第三十五章忘不了美食環(huán)節(jié)(五)
“好吃！”宋祖兒給徐長(zhǎng)生豎起大拇指，成功用美食征服了她的味蕾，“想要抓住男人的心，必須先要抓住他的胃”這句話(huà)流傳甚廣的話(huà)用到女人身上同樣適用。
在這個(gè)遍布女性吃貨的時(shí)代來(lái)說(shuō)，甚至更為貼切。
“嘿，這哥們厲害了，不僅長(zhǎng)得帥，唱歌好聽(tīng)，做飯還好吃！”
黃渤端著盤(pán)子吃得不亦樂(lè)乎對(duì)著徐長(zhǎng)生玩笑道，盤(pán)中的面條如果是徐長(zhǎng)生自己揉的面味道能好上不少，不過(guò)條件如此也只能將就了。
“長(zhǎng)生哥哥，要是以后那個(gè)小幸運(yùn)鬼嫁給你，那得有多好運(yùn)，上輩子一定是拯救宇宙了！”
蘇筱竹用筷子撥弄著盤(pán)子里的面條，自打蘇筱竹出生開(kāi)始她父親的旗下的眾多公司效益也是節(jié)節(jié)攀升，每次家中團(tuán)聚她媽媽就喜歡捏著蘇筱竹的臉蛋當(dāng)著七大姑八大姨的面膩歪的叫她“小幸運(yùn)鬼”。
“一天三頓，頓頓都能上吃好的！”蘇筱竹說(shuō)著說(shuō)著有些心虛的看了蘇老爺子一眼，要是爺爺聽(tīng)到了“小幸運(yùn)鬼”，會(huì)不會(huì)怪我女孩子家家的不夠矜持？
“一日三餐？其實(shí)我還是習(xí)慣一天兩頓的。”
“直到遇見(jiàn)了好吃的你，那個(gè)時(shí)候你才這么高，每天跟在我屁股后面嚷嚷著肚子餓，哈哈哈?！?p> 徐長(zhǎng)生笑著比劃道，又給蘇筱竹的盤(pán)子里添了幾筷子蔥油面。
“宰予晝寢，子曰：‘朽木不可雕也，糞土之墻不可圬也，于予與何誅?”徐長(zhǎng)生放下手里的面盆看著正小口小口吃著蔥油面的蘇筱竹揶揄道。
“什么意思？”蘇筱竹仰起小腦袋
“日出而作，日落而息，這句話(huà)聽(tīng)過(guò)吧？”
“嗯！”
“我們那時(shí)候是沒(méi)有午睡的習(xí)慣自然也沒(méi)有午餐的習(xí)慣，當(dāng)然那些整日遛狗逗鳥(niǎo)閑的蛋疼的紈绔子弟除外。”
“一天兩頓？”蘇筱竹放下了手里的筷子，小臉紅撲撲的，貌似自己和長(zhǎng)生哥哥口中的紈绔子弟有那么一絲絲相似。
對(duì)于自家長(zhǎng)生哥哥長(zhǎng)生不老這件事情，蘇筱竹是深以為然的畢竟小時(shí)候兩人是拉過(guò)勾的，所以小仙女一直都想著自己長(zhǎng)大些嫁給長(zhǎng)生哥哥，那時(shí)候他還是沒(méi)老的，看起來(lái)還是那么般配。
“嗯，從朝食至哺食一日兩餐，早上八九點(diǎn)吃一頓，下午四五點(diǎn)吃一頓。”徐長(zhǎng)生點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“那之前的話(huà)到底是什么意思？”
蘇筱竹求知欲爆棚，一日三餐，作為蘇家的小公主自然每頓飯都是精心烹制。
“有次孔老夫子的第子在白天睡覺(jué)，孔老夫子看見(jiàn)了就很生氣的說(shuō)，兩餐之間，吃了睡，醒了又吃，過(guò)會(huì)太陽(yáng)下山又該睡覺(jué)了，這一天能干成啥？”
“要是每天都這樣豈不是……”徐長(zhǎng)生頓了頓。
“豈不是什么？”
“吃成大胖豬了呀！”
“我不是豬！”蘇筱竹跺了跺腳。
“好的，佩琪?！?p> 徐長(zhǎng)生捏了捏蘇筱竹的小臉蛋，“快點(diǎn)吃。”
“不吃了！”蘇筱竹氣呼呼的放下筷子，摸了摸微微鼓起的小肚子，看向隔壁桌剛剛下鍋的紅燒肉眼目轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，老胡同學(xué)恰好轉(zhuǎn)過(guò)頭，默默地吃下整盆狗糧。
民以食為天，食以安為先。
在過(guò)往的兩千年和如今一樣，徐長(zhǎng)生大多都會(huì)選擇自己下廚，除了個(gè)人口味外，在徐長(zhǎng)生看來(lái)制作美食也是一件很享受的事情，看別人滿(mǎn)臉享受的吃自己做的菜也是一種享受，并不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的流逝而感到無(wú)趣。
一天最少花兩個(gè)小時(shí)在做菜上，一年三百六十五天，兩千多年的時(shí)間，除去各種意外，算下來(lái)是不眠不休六十年的時(shí)間，
不眠不休六十年，要是閑著無(wú)聊大抵可以繞著地球走上走上三十圈，做菜這是徐長(zhǎng)生除了睡覺(jué)外占用時(shí)間最多的一件事情。
有人說(shuō)做一件事能否成為頂尖的大師，除了九十九分的努力外，那一分的才情同樣至關(guān)重要，甚至超過(guò)那九十九分的努力，可徐長(zhǎng)生擁有九十九分的才情怎么算？
閃閃發(fā)光的料理徐長(zhǎng)生是做不出來(lái)的，但是可以在盤(pán)子上面加閃光燈嘛，至于味道徐長(zhǎng)生還是很自信的，對(duì)于黃渤善意的調(diào)侃徐長(zhǎng)生倒也沒(méi)客氣反而認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“小敏爺爺，紅燒肉皮上要不要開(kāi)花刀，這樣子熟的快一點(diǎn)?！焙柘赐耆饪粗璋迳蠋さ奈寤ㄈ忾_(kāi)口問(wèn)道。
“不用了，紅燒肉在一個(gè)燉字，先炒在燉，最后小火慢燉收汁，才夠酥軟。”
“全靠火候功夫，做出肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸的味道嘛?！?p> 小敏爺爺搖頭晃腦的解釋道，胡歌偶爾也會(huì)下廚，可畢竟多數(shù)時(shí)間放到了演戲上，比起小敏爺爺不夠?qū)I(yè)。
“小敏爺爺，厲害啊。研究的這么深入！”一旁正在給公主奶奶幫廚的黃渤聽(tīng)到小敏爺爺?shù)脑?huà)夸張的比劃道。
“我愛(ài)人說(shuō)的，我就重復(fù)一遍。”說(shuō)到這小敏爺爺嘴角的笑容越發(fā)幸福，手里的動(dòng)作也是加快了幾分，似乎再好的味道在他眼里也比不過(guò)家里的味道。
上海紅燒肉是最能體現(xiàn)出濃油赤醬的特色，所以用料還會(huì)加上醬油和糖，這道菜成功與否就如小敏爺爺所說(shuō)甜而不膩，軟糯可口，吃起來(lái)沒(méi)有絲毫的膩歪。
四十分鐘后，小敏爺爺用筷子戳了戳肉皮，很是輕松的戳破，時(shí)間到了，放入早就準(zhǔn)備好的冰糖，蓋上鍋蓋。
幾分鐘后鍋里的冰糖已經(jīng)燜的融化，湯汁半干，濃稠光亮，醬油的顏色和冰糖煮化后的顏色混在一起看上去很有食欲。
“哇，小敏爺爺，果然厲害！”胡歌用筷子夾起一團(tuán)，入口軟糯，口口香甜，淡淡的甜味配上豬肉的酥軟，肥而不膩。
看著鍋里香味濃郁的紅燒肉，徐長(zhǎng)生不由得想起那個(gè)愛(ài)吃“東坡肉的”蘇東坡，東坡肉自然也是紅燒肉的一種，只是做法有細(xì)微的差別。
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮，
早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。
——東坡先生《豬肉頌》
蘇東坡和徐長(zhǎng)生兩人能夠一見(jiàn)如故，到還真不是巧合，兩個(gè)人都愛(ài)美食，又都做得一手美食。
“寫(xiě)詩(shī)做官，可惜了先生這身廚藝！”六橋煙柳的蘇堤邊上，徐長(zhǎng)生嘗過(guò)“東坡先生”做過(guò)的東坡肉喝了一口酒玩笑道。
“游山玩水，可惜了先生這份才情?！?p> “不如……”蘇東坡目光灼灼的看著徐長(zhǎng)生。
徐長(zhǎng)生正準(zhǔn)備起身拒絕。
不料東坡先生，頓了頓，話(huà)鋒一轉(zhuǎn)。
“先生不如在此地多待些時(shí)日，你我二人時(shí)常切磋廚藝？”
長(zhǎng)亭外，
清風(fēng)徐徐吹來(lái)，柳絲舒卷飄忽。
長(zhǎng)亭內(nèi)，
兩人相視一笑，滿(mǎn)飲此杯。
除，仗劍騎馬，詩(shī)詞歌舞，外；
美食，也當(dāng)浮一大白。