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袁勤業(yè)打算將XJ的抓飯改良成符合湘菜口味的燴飯。順道說(shuō)一下,這個(gè)名字,“抓飯”,不叫“手抓飯”,就叫“抓飯”。這是袁勤業(yè)在網(wǎng)上特地查詢確認(rèn)過(guò)的說(shuō)法。XJ抓飯中主要使用的是羊肉排骨,正所謂“魚(yú)羊?yàn)轷r”,羊肉燴菜打底燴煮出來(lái)的抓飯確實(shí)是非常美味誘人的美食。不過(guò)既然要做成湘菜風(fēng)格的抓飯,那么就要用豬肉排骨代替羊肉排骨了。
該如何做這...