第39章紅彤彤的水煮魚

　　正當(dāng)悠然剁了些瘦肉泥下鍋里，給倆只小奶貓熬肉粥呢，胡山就拎著幾條草魚走了進來。

　　“姐姐做飯呢？正好我今日捉了幾條魚，姐姐給添個菜吧？”胡山粗著嗓子笑道。

　　悠然看見魚眼睛一亮，瞬間就想起水煮魚了，以林凡升那個嗜辣的模樣，肯定喜歡：“行啊，給我吧?！?p>　　“那就麻煩了，我今日還打了不少獵物，一會我留下一只兔子，晚上就照著姐姐你上次那樣做，行嗎？”

　　說到打到不少獵物的時候胡山不禁有些自豪地道。

　　“行啊?！庇迫荒X子正理著水煮魚的做法，一邊隨意的應(yīng)道。

　　胡山不再說話了，看著悠然轉(zhuǎn)悠地找材料，出了神。

　　悠然今日依舊穿著合身的藕荷色粗布衣褲，細(xì)白的繡花落在衣擺褲腳處，隨著她的動作擺動著。

　　頭上僅是用一根精致的素銀鏤花簪子盤起烏黑的長發(fā)，手上帶著的是一條紅色骰子手繩，稱的她的手腕越發(fā)白皙纖細(xì)。

　　與夏荷一身金銀寶石華麗的裝束不同，似乎從悠然做了新衣裳后，衣裳首飾一直都特別樸素。

　　胡山不禁想起來夏荷說她搶了她的首飾，可悠然若是真是這般在意首飾，就不會穿著這般樸素了，反倒是夏荷，恨不得把好的金銀統(tǒng)統(tǒng)都帶身上去。

　　這下倒是叫他想不通了。

　　林凡升把菜端去堂屋回來后，就見著胡山看著自家媳婦發(fā)愣，頓時心下不適，也不跟他打招呼，眼神越過他，看向悠然詢問道：“還需要做些什么？”

　　正在準(zhǔn)備材料的悠然聽到林凡升的聲音，便朝他看去，結(jié)果看見胡山還杵在這，于是只好隔著胡山對林凡升道：“胡山帶了兩條肥魚回來，中午正準(zhǔn)備加菜呢，對了，凡升會處理魚嗎？能不能幫我處理一下？”

　　林凡升正想應(yīng)好，卻被突然反應(yīng)過來的胡山搶話道：“我來吧?！?p>　　他心里想著自己剛才居然盯著別人媳婦看，當(dāng)下窘迫地說完后，就急匆匆地走出去了。

　　林凡升看著胡山有些慌亂的步伐，茶色的眸子暗了暗，也開口道：“我去學(xué)學(xué)?！?p>　　“好?！庇迫灰苫蟮乜粗鴤z人一前一后的背影總覺得哪怪怪的。

　　既然想不通悠然便也丟到腦后去了。

　　至于三花跟大橘那倆個小家伙早就聞著腥味追出去了，反正它們也不認(rèn)生，悠然也不怕它們跑出去。

　　隨后她便把方才選好的姜蒜干辣椒八角桂皮那些，放進木盆里洗凈。

　　緊接著，她便把姜去皮切絲，蒜拍碎，與其他洗干凈的配料放置一旁備用。

　　見著鍋里粘稠的肉粥熬好了，悠然拿了一個舊碗盛起，放到廚房門口旁，等粥涼了，小貓餓了自然會來找，于是便不再管它。

　　回到灶前，剛把大鍋洗干凈，林凡升就把處理好的魚拿回來了。

　　“好了？給我吧?！庇迫恍χ焓譁?zhǔn)備接過魚來處理。

　　“嗯，還要做什么？”林凡升順勢遞給了她。

　　“你幫我把往鍋里加點水吧？兩瓢半的水就好。”悠然接過魚后很自然地交代道，她已經(jīng)習(xí)慣了林凡升的幫忙。

　　林凡升應(yīng)了聲后就給鍋里加上水，蓋上鍋蓋后，便坐在灶前往里添了柴火，讓火燒得旺些。

　　悠然則是準(zhǔn)備把魚肉從魚身上剔下來。

　　把魚放在砧板上的，再將刀從魚尾劃一刀，隨后貼著魚骨頭往魚頭那剔，一片完整的魚肉就剔下來了，另一面也重復(fù)如此。

　　直到兩條魚的魚肉剔下來后，魚頭魚尾，還有魚骨頭就都給剁成大塊備用。

　　把鍋里還未燒開的熱水盛到一個干凈的木盆里，隨后熱油鍋，把姜蒜微微爆香后加入一些干辣椒碎，還有八角桂皮香葉也炒香。

　　之后加入之前做的辣椒醬，翻炒兩下后加入那盆熱水，再加入魚頭、魚尾、魚骨頭準(zhǔn)備熬湯。

　　鍋里就由著它熬著，悠然一邊就開始處理魚肉。

　　刀起刀落，將魚肉斜刀切成均勻的薄片，當(dāng)然也不能太薄，不然魚肉容易碎。

　　魚肉切好后放入碗里加入雞蛋清，可以讓它變得滑嫩些。

　　一刻鐘后。

　　鍋里已經(jīng)溢出濃濃的香味，悠然掀開鍋蓋后更是煙霧繚繞，香味十足，勾得讓人忍不住的咽口水。

　　往里邊泛白，冒著些許紅油的魚湯里加些鹽還有醬油調(diào)味。

　　再把魚肉用筷子一片一片地下入翻滾的魚湯中，連同方才剩下的那個蛋黃也一并下了鍋。

　　魚肉下鍋后便不再去翻動它，不然魚肉容易碎。

　　一盞茶后立即起鍋，再不起魚肉就會老了，悠然將時間把握的剛剛好。

　　鍋里的魚湯盛到一旁的兩個盆子里后，林凡升已經(jīng)迫不及待地起身準(zhǔn)備把它端進堂屋里了。

　　悠然連忙制止，哭笑不得道：“還沒好呢，再等會兒?！边@水煮魚還有最重要的一道工序沒做呢。

　　林凡升倒是不好意思地紅了紅臉，悠然對他笑了笑。

　　再次起油鍋，抓了滿滿的一把干辣椒放入鍋里小火炸出香味，心嘆可惜沒有麻椒，不然又麻又辣的才過癮。

　　待油溫足夠高后，立即用大勺舀出一勺澆到其中一盆，連油帶辣椒的，隨著茲的一聲，香辣味越發(fā)濃厚，滿屋飄香，剩下的就全澆到了另一盤里，做成加辣版。

　　這樣就能根據(jù)個人口味選擇吃哪盆啦。

　　“這下是真好了，凡升你拿塊布墊墊仔細(xì)著燙啊?！?p>　　悠然一邊囑咐道，一邊自己也拿塊布墊著把水煮魚往堂屋那端去。

　　“嗯。”林凡升應(yīng)了后也拿了塊布墊著緊跟她的后邊步入堂屋里。

　　堂屋內(nèi)的胡山還有夏荷早就被香味勾的饑腸轆轆，咕嚕嚕地叫喚個不停。

　　看著紅彤彤的兩盆水煮魚，倆人更是直咽口水。

　　悠然見他們的反應(yīng)滿足了，開口笑道：“看著就能管飽不成，還是快吃吧?！?p>　　幾人都坐下后，林凡升還有胡山筷子都伸向那盆加辣版的，吃得他們滿頭大汗，胡山直呼過癮，林凡升倒是沒出聲，不過從他夾菜的速度來看，顯然也是十分喜歡。

　　夏荷看著胡山贊不絕口的樣子，頓時覺得吃著嘴里香辣滑嫩的魚肉都莫名覺得酸了幾分。

　　于是她戳著碗里的飯，抬頭看著吃著同樣香甜的悠然漫不經(jīng)心地道：“姐姐今日是去哪了？怎么丟下我一個人？”

　　這徐悠然肯定有什么秘密，不然為何總想著甩開自己？莫不是…像那候三家的婆娘那般？勾了哪家的漢子？

　　想到這夏荷不禁暗暗嗤笑了聲。