冰雪從隨身空間里拿出一把藍色畫山水的傘,打在自己和殷姚梅頭頂,抵擋著這山中的大雪和樹枝上偶爾會掉下來的積雪。
“等等?!币笠γ吠蝗缓白×吮?,卸下背在背上的竹簍,而后彎著腰,低頭仔細打量起一個小雪堆,殷姚梅拿出小藥鋤,輕輕的扒開雪?!澳憧矗@雪堆上有這些一根一根的小裂縫,說明下面很可能有云蘑?!?p> 冰雪也湊近,給她打傘,仔細的看著殷姚梅刨雪。
殷姚梅的動作也是極為小心翼翼的,生怕弄壞了云蘑。
小雪堆被慢慢刨開,雪白上的云蘑菌蓋也顯露出來了,殷姚梅左手食指按住云蘑薄薄的菌蓋頂部,右手拿著小藥鋤沿著菌蓋邊緣往下刨雪,一切,都是那么小心翼翼,周圍寂靜一片,只有小藥鋤刨雪的“沙沙”聲響起。
最終,云蘑根部出現(xiàn)了淡淡的粉色,殷姚梅用小藥鋤把云蘑整個鏟起,一株手掌大小的云蘑便被拔出來了。
“看,怎么樣,好看吧?!币笠γ沸老驳男χ言颇⑦f給冰雪。
云蘑的菌蓋雖然薄如蟬翼,但是卻不透明,冰雪伸手在菌蓋上用手指彈了幾下,“嗒嗒”的聲音響起,看來云蘑的確和那些普通的柔軟菌類不一樣,這云蘑菌蓋還是很堅硬的。
云蘑根部的淡粉色,在通身雪白的云蘑上顯得格外突出,仿佛彩霞照在雪山上一般,映出了一抹淡淡的色彩,唯美而不艷俗。
“真好看,雖然書上有過描寫,可是卻遠遠不及親眼所見吶!”冰雪由衷的打量著這宛如雪精靈一般漂亮的云蘑,然后輕輕把云蘑放進竹簍里。
“走吧,這一個小雪堆里只有一個云蘑,我們還得再多找找呢?!闭f罷,殷姚梅背起竹簍,向著山的高處走去。
“這云蘑要怎么吃?它的菌蓋那么硬,總不能直接丟掉吧,多可惜。”
“云蘑得和另外一種食材搭配了才可以吃,否則菌蓋是不會變軟的,只能切除菌蓋,食用根部啊?!币笠γ啡嗔巳啾粌龅猛t的臉。
“哦?什么食材?”
“就在這山上,得看我們的運氣了。另一種食材啊,名叫‘云山子’,是一種生長在高山頂上的紫色小花,此花沒有根莖和葉子,是無根之花,也屬于菌類,花期很短,伴雪而生,雪化則消。找到云山子后,把花磨成粉,泡在水里,拿出云蘑放在花粉水里半個時辰,云蘑的菌蓋就能軟化,便可做菜食用了?!?p> “這么神奇,那不能用普通的水泡軟?”
“不行的,必須得用云山子磨成粉的水。這云山子可是貴的很,往往都是有價無市的,因為采摘之后,必須要在一個時辰之內(nèi)密煉保存,否則云山子就會融化消失。大一點的拍賣行有概率會出現(xiàn)云山子,但是那些都不新鮮,都是密煉好了的,味道不咋滴,和蜂蜜差不多,失去了云山子原有的清香。一會我們挖完云蘑去山頂看看,要是沒有云山子,只能丟棄云蘑的菌蓋了?!?