第一百六十九章折騰
“大白天正營(yíng)業(yè)呢！上一邊去坐?！?p> 老白看到后，直接過(guò)來(lái)制止。
“調(diào)研期間，本姑娘想坐哪就坐哪，想干嘛就干嘛。
你有意見(jiàn)?。∪フ艺乒竦恼f(shuō)去?。 ?p> “什么人??！”
見(jiàn)郭芙蓉那掌柜的來(lái)壓他，老白也沒(méi)什么好辦法。
其實(shí)也是不想再點(diǎn)她了，不然有她好受的。
“哎呀小地方就是好啊！太陽(yáng)充足，在京城是滿街的高樓大廈，想曬都曬不著啊！
哎，白少俠，你有沒(méi)有空?。俊?p> “沒(méi)空。”
“沒(méi)空就抽出點(diǎn)空嘍！你給我沏壺普洱好不好啊？”
“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”
“普洱要是沒(méi)有那就換點(diǎn)茉莉花，第一鋪到了?。?p> 第二鋪倒水之前先把沫子刮干凈，要剩一根茶葉桿都不給錢(qián)的?！?p> 張良：……
果然是大小姐，喝個(gè)茶都這么多講究。
不過(guò)照那些八旗子弟好像還差點(diǎn)。
“還愣著干什么，還不快去！”
張良都看到老白差點(diǎn)要點(diǎn)她了，不過(guò)還是忍住了。
不僅如此，接下來(lái)就更過(guò)分了。
“大山的子孫喲，愛(ài)太陽(yáng)咯！
太陽(yáng)那個(gè)愛(ài)著喲，山里的人喲！
喲！喲！喲！”
……
就這樣，一連三天下來(lái)，郭芙蓉除了睡覺(jué)，就沒(méi)有消停過(guò)。
連吃飯都挑毛病，這個(gè)菜不行，那個(gè)火候不夠。
不過(guò)就找張良的時(shí)間最少，可能是覺(jué)得沒(méi)什么意思。
畢竟也就敢弄一點(diǎn)小惡作劇，大的不敢。
就像給張良搗亂，也就敢劃拉一下算盤(pán)，對(duì)于撕賬本這種事還是不敢的。
這幾天折騰下來(lái)，客流量活活少了一半。
營(yíng)業(yè)額也下降了不少。
而這天下午，大家伙實(shí)在忍不下去了，打算找掌柜的說(shuō)清楚。
“秀才，你不去？”
“也行，看看吧！”
其實(shí)去不去問(wèn)題不大，張良也不是太生氣。
雖然每次算賬的時(shí)候郭芙蓉就過(guò)來(lái)?yè)v亂，但也不妨礙張良能順利完成一天的工作。
張良跟著大嘴和老白一起上樓找掌柜的。
“天天喝茶，沏茶，茉莉花還不行，還要普洱?！?p> “天天晚上吃夜宵……”
“行了，一個(gè)一個(gè)來(lái)，你們這樣說(shuō)我也聽(tīng)不清啊！
展堂先來(lái)?！?p> “我就一句話，沒(méi)別的，讓她走，馬上就走?！?p> “她走了，欠額的銀子誰(shuí)還？”
“我來(lái)還…，那是不可能的，但是再讓她這么折騰下去，咱這店遲早得關(guān)門(mén)?！?p> “對(duì)，這幾天的客流量少了一半，營(yíng)業(yè)額也跟著下降。”
“大晚上的不睡覺(jué)，非逼著我給她做宵夜，還頓頓不帶重樣的?！?p> “那你就不會(huì)不做嗎？”
“立馬排山倒海伺候，你挨一下試試？”
“她還敢動(dòng)手了，就不怕展堂點(diǎn)她？”
“可不敢點(diǎn)啊！你頭腳點(diǎn)了，第二天她就敢去衙門(mén)口喊冤去。”
“喊就喊唄！誰(shuí)信吶！”
“掌柜的，你是知不道?。【退歉弊炷?，變化之快，演技之高，在我平生所見(jiàn)人之中。
也就青霞和曼玉能與之抗衡?！?p> “那還得是她發(fā)揮失常，青霞曼玉超水平發(fā)揮??！”
張良：……
你倆說(shuō)的夸張了點(diǎn)吧！
“還真成個(gè)禍害了，你們先下去吧！”
張良跟著他們倆下樓，就看到郭芙蓉正在拿賬本疊著玩呢！
“干什么，想群毆??！你過(guò)來(lái)我就喊非禮……”
大嘴直奔郭芙蓉而去，把她嚇了一跳。
“讓開(kāi)，郭姑娘…”
“行了，我知道你想說(shuō)什么。”
“那就好，你啥時(shí)候開(kāi)始工作？”
“我不都說(shuō)過(guò)了嘛！磨刀不誤砍柴工嗎？”
“你都磨了多少天了，就算是塊銹鐵現(xiàn)在也能刮胡子了吧！”
“非也非也，請(qǐng)恕我直言，這個(gè)店??！基本是無(wú)藥可救了?！?p> “你啥意思？”
“不信，不信就算了，就當(dāng)我什么都沒(méi)說(shuō)，閃開(kāi)?！?p> 說(shuō)著，就要跑路的感覺(jué)。
“站??！額信額信，有啥缺點(diǎn)就盡管說(shuō)，有則改之，無(wú)則加勉，來(lái)，給郭姑娘看茶。”
“首先，你們這個(gè)店?。∫?guī)模太小?！?p> “這已經(jīng)是方圓五十里最大的客棧了?！?p> “你說(shuō)，你說(shuō)，我給你沏壺茉莉花去?！?p> 看到郭芙蓉起身就要走，老白只好撤了。
“由于規(guī)模太小，使企業(yè)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力和凝聚力，無(wú)法形成品牌效應(yīng)，使?jié)撛诳蛻舸罅苛魇?。?p> “我早就覺(jué)得這個(gè)店太小了，桌子就這么幾張，板凳就這么幾條，哎呀，你接著說(shuō)?！?p> 張良：……
這都信？好像挺嚴(yán)重，但其實(shí)就那么回事，看跟誰(shuí)對(duì)比。
跟大嘴學(xué)做菜的黃鶴樓自然是小，但要跟周?chē)取?p> 老白都說(shuō)過(guò)了，這已經(jīng)是方圓五十里最大的客棧了。
“第二，這個(gè)店管理太差…”
這不就是罵掌柜的能力不行嗎？
就這情商，也對(duì)，大小姐嘛！
果不其然，掌柜的沒(méi)聽(tīng)她下一句就開(kāi)始問(wèn)了。
“具體你指誰(shuí)嘛？”
“呃，我不是指具體的某一個(gè)人，大家的工作都很努力，我也都看見(jiàn)了。
但是由于管理思維的僵化和管理方法的陳舊，使得某些重要環(huán)節(jié)嚴(yán)重脫節(jié)，上情下達(dá)很不通暢?！?p> “哎呀，郭姑娘真是慧眼如炬?。 ?p> “找不要急著拍馬屁，我還沒(méi)說(shuō)完呢！”
“不用說(shuō)了，你就說(shuō)怎么改，我全聽(tīng)你的。”
“我已經(jīng)整理出了一套初步的改革方案…”
“就按你說(shuō)的辦?！?p> “聽(tīng)我說(shuō)完行不行？”
“行行行。”
“第一，為了避免人浮于事濫竽充數(shù)，我們必須得加強(qiáng)管理，最好的辦法就是引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)智?！?p> “怎么引進(jìn)??？”
張良是看出來(lái)了，掌柜的也是沒(méi)當(dāng)回事。
但也是考驗(yàn)她一番，要是真有本事，真能說(shuō)出個(gè)一二三，那就試試。
要是紅口白牙的胡說(shuō)，估計(jì)夠嗆了。
“就拿廚子來(lái)說(shuō)吧！咱們店吶，只有一個(gè)廚子，手藝嘛，還算湊合?！?p> “還算湊合，那你以后的夜宵你自個(gè)做??！”
這一句話把大嘴氣的夠嗆，這不吃完就打廚子嗎？
“瞧，如果再招一個(gè)廚子，看他還敢說(shuō)這種話。
逼急了我招四個(gè)你信不信？”
“吵什么??？來(lái)，喝茶?！?p> “四個(gè)廚子？”
“對(duì)，川魯粵淮揚(yáng)一樣來(lái)一個(gè)，如果有必要的話，專門(mén)的點(diǎn)心師也應(yīng)該?！?p> “最好是三個(gè)賬房，五個(gè)跑堂，七個(gè)雜役?！?p> “說(shuō)啥玩意啊！”
“哎呀，不要著急嘛，這都是暫時(shí)的，回頭等生意做大了，再招二十個(gè)，這怎么著都?jí)蛄税?？?