從門口路過(guò)去的海鮮館老板,聽(tīng)到這話,驚得下巴都要掉了,連忙轉(zhuǎn)身走進(jìn)來(lái)。
老板笑瞇瞇站在邊上,開(kāi)口的語(yǔ)氣恭敬,“秦少,顏少,你們來(lái)了?!?p> 剛才秦時(shí)的話,老板是聽(tīng)見(jiàn)了,在海鮮館里土豆只是佐料,怎么能當(dāng)菜品上得了桌。這兩位爺是???,老板熟悉他們的口味,探問(wèn):“秦少,今早剛從碼頭過(guò)來(lái)的蝦魁和扇貝都鮮得很,要不,我讓人做一道給二位嘗嘗看?”
“候老板推薦的,自然是最好的,那就上一份吧。不過(guò)……”
秦時(shí)爽快地接受了老板推薦,話頭一轉(zhuǎn),有肯定地說(shuō):“這五十份土豆,照常上?!?p> 呃……
海鮮館老板嘴角的笑容逐漸僵硬,眼神不解。
見(jiàn)海鮮館的老板這副模樣,畢竟是老熟人了,秦時(shí)想了想,還是給他一個(gè)解釋:“我一個(gè)朋友來(lái)你們這當(dāng)廚師,我呢,一來(lái),我喜歡吃土豆,二來(lái),照顧她的業(yè)績(jī)?!?p> 末了,又補(bǔ)上一句:“我不差錢那幾個(gè)錢,只要我滿意,你就土豆按海鮮價(jià)算。”
哦豁!
土豆按海鮮價(jià)算,這么好的事……
開(kāi)門做生意,哪有不接單的道理!
海鮮館老板眉開(kāi)眼笑,“只要是秦少喜歡的,別說(shuō)是土豆,就算是天上飛的海里游的,我都給您找來(lái)……”
“行了,行了?!?p> 秦時(shí)打斷海鮮館老板的話,重點(diǎn)提醒:“記住了,這五十份土豆要徐晴天一個(gè)人做?!?p> 徐晴天?
海鮮館老板眨眨眼,疑惑地看向身邊點(diǎn)菜的服務(wù)員。咱店里,有這號(hào)人嗎?
服務(wù)員也是個(gè)聰明人,連忙出聲:“謝大廚剛剛招了一個(gè)女廚師?!?p> 女……廚師!
哦!
海鮮館老板頓悟!
他連忙笑瞇瞇地打包票:“秦少,您放心,這五十份土豆一定是徐晴天一個(gè)人做的?!?p> 秦時(shí)擺擺手,讓他們先下去。
因?yàn)槭乔貢r(shí)點(diǎn)的菜,老板不放心,朝后廚下了菜單,還親自去了一趟。
徐晴天竟然是秦少的朋友,還在他這海鮮館里上班當(dāng)廚,不管怎么說(shuō),也得見(jiàn)上一面。
侯老板來(lái)到后廚,廚師長(zhǎng)謝天博見(jiàn)了,連忙走過(guò)來(lái)。
兩人打了個(gè)招呼,侯老板開(kāi)口問(wèn):“謝師傅,你這今天是不是招了個(gè)叫徐晴天的女廚師?”
“啊,對(duì)??!”
謝天博點(diǎn)點(diǎn)頭,想起徐晴天做的那道清蒸生蠔,不住的稱贊:“這女娃子年紀(jì)雖然輕了點(diǎn),但手藝還不錯(cuò)?!?p> “哦,那就好。”
侯老板隨口附和了一句,抬起視線在后廚里游離:“徐晴天在哪呢?把她叫過(guò)來(lái)?!?p> 謝天博有點(diǎn)詫異。
老板從來(lái)不管他后廚的事,今兒跑來(lái)后廚,還要見(jiàn)剛?cè)肼毜膹N師?
這是鬧哪出?!
盡管謝天博心中有疑慮,老板要見(jiàn)的人在他這自然不能拒絕,如實(shí)說(shuō)道:“您稍等一下,她去換工作服了?!?p> 說(shuō)起來(lái),徐晴天還真的不錯(cuò),積極主動(dòng)要求自己今天就上班,也不嫌薪酬少,也不談其他福利。
謝天博看在眼里,欣賞在心。
這么積極的后廚人員,公司完全可以重點(diǎn)培養(yǎng),至于薪酬這塊當(dāng)然看表現(xiàn)可以再加,不至于天天掛招牌。
不多一會(huì)兒,徐晴天換上工作服出來(lái),回到后廚。
“哎,晴天,你過(guò)來(lái)?!?p> 徐晴天前腳剛進(jìn)門,就被謝天博喊住,同她介紹道:“這是老板?!?p> “老板好?!?p> 徐晴天率先喊人。
海鮮館老板侯福來(lái)反而比徐晴天還客氣,一臉和善的笑容:“徐小姐,你好?!?p> 隨后,將打印出來(lái)的點(diǎn)菜清單遞過(guò)去給她:“這是咱海鮮館對(duì)新人的考核,你想想要怎么做,就你一個(gè)人,認(rèn)真把這個(gè)做好,如果顧客滿意的話你就免試用期直接轉(zhuǎn)正!”
做個(gè)菜就能免去試用期直接轉(zhuǎn)正???
徐晴天瞪大眼睛,疑惑地看向旁邊的謝天博,按理這后廚到是聽(tīng)廚師長(zhǎng),這老板說(shuō)話可作數(shù)。
“既然老板這么說(shuō),那你就好好做菜吧。”
謝天博一句話,表明態(tài)度。
“好的!”
徐晴天沒(méi)有推脫,從侯福來(lái)手中接過(guò)點(diǎn)菜單,掃了一眼,傻了。
土豆?
土豆x50份!?。?p> 徐晴天以為自己看錯(cuò)了。
她將手中的清單遞到謝天博和侯福來(lái)面前,“這個(gè)……是不是操作員輸入的時(shí)候弄錯(cuò)了?”
“沒(méi)錯(cuò)!”
侯福來(lái)依舊笑瞇瞇:“徐小姐,既然是對(duì)廚師的考核,自然是比較特別的,能不能過(guò)關(guān),看你自己表現(xiàn)了?!?p> 徐晴天有話卻又不知道怎么說(shuō),憋了。
“謝師傅,你跟我來(lái)一趟。”
侯福來(lái)話落,很快地,他和謝天博都走開(kāi)了。
后廚里的伙計(jì)幫徐晴天搬來(lái)一塑料筐的土豆,連皮都沒(méi)幫忙削:“晴天,剛才老板和廚師長(zhǎng)一起叮囑過(guò)了,這菜,得你一個(gè)人做,我們也幫不上忙了?!?p> 徐晴天:……
媽蛋!
哪個(gè)顧客那么奇葩,海鮮館里吃土豆……鬧人玩的吧!
侯福來(lái)的話已經(jīng)說(shuō)得很清楚了,這是徐晴天成為真正廚師的考核,她需要一份工作養(yǎng)活自己,沒(méi)理由拒絕。
徐晴天不敢耽誤半分鐘,立即動(dòng)手削土豆皮。
后廚有明確規(guī)定,為了提高顧客用餐滿意度和幸福感絕對(duì)不能讓顧客等菜太久。
徐晴天大展身手,土豆餅,干鍋土豆,炸土豆條,清燉土豆,烤、醬、涼拌等等。
二樓的雅座里,各種土豆為主的菜式擺了一桌子,秦時(shí)和顏來(lái)也很耐心,拿著筷子一道道嘗過(guò)去……
醬土豆是一道特色家常私房菜,制作簡(jiǎn)單,烹飪工藝為醬燜,原材料為土豆、辣椒、醬油等,口味略咸,老少皆宜。
“哇哦~”
一塊醬土豆入口,顏來(lái)瞬間眼睛一亮,忍不住贊口:“這個(gè)土豆是我吃過(guò)最好吃的土豆,太美味了!”
話音剛落,他又夾起一塊迫不及待地塞入口中。
看他狼吞虎咽的一幕,秦時(shí)忍不住輕搖頭,薄唇輕輕揚(yáng)了揚(yáng)。
誰(shuí)說(shuō)的,顏少挑嘴五星級(jí)廚師都做不出合他口味的菜,你看,一盤子醬土豆就把他滿足成那樣!
以土豆為主題的菜,還在陸續(xù)上,鑒于醬土豆的美味,顏來(lái)竟然很賞臉地每道菜都吃了一遍……
真是難得。