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旺祥店

第十二章 接受挑戰(zhàn)

旺祥店 喬家三少爺 3150 2019-11-21 21:34:25

  區(qū)區(qū)十來分鐘,汪夢遠(yuǎn)就麻利地完成了任務(wù),輾轉(zhuǎn)來到大廳,又開始找事干,先給餐桌上瓶里添滿辣椒油,然后把餐巾紙折好放在桌上備用,接著幾壺檸檬水放著備用。

  看到這幕,林溫雅笑著說:“他們幾個人呢,怎么就你一個人在大廳?等他們回來再干?!?p>  “他們……我也不知曉,反正現(xiàn)在沒有顧客,新來的,多學(xué)習(xí)多實(shí)踐?!蓖魤暨h(yuǎn)直截了當(dāng)?shù)卣f。

  林溫雅哈哈笑道:“不用大費(fèi)周折地學(xué)習(xí),把顧客當(dāng)成來家里做客的親戚們,自然而然就知道該干啥啦?!?p>  “再好的服務(wù)抵不過熱情款待?!蓖魤暨h(yuǎn)嘿嘿一笑。

  “你挺有趣的?!?p>  林溫雅莫名其妙的一句話讓汪夢遠(yuǎn)不知所云。

  “適才,看你在全神貫注地朗誦報紙。”汪夢遠(yuǎn)好奇道。

  “這個怎么回答呢?我就是好奇試試唄。

  以往,我去買奶茶瞧到前臺小姐閑暇趴在臺上記英語單詞背生活基本用語,我就是一臉的好奇問道。

  答案讓我意想不到,她說萬一哪天有外國游客來買,她可以用英語跟他們暢談無阻。

  我想趁這每天15分鐘的空閑時間讀讀,一方面可以讓我嗓音更加好聽入耳,另一方面增強(qiáng)記憶力,也能多認(rèn)識幾個字,以備不時之需?!绷譁匮诺馈?p>  “儲存的知識永不夠用的,不得不時刻補(bǔ)給,才能與時俱進(jìn)?!蓖魤暨h(yuǎn)佩服她這一點(diǎn),具有憂患意識。

  “至理名言,讓我受教了?!绷譁匮疟?,搞笑的動作。

  “收銀是專門培訓(xùn)的還是無師自通?”汪夢遠(yuǎn)問道。

  “上個收銀員傳授和自己琢磨的,不過還有好多東西都是一知半解的?!绷譁匮抛院赖馈?p>  “你很強(qiáng),排隊(duì)那么長,你都能從容應(yīng)對,換作我頭都被搞爆炸了,我是由衷的佩服你。”溫夢遠(yuǎn)伸出大拇指。

  “甭管幾個人,哪怕整個大廳都在排隊(duì)買單,都不能心慌,急中生亂,一位一位地過,核算,再核算就不會出錯?!绷譁匮艛罔F截鐵道。

  “一年回家?guī)滋藛??”汪夢遠(yuǎn)一發(fā)不可收拾地問道。

  “幾年回家一趟,跟你不同,過年會有顧客來吃年夜飯,店忙,阿姨加工資希望我們自愿留下來的,不然店就開不了張。

  二年沒有見過我家寶寶了,和張阿姨協(xié)商好了。暑假多招幾個服務(wù)員,可以回家休息一陣子?!?p>  林溫雅,一邊滔滔不絕道,一邊用手比劃孩子的身高,前段時間視頻那么高,昨天視頻又長了不少,眸子里隱藏期待,全身散發(fā)出作為母親的喜悅。

  “過幾天你就可以回家啦?!蓖魤暨h(yuǎn)安慰道。

  “借你吉言?!绷譁匮砰_心的嘴都合不住了。

  此刻,一對男女,左拐主動走到C區(qū),C區(qū)的座位都是沙發(fā),坐著比較舒坦。

  “溫雅姐,點(diǎn)菜寶給我一個?!蓖魤暨h(yuǎn)伸長胳膊,張開手掌。

  汪夢遠(yuǎn)拿著菜單薄和餐巾紙,拎著水壺走到顧客的面前。

  “兩位,你們好!請坐,菜單薄給你們,先看著?!?p>  風(fēng)度翩翩的男士,抽出一張紙擦手心沁出的汗,“有啥特色菜,可以推薦的嗎?”

  汪夢遠(yuǎn)一邊翻菜單,一邊熱情地說:“剛來的,不知哪些是特色菜,顧客點(diǎn)的比較多的是這些菜:陜南豆衣菠菜、涼皮小吃、手抓羊排……”

  “蘸汁豬肉水餃、陜西涼皮、手抓羊排和干煸豆角,目前就這些?!?p>  男士把菜單薄一頁一頁的翻看,看到喜歡的指了指,又口述一遍。

  “請問,有何忌口的嗎?蔥姜蒜豆芽要嗎?”點(diǎn)好菜,汪夢遠(yuǎn)詢問他們的口味。

  “沒有,該怎么做就怎么做。”男士爽快地回答。

  見到他走過來取“預(yù)付賬單”,林溫雅豎起拇指,連連稱贊:“牛!牛!點(diǎn)菜都學(xué)得有模有樣,而漠北點(diǎn)菜都學(xué)了兩天,因?yàn)樗惶珪匆?。?p>  過了不知多久,他們都回來了。

  “夢遠(yuǎn),今天負(fù)責(zé)C區(qū)吧?”小陳商量著說。

  “這個……實(shí)在忙不過來你得支援我。”汪夢遠(yuǎn)略帶不自信。

  “若是能順利完成,晚上,哥獎勵一份肉夾饃?!毙£惖穆曇艉苄。裎米游宋?。

  “接受挑戰(zhàn)?!?p>  假如服務(wù)顧客是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭。

  此時,汪夢遠(yuǎn)正處于激烈的斗爭中,他需要把這仗打得漂漂亮亮。

  見到西裝革履的兩位青年男士談笑風(fēng)生中走過來,汪夢遠(yuǎn)飛云掣電迎上去,給個笑臉打招呼道:“你們好,請兩位跟我這邊來?!?p>  走了十來步,汪夢遠(yuǎn)將他們領(lǐng)到59號單人桌,他們看了一眼死活不坐,索性走到61號桌,不忘禮貌道:“這,可以坐嗎?”

  “當(dāng)然可以。”汪夢遠(yuǎn)無奈道。

  單人桌是邊長為半米的餐桌,一位顧客來時,樂意選擇坐的;而雙人桌是長一米多、寬為半米的餐桌,能供四位顧客使用。

  汪夢遠(yuǎn)把菜單薄遞給他們,在他倆你推我搡誰先看之際,把多余的餐具輕手輕腳地捧到62號雙人桌上,隨即砌滿檸檬水,“兩位工作辛苦啦,先喝點(diǎn)水吧!”;

  沒過幾秒鐘,又來了三位顧客,兩男一女,徑直坐在65號桌,汪夢遠(yuǎn)帶著裝備走過去,呈上兩本菜單薄,一男一女各接過一本,另一位男士微笑道:“這家店的菜名,我都能輕而易舉的說出來。”

  “暗地里吹就算了,今天可還有女同事在身旁。”看菜單的男士抬起頭瞅他一眼。

  女士低頭看菜單,笑了,“男人都這么自信?要么我來測試一下?!?p>  “下次吧,大家都快餓飄起來了,吃過飯還得回公司小憩一會?!蹦惺坑悬c(diǎn)羞赧道。

  遞上餐紙巾,倒?jié)M水,感覺他們還要尋思一會,汪夢遠(yuǎn)索性就走到空閑處,剛過兩三分鐘,有三男兩女有說有笑地走進(jìn)來。

  這時,他可歡天喜地,欲把他們帶到62號桌上,這下撤出一套餐具就行了,三個男士客客氣氣地落座。

  始料不及的是那兩位女士坐在57號的單人桌,不由的感慨道:“原來不是一塊的,那真是自討苦吃?!?p>  此刻,汪夢遠(yuǎn)由不得自己懊悔,奔逸絕塵走到“財桌”拿一份菜單薄遞給她們,折回62號桌把三套餐具收拾好放回“財桌”,接著給57號的女顧客呈上餐巾紙和斟滿檸檬水。

  這時,65號桌的顧客招手,汪夢遠(yuǎn)閃電般走過去。

  “牛肉拌面一份……快么?上次等了半個多鐘頭?!迸开q豫不決道,想吃就害怕上菜慢。

  “現(xiàn)在顧客少,快,可能你上次在人多的時候點(diǎn)的,這個面澆頭都是現(xiàn)做的,需要一些時間?!?p>  汪夢遠(yuǎn)環(huán)視四周,沒有來幾位顧客,微笑道。

  “好吧,還有岐山臊子面一份,是湯面,西安涼皮一份,酸辣海帶絲一份、椒鹽蘑菇一份,肉夾饃一個。”女士繼續(xù)道。

  “點(diǎn)好了,有啥需要備注的?”汪夢遠(yuǎn)詢問道。

  “什么?”女士驚愕道。

  “不好意思,表達(dá)的欠佳,就是有啥忌口的?辣的吃嗎?生姜蒜吃嗎?”汪夢遠(yuǎn)趕緊解釋道。

  “哦!都吃,啥都吃?!迸康溃渌膬蓚€同事表示附和,然后又繼續(xù)玩手機(jī)。

  又有兩撥人走進(jìn)來,各自選擇66號和67號坐下來,汪夢遠(yuǎn)亦步亦趨,把手中的兩本菜單薄分別給了他們。

  57號的顧客揮手要點(diǎn)菜,汪夢遠(yuǎn)走過去.

  “給我們來份清燉牛肉面、薄餅卷土豆絲和牛肉夾饃?!迸康馈?p>  接著,顧客們紛至沓來,汪夢遠(yuǎn)給他們一桌一桌的遞菜單,不一會兒的工夫,C區(qū)坐滿顧客,其他區(qū)也基本飽和。

  “服務(wù)員,這邊點(diǎn)菜!”

  “帥哥,過來這邊!”

  “帥哥,這邊加菜!”

  “服務(wù)員,這邊倒水!”

  ……

  聲音此起彼伏,“四面楚歌”。

  對于需要點(diǎn)菜的,汪夢遠(yuǎn)只能說稍稍安慰一下顧客:

  “這邊點(diǎn)好,就過去;”

  “快好啦,稍微等一下;”

  “已經(jīng)好了,現(xiàn)在就過去,別急;”

  ……

  隨身帶著水壺,當(dāng)顧客對一道菜猶豫不決時,便給就近餐桌的顧客水杯里倒?jié)M水,以及給顧客遞上餐巾紙。

  當(dāng)顧客對要點(diǎn)的菜再三猶豫時,他便畢恭畢敬地跟顧客說,“先考慮,好了再喊我,”趁機(jī)把要點(diǎn)菜的顧客點(diǎn)菜。

  等“風(fēng)浪”過后,汪夢遠(yuǎn)才意識到,衣服被汗水染濕。

  回頭一瞧,顧客真多,僅憑一人之力就能解決,蠻有成就感的,他感覺離團(tuán)隊(duì)更近了,喜上眉梢。

  他小酌檸檬水,品出絲絲的甜味。

  小陳傳菜路過汪夢遠(yuǎn),挑逗的語氣:“你小子可以呀,比我剛來時強(qiáng)多了?!?p>  汪夢遠(yuǎn)的嘴角露出一絲微笑,“言而無信,見難不救小人也?!?p>  “別這樣說,身不由己,看你能應(yīng)付得當(dāng)?!?p>  “剛才忙死我了,差點(diǎn)找不到東西南北?!?p>  “老弟,試想一下晚上那香噴噴的肉夾饃,也得竭盡所能去打敗它?!?p>  “這話,我愛聽?!?p>  飯后,顧客們倉促起身離開,幾乎看不到顧客在這閑情逸致地嘮嗑。

  因?yàn)樗麄兪巧习嘧?,忙得聊天都成了奢侈?

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