三次，捏的時(shí)候，感覺已經(jīng)軟爛，豆子大了將近一倍。
這時(shí)韓嬸也起來了，常年的作息習(xí)慣身體像裝了鬧鐘一樣準(zhǔn)時(shí)。就算半夜時(shí)分，韓嬸一樣梳洗一番，整個(gè)人干凈利落。到驢棚用掃把把驢身上刷了一遍，牽到磨道，套好蒙上眼睛。春蘭一勺一勺的往磨眼里添著泡發(fā)的豆。韓嬸坐在一邊，兩人有一搭沒一搭的說著話。告訴春蘭今天起來看豆子是對(duì)的，因?yàn)橐荒晁募荆瑲鉁夭煌?，豆子泡發(fā)時(shí)間不一樣，只有掌握了豆子要泡到什么樣最合適，才知道每個(gè)季節(jié)需要多長時(shí)間。倆人還聊到年輕時(shí)，自己磨豆，老韓一個(gè)人睡不著，就來陪她，被婆婆罵?，F(xiàn)在想想婆婆也對(duì)，老韓白天還要出去賣豆腐，不能把身體累垮了。
兩人一路閑聊，小毛驢也不知疲倦的轉(zhuǎn)著圈，豆子很快磨要完了。老韓也起來了，韓嬸讓春蘭跟著韓伯，自己磨剩下的豆子。春蘭學(xué)著過濾豆?jié){，白色的豆汁從兩根十字交叉的竹片撐起的紗布中濾出，奶汁一樣喜人。老韓燒了兩個(gè)大鍋，教春蘭做豆腐最重要的一環(huán)，點(diǎn)鹵。看著豆汁在攪動(dòng)下一點(diǎn)一點(diǎn)的變成塊狀，最后舀出倒在墊了紗布的木槽中，多余的水流出，包好紗布，壓上重物，靜靜等著豆腐成型。
春蘭收拾剩下的活，韓嬸做飯，繁忙的一夜就這樣過去了。連續(xù)來了六天，春蘭掌握了做豆腐的手藝，特別是點(diǎn)鹵的關(guān)鍵技術(shù)。老韓宣布春蘭出師了，只是韓嬸有點(diǎn)舍不得讓春蘭走。春蘭表示現(xiàn)在不會(huì)馬上做豆腐，什么時(shí)候師傅去城里了，才開始，現(xiàn)在還是會(huì)經(jīng)常來的，幾句話說的老兩口暖心暖肺，韓嬸說自己沒女兒，硬是想收春蘭做干女兒，春蘭只好應(yīng)下，當(dāng)場(chǎng)高興的給干娘干大磕頭。